発酵種 のレシピと料理アイデア

前日 湯種 1日低温発酵した 食パン はらまぁ なんだか こじんまりとした おし...

イースターが近いので ホットクロスバンズを焼きました 久しぶりに起こしたブラッド...

湯種で作る時短カンパ 私も作ってみました りずむちゃんがゴマを入れてみえたのを思...

そろそろ梅 レモン酵母がダメになりそうなので パン焼きラッシュです おとつい試し...

ベーグル作り 度目にして 無謀にもマーブルに挑戦 Sho koさんのように 種に...

湯種使用のベーグルです 一次発酵なしの むちむち系

マリンさんの湯種レシピで参加します が しかーし 二次発酵中に 急用が入ってしま...

おはようございます 今朝のパン焼きは 昨晩半量の粉に少しのイースト 水全量で先に...

梅ジャムで残った梅の種を捨てずに再利用 瓶の中にお味噌と一緒に入れておくだけ 良...

今日ゎ低温発酵での天然酵母 を焼きました も っと 酵母 絶好調です 笑 ゎ ゎ...

今日の酵母 あんこ の を参考に 塩 焼きました の に粗塩をかけただけだけど ...

朝仕込んで やっと焼き上がり ついこの間まで 朝仕込んでお昼には1次完了 しかも...

クワトロフォルマッジ 4種のチーズ ハチミツとブラックペッパーで きのこと生ハム...

このシュトーレン を作り始めて もう5年目になるようです 毎年 友達から頂いたり...