自家製酵母中種 のレシピと料理アイデア

ウインナーのプレッツェルベーグル 酒種のベーグル 中はバジルウインナー おいしい...

ヨーグルト酵母の中種を使ってチャバタを作りました ブラックオリーブを刻んで入れて...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

セミドライフィグで作りたかった 大好きなメランジェ フィグエノア 生地に生のまま...

今年のローズマリー酵母は シュワシュワ順調 気温が高いからかしら このあと 酵母...

秋になると作りたくなるパン その2 高橋雅子さんの本より 晩秋のシュトーレン ビ...

文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...

長女が居ないので ほぼ私しか食べませんが 油脂無しでどうにか美味しく食べれないか...

昨年末に庭の金柑を甘露煮にしました せっせと下ごしらえして お重に詰めようと思っ...

酵母を育てるのは工程が長くて 面倒くさがりの私には向くわけない 手を出す事はない...

たくさんの皆さんを連日夜中にお呼び出しして恐縮です 昨日の夜仕込んだ初の中種法で...

この寒い冬に 自家製酵母をほっこり 育ててます りんごとキュウイフルーツからおこ...

中種からの食パン 朝から始めて 焼き上がりは夜でした あんこさんのやり方 ショー...

お久しぶりのカンパーニュ ハードパン自体久しぶり レモンバーム酵母中種使い切り ...