自家製酵母中種 のレシピと料理アイデア

少し前に作ったことマフィン 中種と酵母液両方入ってます 今回は 大粒チョコといち...

胡麻の風味とプチプチと まわりのペラってのが おせんべいみたいにパリパリ香ばしい...

今年のローズマリー酵母は シュワシュワ順調 気温が高いからかしら このあと 酵母...

冷蔵庫にある柚子酵母の中種 何にしよぅ と思ってた時 みったんさんがつくフォトし...

りんご酵母中種 昨日焼いた山食 捏ねから一次発酵まで 使用 焼成 150 コール...

今回のダメポイント 切り込みがが浅すぎてクープどころの話じゃない 二次発酵が短か...

先日焼いた白い丸パンは 桃酵母ストレートでしたが 今日は中種で山食を焼きました ...

とだともさんにつくフォト頂いて 私も 久しぶりに食べたくなりました 昔は よく作...

去年 挑戦した太田幸子さんのシュトーレン 今年も作ってみました 渋皮煮酵母中種 ...

前回 一番長く冷蔵庫にあった生地が すごく美味しくてびっくりでした 今回はそれを...

大雪渓は亡き父の故郷 安曇野のお酒 父直伝の赤造りの塩辛を作ったので そば味噌 ...

たくさんの皆さんを連日夜中にお呼び出しして恐縮です 昨日の夜仕込んだ初の中種法で...

本棚を整理してたら 宗像堂の本 発見 作ったことなかったような 宝の持ち腐れ ち...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...