自家製酵母中種 のレシピと料理アイデア

ルヴァン種 ほんの少しイーストの生地を取り分けて バゲット クープ4本中2本だけ...

中種からの食パン 朝から始めて 焼き上がりは夜でした あんこさんのやり方 ショー...

今までで1位 2位ぐらい元気な 栗の渋皮煮シロップ酵母液が 残り少なくなり慌てて...

こちらも 春になると食べたくなるパン いちご酵母中種 中には 求肥 義母マサコの...

ていねいに作られた 前菜8種と自家製酵母パン 自家製ハムに生ハム 日本酒漬けのフ...

昨年末に庭の金柑を甘露煮にしました せっせと下ごしらえして お重に詰めようと思っ...

今年は ちょっと柔らかめな仕上がりに パンのような ザグザグ の時もあれば ふゎ...

ライ麦パンふたたび 無花果パン セミドライ無花果 カマンベール アーモンド2粒 ...

文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...

ずーっと前から気になっていた湯種で 食パンを焼きました レシピの半量 0 75斤...

ウインナーのプレッツェルベーグル 酒種のベーグル 中はバジルウインナー おいしい...

コッペパンではありません もうちょい細長くしたらよかった 仕込み水は生クリームと...

SDにアップされている皆さんの素敵なパンには足元にも及びませんが 自家製酵母パン...

レーズン酵母を仕込みました ノ ノ 11日にレーズン酵母作りを開始しました とう...