ER    塩  のレシピと料理アイデア

巨峰酵母のパン種100 水90 塩2 モルト マドラースプーン1 全粉乳 6 タ...

タイプERが27グラムと僅かに残ってたので リスドォルと合わせて150 巨峰酵母...

ノンオイル きび砂糖多目 自家比 塩とメープルシロップを酵母に溶いたのは正解だっ...

いちご酵母ストレートで白パンとほぼ同時に仕込んだバゲット生地 一次発酵中に 3回...

今日のパン焼けました 今日は私のためのパン 大好きなんだけど最近焼いてなかったな...

えーと 今度こそ半分がハナマンテンなんだけれども 全粒粉が50g 後の50gはな...

焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...

熱々なので放置して眠れないんですが そしてまたオーブンが様子おかしい上に スター...

今朝焼き上がりました お粉を注文する時に 以前koichiさんが紹介してたスペル...

祝 投稿900回 昨日は まさかの塩忘れのまずいパン焼いちゃって 味見して凹んだ...

今日のパン焼けました 元気にできた伊予柑酵母ストレートで 伊予柑酵母液種使用 粉...

酵母の です 実家用に 焼きました ERです 塩も国産 硬水なし 国産 だねっ ...

今日のパン焼けました パンの粉がなくなって ハードパン食べたくても焼けない 今日...

ミニバゲット 2本とも 真ん中クープが開かず クープを前回より深く入れて改善され...