ER    塩  のレシピと料理アイデア

今朝焼き上がりました お粉を注文する時に 以前koichiさんが紹介してたスペル...

焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...

おはようございます 今日は先日から苺酵母で仕込んで冷蔵庫で寝かしていたスコーンを...

エッジが立たなかった タイプER 150 全粒粉　50 酵母元種 レーズン酵母 ...

ノンオイル きび砂糖多目 自家比 塩とメープルシロップを酵母に溶いたのは正解だっ...

タイプERが27グラムと僅かに残ってたので リスドォルと合わせて150 巨峰酵母...

ずっと買おうか迷ってるバヌトン 笑 私は大型パンを焼くのが苦手で 失敗率が高いの...

祝 投稿900回 昨日は まさかの塩忘れのまずいパン焼いちゃって 味見して凹んだ...

いちご酵母ストレートで白パンとほぼ同時に仕込んだバゲット生地 一次発酵中に 3回...

今日のパン焼けました パンの粉がなくなって ハードパン食べたくても焼けない 今日...

こんばんは 昨日 今日は家族でお出かけしていたので投稿おさぼりしました ゞ ちょ...

今日のパン焼けました 今日は私のためのパン 大好きなんだけど最近焼いてなかったな...

バゲットは タイプERを微量イーストでオーバーナイト発酵させて焼きました 骨付き...

先週の がっかりぺたんこパンの反省を活かしまして 酵母液を足し イーストもちょび...