ER のレシピと料理アイデア

なんでいろいろ粉を混ぜたかというとちょこっとずつ余ってたからで 混ぜたらすごくお...

小麦胚芽を使ってベーコンチーズエピとクランベリーのパンを焼いたよ 久々にタイプ ...

焼き上がり直後に撮ってみました レーズン酵母中種を30 使って タイプER レー...

初タイプERでバゲット クラストは醤油系の香りがする あっさりした味でした サフ...

冷蔵庫のりんご酵母 使わなくちゃと仕込みました 粉は 国産小麦のモンスティルを使...

タイプERの消費と そろそろハードなパンが食べたくなってので 焼いてみました ち...

yucca さんの投稿で 以前に挑戦した高加水パンを 思い出してしまった 私がバ...

バゲット バゲット修行 自家製酵母

ミント酵母に使用済みバニラの鞘も入ってます 加水酵母液のみ ライ麦40 タイプE...

準強力粉を使い ハードパン仕立てに 香りが良いなあ 今日は子供達は試合 私達は ...

cocoaちゃん でけたよ 人 ヨーグルト酵母でダッチブレッド ちと酵母は違いま...

ぷーっくり丸まるカンパ焼けました 時間低温熟成発酵 レーズン元種20 タイプER...

おはようございます 昨日は役員会で学校行って ベルマークの仕事もちょっとしてたら...

美味しそうじゃないスナップ すみませんm m 今日も元気いっぱいです o 自家製...