サラダにスープにお鍋に！万能野菜『白菜』の人気レシピ＆アイディア

syoko622 普通のミルフィーユ鍋に、にんにく、生姜、すりごま、胡麻油などを加えて、スタミナUPさせました。 インフルから、完全復活できそうです。(๑•̀╰╯-)و.｡.:* 野菜をたくさんとりたいなぁ～。

ポイント
♪の調味料は倍量作って、ちょっと濃いめのスープにしてもおいしいです。

材料
豚バラ　 白菜　 ♪にんにく、生姜　 ♪白すりごま、醤油　 ♪胡麻油　 ♪砂糖　 など

tamameshi 私の職場は 農家さんと深い繋がりのあるお仕事なので ちょくちょく新鮮なお野菜を頂ける 主婦にありがたーい職場なんです(*´艸`) 今回は でっかい白菜を頂いたので 我が家の冬の定番 ロール白菜にしました❤︎ 色んな味つけを試してきましたが 我が家ではクリーム煮が1番人気です が パセリかけ過ぎた（笑）

ポイント
パセリをかけたり チーズをのせても美味し〜 すき間にチンしたじゃがいもを一緒に入れると子どもが喜びます❤︎ ブールマニエだけでは とろみが足りない時は水溶き片栗粉プラスで。

材料
合い挽き肉　 玉ねぎみじん切り　 しいたけみじん切り　 パン粉　 豆腐　 塩　 ナツメグ・胡椒　 卵　 白菜　 水　 コンソメキューブ　 牛乳　 バター・小麦粉　 塩胡椒　 醤油　 生クリーム あれば　 など

kiyoshun 随分前に近所の直売所で振舞われていた和え物を久しぶりに作ってみようと記憶を辿りながら再現。うんうんこんな感じだったかなあ。カレーの付け合わせにもいいですよ。忘れないようにレシピ書いときます(^-^)

ポイント
❸の野菜は茹ですぎないこと。

材料
白菜　 赤カブ　 人参　 ほうれん草　 ☆みそ　 ☆すりごま　 ☆砂糖　 ☆しょう油　 ☆マヨネーズ　 など

marron80 フランボワーズビネガーの ピクルス野菜とさっと茹でた白菜で サラダ仕立てに*\(^o^)/* ドレは これもまたマルシェで買った レモンバームメインにハーブをブレンドしたお塩。近くにオープンする自家製塩のお店の一品です❤️オープンが楽しみ！

材料
白ワインビネガー　 オリーブオイル　 ハーブソルト　 粗挽き胡椒　 など

Mayutak しゅうまいの付け合わせには、ニンニクが効いた白菜のピリ辛うま煮を作りました。えのき茸入り(*´艸｀*) 他にえのき茸とちぢみ菜の豆乳クリームスープも作ったので、なんだかえのき茸尽くしな食卓でした〜(๑>◡<๑) 密かにダイエット効果狙ってみたけど、焼け石に水かも💦

ポイント
煮る前はお鍋にパンパンの白菜も、半分くらいになるので気にせず蓋をしちゃってください。 白菜から出る水分がとっても美味しいです。

材料
白菜　 えのき茸　 ニンニク　 鷹の爪　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆砂糖　 ☆オイスターソース　 ☆水　 黒酢　 黒胡椒　 など

reirei7 簡単で食物繊維たくさん摂れてつまみになってサイコーだわー🍺

ポイント
今回は小エビがたまたまあったので入れました♪他に、おかかや白ごまを和えても美味しいです♡

材料
白菜　 塩　 胡麻油　 干しエビ　 など

KAGOMEketchup 寒さ深まるなか、やっぱり幸せなのは鍋・・・♪ 最後にご飯を入れてリゾット風にしてもおいしいいただけます！

材料
ａ： 合いびき肉　 ａ： 玉ねぎみじん切り　 ａ： おろしにんにく　 ａ： 塩　 ａ： 水・酒　 ａ： 小麦粉　 白菜　 玉ねぎ　 ブイヨン(固形スープの素1個)　 カゴメ「カットトマト for cooking」　 サラダ油　 塩　 こしょう　 など

sakichan63 皆さんこんにちは！ 今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。 圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨ 治るまでこんな感じのお料理続くなー。 今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊

ポイント
白菜の大きさにより春雨入れると少々汁少なめになるかもなので、春雨たくさん入れる場合は白菜の量少なめがいいかもしれません。 卵に少しの塩を入れるとふんわりなるらしいです。 白だしの濃度は各ご家庭にあるものの濃度で調節してください。私はテンヨの白だし使用しました。 生姜たっぷり、あったまります。

材料
【2〜3人分】　 白菜　 椎茸　 ⭐️水　 ⭐️白だし　 ⭐️酒　 ⭐️塩麹　 ⭐️醤油　 ⭐️すりおろし生姜　 ⭐️梅干し（ちぎる）　 春雨　 水溶き片栗粉　 卵　 塩　 ネギ　 など

Kusukus 今夜は白菜をクリーム煮にしてみました。フライパン1つで手軽に作れる山本ゆりさんのレシピを参考に、半端に残っていた白ネギや里芋も加えて一緒にコトコト♪ ほっこりクリーム煮は娘にも好評でした♡ 白菜も残り半玉になりました！！ 先日同じく白菜をクリーム煮にして食べてたかずさんに食べ友お願いしちゃいます(｡-ㅅ-｡)♡

ポイント
山本ゆりさんのレシピを参考にして作りました。

材料
白菜　 豚肉スライス（こま肉でも可）　 バター（マーガリンでも可）　 薄力粉　 牛乳　 ☆顆粒コンソメ　 ☆塩・胡椒　 黒胡椒　 他、白ネギ・里芋等お好みの野菜　 など

1125shino 大田区にある「パティスリーパーティー」まあやちゃんに教わった豪快料理です。 白菜を半分そのまま作るんですが、 フライパンに入らず、1/4を2個入れましたよ〜。 弱火で放置しているだけで、ハムからの塩気と白菜の甘みがたまりませんよ〜 ヽ(*^∇^*)ﾉ まあやちゃん！ レシピおこしの許可をありがとうございました。 m(_ _)m これで、何度も作りたいです！

macaronT もう一品欲しいときに♪白菜切って、ツナと砂糖醤油チン1分で、あとは混ぜるだけ。３分もあれば出来ちゃいます♪熱いうちに混ぜると白菜もしんなりして、食べやすく、ツナ好きだし甘みもある味なんで子供も喜んで食べます♪

ポイント
大きい白菜なら４分の１位かな♪(^-^ゞアバウトでごめんなさい。

材料
小ぶりの白菜　 ☆ツナ　 ☆砂糖　 ☆醤油　 すし酢　 など

Kusukus 今日は雪が降ったり止んだりの悪天候なので、自宅でのんびり？過ごしております。 そろそろお節料理にも飽き、昼食に無性に生野菜のサラダが食べたくなりましたが、わざわざお買い物に出る気分になれなかったので、お家にある材料でさっぱりサラダを作りました(*^^*) ちょっぴり新感覚なサラダですよ♡

ポイント
白菜は少し冷水にさらすとあくが抜け生でも美味しくいただけます。蜜柑とも意外と相性が良いんですよ♡

材料
白菜　 蜜柑の実　 ☆人参（皮むきしてすりおろす）　 ☆蜜柑果汁　 ☆酢・サラダ油・醤油　 ☆砂糖　 ☆白すり胡麻　 ☆柚子胡椒　 など

fighterscurry 晩御飯は味噌と牛乳で和風なパスタを。 ブラックペッパーと粉チーズをたっぷりかけて。

材料
白菜　 柚子　 鷹の爪　 粗塩　 など

yukikimu0721 今夜は、魚介と百合根・しめじ・白菜・人参がたっぷり入った豆乳鍋を三菱食品さんのアクアパッツァの素で作りました。 これは、めっちゃいけます～(*´∇｀*) 豆乳の淡白な味と魚介のスープの素がピッタリです。(*´∇｀*) また、作りたくなります♪

材料
お好きな魚介(えび･ホタテ･生鮭など)　 ユリネ　 白菜　 玉ねぎ　 人参　 サラダ油　 ワイン　 水　 豆乳　 アクアパッツァの素(ボンゴレ風味)　 など

megupyon 梅干しがあったので、白菜に和えてみました。

rikk This is winter comfort food for me,looks pretty on the table,unbelievably easy to prepare,and mega delicious with the taste! And it's even better made with this dashi from 茅乃舍,a gift from Yukari.And when you get a packet dashi like this,you know it's got to be good! Usually this is served with ponzu

Mina0602 トロトロ白菜・豚肉・人参・玉ねぎとニョッキのクリームスープ 大根の蟹のサラダ クルミパン トロトロ白菜は、クリーム煮でも美味しい〜〜😍😍 スナップの色合いが寂しかったから、お安いスプマンテだけどいれて撮ってみました😜😜 サラミとチーズをつまみに🍷🍷🍷

sevensea73 VIVAしこの会ʕ-̼͡-ʔ 会長・会員、わたくし創作ってみますたっっʕ-̼͡-ʔノ‼︎ いつものしこ焼きお揚げ、 白菜とコーズ菜園の蕪をマヨポン仕立てのサラーダにしたものと和えてみますた サラーダに入れるはずのかつおぶしをすっかり忘れましたがwʕ-̼͡-ʔ 優しい味のサラーダと特徴的なお味のしこ焼き揚げがベストマッチッチ〜ʕ-̼͡-ʔ 忌憚のないご意見プリーズʕ-̼͡-ʔノ‼︎

ポイント
クックパッド1664732

材料
白菜　 塩　 塩昆布　 ごま油　 白いりごま　 にんにく　 など

syuu 何だか野菜が食べたくて、こんなサラダにしました！😍😍

ポイント
分量はかなり適当。お好みで調整すること\(//∇//)\

材料
白菜 　 人参　 春雨　 炒りごま　 すりごま　 砂糖　 醤油　 ネギ　 ニンニク　 オリーブオイルかごま油　 唐辛子粉　 お酢　 など

sumity 餃子の種を使い、3品作りました。 まずは、白菜巾着❗️ 中からジュワジュワっと、スープが出てきます。熱々を食べます😊💕

ポイント
この分量の餃子の種は、白菜巾着で使い切れません。

材料
餃子の種　 豚肉ミンチ　 ニラ(刻む)　 白菜(みじん切り)　 塩、胡椒　 醤油　 ごま油　 オイスターソース　 白菜　 など

r015180 甘みたっぷりでいくらでも食べれるなぁ 〜♥ダイエットにもいいかもღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)

ポイント
はじめてのおつかいで白菜サラダ食べてたから作ってみたよ。甘みシャキシャキいくらでも食べられるなぁーーー笑

材料
白菜　 お好みの野菜　 ごま油　 醤油　 鰹節　 など

miebo 忙しいときに大活躍❤️鍋キューブって便利ね^_−☆

ポイント
鍋キューブはこれだけでしっかり味が付いているから忙しいときに大活躍です ^_−☆

材料
白菜　 ブロックベーコン　 オリーブオイル　 水　 鍋キューブ 鶏だし•うま塩　 バケット　 とろけるチーズ　 フレッシュパセリ　 白ワイン　 黒胡椒　 ミニトマト　 など

joyful1193 寒い日が続いております^_^ 全身が冷えるような毎日ですね（≧∇≦） でも大丈夫（笑） ポカポカスープで全身あったかーくしましょう^_−☆ 温熱性の食材をたっぷり使いました😄

材料
鶏胸肉　 生姜　 舞茸　 長ネギ　 玉ねぎ　 白菜　 パセリ　 鶏ガラスープの素　 など

sunu8 とにかく、野菜でヘルシーに。誰かダイエットメニュー教えて〜

tomoko3626 とってもシンプルで簡単だけど、箸が止まらなくなります！ マヨネーズはホンの少しでも美味しいです。 お肉料理や、揚げ物の付け合わせにもいいですよ(*^^*)。

材料
白菜　 カニカマ　 ゴマ　 マヨネーズ　 など

1015ayako 1/4カットの白菜でもきれいに作れるロール白菜です♪オイスターソースの中華あんがよく絡み、いつまでもアツアツで食べられます(o^^o)

材料
白菜　 ブロッコリー　 人参　 〈ひき肉だね〉　 豚ひき肉　 ねぎ(みじん切り)　 生姜(すりおろし)　 塩　 胡椒　 酒　 片栗粉　 〈スープ〉　 水　 鶏ガラスープの素　 A オイスターソース　 A 片栗粉　 A 水　 など

yukiemourihnF 白菜で インフルエンザ予防です

36195shiro ペロー②

fighterscurry 生姜と粗挽き黒胡椒をたっぷりきかせて

onimama 味噌汁など作るとき、白菜を取り分けお弁当用に。小さなシリコンスチーマーで簡単

happyairing69 今日の昼ご飯～ ☆青梗菜白菜しらすの焼きうどん320kcal ☆りんご、みかん60kcal お正月で増えた体重どうにかしなきゃ( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )

tamameshi 昨日のランチ♡ 雨がすごくて買い物に出れなかったから 冷蔵庫にあるもので。 地味な色味ですが（笑） これがなかなか美味しくて我が家の定番になりそう( ˃̶ॢ ꒵ॢ ᵒ̴̷͈ ) おかなちゃんやえりちゃんに憧れて アカシアプレート買っちゃいましたぁ だから食べ友♡

材料
パスタ　 白菜　 長ネギ　 にんにく　 アンチョビ　 小麦粉　 塩コショウ　 コンソメ　 醤油　 牛乳か豆乳　 パセリ　 粉チーズ　 など

dune725 [レシピ] 白菜のにんにくポン酢蒸し ・今回の具材は白菜/豚バラ/ちくわ ①フライパンに白菜茎部分/水少々入れて、蓋して煮る ②途中、豚バラ/白菜葉部分/ちくわ/チューブにんにくを加える ③蓋をとって、ポン酢を回して適度に煮絡める

tamameshi 母が昔から作ってくれてる白菜の漬物 夜から塩して重石をして… 結構大変そうだから もらってたけど おかなちゃんの白菜のサラダからヒントもらって簡単バージョンにしてみました♡ 母バージョンはにんにく微塵切りだけど 馴染み易いかと すりおろしに。 こっちもイケる〜 にんにくいれるからナムルなのかも。 おかなちゃん♡ 食べ友お願いします*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡

材料
白菜　 いりこ　 唐辛子 輪切り　 ニンニク摩り下ろし　 塩　 だしの素　 ごま油　 すりごま　 味の素 あれば　 など

takayoshi 頂いた白菜の消費で、たいへん美味しく頂きました♪

sakichan63 こんばんは！今日は切り干し大根を浅漬けのように出来ないかと思いレシピを考えてみました😊めっちゃ簡単で時間もかからないし、ヘルシーなので既にリピしております。レモンの酸味と香りが効いていて美味しい⤴︎隠し味程度に入れた蜂蜜が全体をまろやかにまとめてくれて、いつもあっという間に食べてしまいます💦 キャベツの代わりに白菜の千切りでも美味しいですよ✨ 今日は札幌も10度くらいまで上がってようやく春コートを着れました⤴︎✨ テンション上がりますね💪 では今日もお疲れ様でした✨

ポイント
キャベツの水気はぎゅーっとよく絞ってできるだけ水分抜いて下さい。 調味料混ぜる時、手で揉んだ方がよく混ざって馴染みますよ👌嫌な方はお箸か、手袋して👍

材料
切り干し大根　 キャベツ　 生姜　 大葉　 ⭐️すし酢　 ⭐️レモン汁　 ⭐️醤油　 ⭐️蜂蜜　 ⭐️昆布茶　 ⭐️すりごま　 ⭐️鰹節　 など

hikari622 少しあった豚挽肉を玉ねぎでカサ増し(￣∀￣) 玉ねぎのおかげでふっくら美味しいおつまみになりました♪

ポイント
片栗粉欄にコーンスターチも追記しました。 コーンスターチだとよりふわふわ仕上げになります♪

材料
豚挽肉　 玉ねぎ　 マヨネーズ　 片栗粉(コーンスターチok)　 塩コショウ　 〇醤油　 〇めんつゆ　 〇みりん　 〇寿司酢　 〇砂糖　 ゴマ、大葉　 など

klala 明日も飲むとゆーのに、飲んでしまった罠😆

ポイント
冬の白菜とネギ消費に必ず作るスープです❤❤❤ ゴロゴロ肉団子と白菜、ネギのトロトロを楽しんでねっ😘 あえて、白菜とネギだけで作ってます。 前に人参とか色々入れてみたけど、味が全く変わってしまって💦💦💦

材料
合挽き肉　 玉子　 玉ねぎorネギの白いトコ　 片栗粉　 塩コショウ　 しょうが　 ☆スープ☆　 水　 だしの素　 しょうゆ　 酒　 みりん　 塩コショウ　 白菜　 ネギ　 など

rotta07121977 トマト缶余ってたから、前作りすぎたハンバーグ冷凍してたの解凍して煮込んでみた♪ パンに浸けてもokだね♪

ポイント
野菜は何でも タジン鍋じゃなくて普通の鍋でok

材料
ハンバーグ　 トマト缶　 ズッキーニ　 ピーマン　 白菜　 水　 塩胡椒　 コンソメ　 チーズ　 など

peacefulriver1473 昨日はもう簡単に食事を済ませたい気分だったので、時短お助けレシピを採用いたしました＼(^o^)／ 白菜がいっぱい食べられますよー😄

ポイント
クックパッドレシピID:2789965です。 片手間にパパッと出来ちゃいます🎵

材料
白菜　 酒　 鶏ガラスープの素　 ごま油　 糸唐辛子　 など

mayumi0525 夜が遅い旦那からのリクエストで、白菜とはんぺんの具だくさん味噌汁を作りました。でも、今の季節食べる味噌汁で美味しくてホッコリします。

ポイント
煮た方がトロトロになり、トロトロの方が美味しいです。

材料
はんぺん　 大根　 白菜　 玉ねぎ　 出汁　 味噌　 しいたけ　 など