2017年04月10日 (更新 2017年04月18日)

大好評!大根と白菜で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、大根と白菜で作った人気料理です。大根と白菜を使った今話題の料理をまとめました。節約白菜しらす温玉みぞれうどん、ヘルシー大根カレー、自家製白菜キムチ、オラフ大根アート、白菜ロール蒸しなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:白菜と大根のポタージュ
白菜と大根のポタージュ
adriablue 創作洋食屋さんのランチコースのスープを再現してみました。
材料
大根  白菜  ブイヨン  生クリーム  塩  など
Snapdishの料理写真:白菜と大根とツナのっけただけー
白菜と大根とツナのっけただけー
材料
白菜  大根  ツナ  すりごま  素麺  赤からダレ  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:大根と白菜のスープ
大根と白菜のスープ
lottarosie チャーシューの煮汁は醤油あじでーふ
材料
白菜  大根  チャーシューの煮汁  など
Snapdishの料理写真:犬にシェアする、カレー直前のさば水煮と大根のスープ♡
犬にシェアする、カレー直前のさば水煮と大根のスープ♡
fb6035877492650 買い物に行けず、あり合わせの塩もみ保存していた大根とさば水煮缶でカレー⁉︎を作る際、匂いにつられて近づいできた愛犬にルーを入れる前に取り出して食べさせた「なんとなくシェアごはん」です。何にもなかったのがかえって良かったかも。玉ねぎなしだし。 #じゃがいも#大根#白菜#さば水煮缶でカレー
Snapdishの料理写真:白菜と林檎と胡桃のサラダ
白菜と林檎と胡桃のサラダ
ポイント
ハムがあればハム入りも美味しいです。

材料
白菜  大根  林檎  胡桃  塩  マコーミックドレッシング  粗挽き黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:白菜のミルフィーユ鍋の中央にはヒラヒラ大根の大輪が咲いています🌹
白菜のミルフィーユ鍋の中央にはヒラヒラ大根の大輪が咲いています🌹
材料
白菜  大根  豚バラ肉薄切り  だし汁(水+顆粒だしで代用可)  調味料 塩  酒  など
Snapdishの料理写真:鶏肉と野菜の白菜ロール蒸し
鶏肉と野菜の白菜ロール蒸し
luluyuka 白菜ロール蒸しにバルサミコソースかけ、豚キムチ…今夜は白菜だらけ😅
材料
鶏肉と野菜の白菜ロール蒸し  白菜  人参  大根  ゴボウ  ほうれん草  鶏肉  など
Snapdishの料理写真:白菜とはんぺんのトロトロ味噌汁🍀旦那リクエスト
白菜とはんぺんのトロトロ味噌汁🍀旦那リクエスト
mayumi0525 夜が遅い旦那からのリクエストで、白菜とはんぺんの具だくさん味噌汁を作りました。でも、今の季節食べる味噌汁で美味しくてホッコリします。
ポイント
煮た方がトロトロになり、トロトロの方が美味しいです。

材料
はんぺん  大根  白菜  玉ねぎ  出汁  味噌  しいたけ  など
Snapdishの料理写真:白菜と肉だんごの中華鍋
白菜と肉だんごの中華鍋
yamaki 明日から仕事はじめの方も多いのではないでしょうか。かつおだしの効いためんつゆで作るお鍋を食べて、明日に備えましょう゚+.(´∀`*).+゚
材料
白菜  大根  豚ひき肉  A ねぎのみじん切り  A しょうがのみじん切り  A 溶き卵  春雨  B片栗粉  B酒  B水  B塩  Bごま油  Bこしょう  Cめんつゆ  C水  など
Snapdishの料理写真:白菜と大根のカレー
白菜と大根のカレー
材料
鳥肉  大根  白菜  人参  玉ねぎ  カレールー  水  など
Snapdishの料理写真:節約白菜しらす温玉みぞれうどん
節約白菜しらす温玉みぞれうどん
ポイント
お湯は一度も捨てないのでエコなうどんです(*´ω`*)

材料
うどん  白菜  大根  卵  しらす  めんつゆ3倍濃縮  水  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:大根と白菜のこってり甘味噌煮込み
大根と白菜のこってり甘味噌煮込み
材料
大根  白菜  ☆酒  ☆和風だしの素  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆水  味噌  みりん  など
Snapdishの料理写真:大根おろしにあおさを巻いてクリスマスツリーにしました。
白菜豚肉のミルフィーユみぞれ鍋☆
大根おろしにあおさを巻いてクリスマスツリーにしました。 白菜豚肉のミルフィーユみぞれ鍋☆
材料
大根  乾燥あおさ海苔  豚バラ  白菜  赤パプリカ  黄パプリカ  ぽん酢・水  など
Snapdishの料理写真:白菜と大根の味噌汁
白菜と大根の味噌汁
mayumi0525 白菜と大根をたっぷり入れて味噌汁を作りました。
Snapdishの料理写真:大根と白菜の煮物
大根と白菜の煮物
koich 今年はたくさん大根をもらいます。 白菜もいっぱいあります。
Snapdishの料理写真:ミルフィーユ♥オラフ大根アート
ミルフィーユ♥オラフ大根アート
mwe73943 初、大根アートに挑戦しました! オラフなんだけど、楽しみながら作れました\(^o^)/
材料
白菜  豚バラ  大根  スライスチーズ  海苔  人参  など
Snapdishの料理写真:しろくまミルフィーユ鍋
しろくまミルフィーユ鍋
yunasuki 可愛いから食べるのもったいないですw ぐつぐつ煮たってきたら… 子どもも喜ぶし、楽しく一緒に作れます。
ポイント
出汁を後から入れるのがポイントです。 飾りは自由に。 後から具材を足してもオッケーです。

材料
白菜  豚肉  大根  海苔  お好きなお出汁  など
Snapdishの料理写真:キムチチゲ
キムチチゲ
holayumi 秋あがりのお酒と頂きます🍶〆は、今日は卵でといたおじや です。
ポイント
豆もやしのしゃきしゃきが美味しいです。

材料
キムチ  白菜  豆もやし  大根  豚バラ  豆腐  牛肉ダシタ  コチュジャン  胡麻油  など
Snapdishの料理写真:ゆ〜ちんちゃんに届け!ミルフィーユ鍋
ゆ〜ちんちゃんに届け!ミルフィーユ鍋
ポイント
七味、ぽん酢など、お好みで しめは、焼いたお餅が合います♡

材料
大根  白菜  豚バラ肉  など
Snapdishの料理写真:煮込みうどん
煮込みうどん
micciewaori スーパーかんたんな煮込みうどんです🆗具がいっぱいだから豪華に見えます(-_^)
材料
鶏肉  しめじ  白菜  にんじん  大根  玉ねぎ  さつま揚げ  水  顆粒だし  みそ  など
Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
fooza お正月といったらやっぱりこれ!
材料
鶏もも肉  餅  大根  にんじん  八つ頭  小松菜  白菜  なると(薄切)  だし汁  しょうゆ  塩  ゆず  など
Snapdishの料理写真:鳥ガラ塩スープ煮
鳥ガラ塩スープ煮
okatsuban だすとき、深夜食堂の小林薫さんみたいに、「あいよ〜」と言う。
ポイント
野菜の甘みが強いので、味は濃い目で。

材料
鳥もも肉  大根  白菜  ネギ  鷹の爪  昆布だし  粗塩  など
Snapdishの料理写真:お・で・ん〜
お・で・ん〜
hidekazu0203 はんぺん(笑)主役です!
材料
卵  じゃがいも  ウインナー  大根  白菜  ちくわ  はんぺん  出汁パック(小)  昆布  水  塩  酒  味醂  醤油  など
Snapdishの料理写真:給食のおばさんが作るヘルシーみぞれ鍋
給食のおばさんが作るヘルシーみぞれ鍋
momo12345 寒くなってきましたね〜。 今日は、身体も心も温まる、みぞれ鍋です。 厚削りで、出汁をとりました😊
ポイント
厚削りで出汁をとったので、濃厚です。 是非、一度は、お試しを…😊😊😊

材料
出汁  大根  白菜  えのきなど、キノコ  豆腐  小葱  しめの餅  塩  醤油  豚肉や鶏肉  など
Snapdishの料理写真:水炊き
水炊き
kikutarochan 美味いぞっ!
ポイント
白菜を投入するタイミングは重要!シャッキリが好きな人は食べる寸前に入れる量を多めに! 鶏モモ肉はケチらずドカンと入れましょう! 旬のキノコもどんどん入れましょう! 舞茸は大きめに裂きましょう! 実は雑炊を食べる為の鍋と言っても過言ではありません。 鍋など飾りなのですよ。偉い人にはそれが分からんのです...!

材料
白菜  エノキ  しめじ  豆腐  鶏モモ肉  ネギ  油揚げ  水菜  大根  昆布ポン酢  舞茸  など
Snapdishの料理写真:クリームシチュー◟́◞̀♡
クリームシチュー◟́◞̀♡
ポイント
食いしん坊仕様たっぷり二人分です♡具材はお好きなもので♡ シチューの素はハウスのクリームシチュー顆粒を使いました* (Ü*ૢ) ♪♪

材料
ベーコン  白菜  小松菜又はほうれん草など  大根  コーン  バター  水  シチューの素(顆粒)  ローリエ  コンソメ  牛乳  味覇  など
Snapdishの料理写真:みぞれ鍋
みぞれ鍋
ポイント
白菜と豚肉が、大根おろしで 甘く柔らかく、煮込まれて 冬の定番です。

材料
白菜  豚バラ肉スライス  大根  麺つゆ  昆布ダシ  ポン酢  ラー油  など
Snapdishの料理写真:【 4歳オススメ 】シャキシャキ大根のトマト照り焼き
【 4歳オススメ 】シャキシャキ大根のトマト照り焼き
yokoki ボリュームありますが、ほとんど大根。 たくさんの野菜も摂ることができます。 熱を通しても大根はみずみずしいまま! 家族に大好評でした\(^o^)/
ポイント
豚肉の上に大根を置く時は、大葉など、葉物を敷いて下さい。無いと大根がベチャベチャです。

材料
豚ロース薄切り  大葉  大根  白菜(軸の部分)  ニンニク  ★砂糖、醤油、酢、みりん  ミニトマト  ケチャップ  水  油  など
Snapdishの料理写真:トマトキムチ鍋
トマトキムチ鍋
材料
白菜  トマト  カットトマト  玉ねぎ  豆苗  水菜  大根  エノキ  しめじ  豚肉  ぎょうざ  春雨  コンソメ  鶏だしの素  オイスターソース  キムチの素  料理酒  など
Snapdishの料理写真:いろいろ野菜と凍り豆腐のとろろカレー
いろいろ野菜と凍り豆腐のとろろカレー
naruco2 また変なごはんを作ってしまった… でもとろろカレーいけるっ꒰ू ⌯͒ ˃̶᷄ꈊ͒ू⁌̴̶̷ั⌯͒꒱ ͟͟͞
ポイント
野菜はあるものなんでも👌 小麦粉の代わりに長芋でとろみをつけました

材料
オリーブオイル  にんにく  たまねぎ  大根  にんじん  白菜  ごぼう  凍り豆腐  長芋  カレー粉  青唐辛子  塩  しょうゆ  マスタードシード  しめじ  豆乳  など
Snapdishの料理写真:冷蔵庫にある野菜で雑煮風
冷蔵庫にある野菜で雑煮風
reirei7 4日の朝ごはんです。 雑煮用に買った根三つ葉も使っちゃったし、冷蔵庫にむね肉、野菜あるし、新たに買い物せずあるもので野菜のすまし汁を作り、焼いた餅を入れて食べました♪あたたまって美味しかった♡ 毎年雑煮は鶏肉、根三つ葉、なると、焼いた餅、と醤油ベースでシンプルな具材で作ります。今年は違うものになってしまいました(⌒-⌒; )
材料
鶏むね肉  白菜  大根  しめじ  ほうれん草  出汁  白だし  醤油  酒  みりん  塩  焼き餅  など
Snapdishの料理写真:鯖缶と野菜の煮込み
鯖缶と野菜の煮込み
材料
鯖缶  白菜  大根  酒  醤油  など
Snapdishの料理写真:キムチ鍋
キムチ鍋
材料
キムチ  白菜  大根  ねぎ  豚肉  もやし  うどん  豆腐  など
Snapdishの料理写真:雑煮
雑煮
材料
鶏肉  白菜  にんじん  大根  塩こんぶ  エビの殻  だし醤油  濃口醤油  など
Snapdishの料理写真:だんご汁
だんご汁
ポイント
柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。 具材は、基本的に何でもオッケー(^_-)冷蔵庫の中身と相談して☆ わざわざ買い足す必要なし!

材料
白ネギ  白菜  こんにゃく  豚肉  にんじん  大根  だんご汁の麺  いんげん  しいたけ  里芋  ごぼう  味噌  油揚げ  など
Snapdishの料理写真:もつ煮込み
もつ煮込み
材料
白菜  にんじん  大根  ねぎ  もつ  醤油  酒  など
Snapdishの料理写真:生鮭の、バターソテーと、シャケの石狩風!
生鮭の、バターソテーと、シャケの石狩風!
maron1515 給料日前の、ピンチのときの殿堂入りメニューです。 1パック100円です。脂が乗っておいしーです(*^^*)
材料
シャケ アラ  白菜  味噌  葛切り  好きなキノコ類   大根  など
Snapdishの料理写真:豚バラと白菜のミルフィーユ寄せ鍋
豚バラと白菜のミルフィーユ寄せ鍋
ポイント
鶏団子には、ネギではなく玉ねぎを加えることで、食感が良くなり甘みも感じる鶏団子になります。 お出汁を注ぐ前に材料を土鍋に入れ、配置しておく事で、見た目にも美しいお鍋になります。

材料
昆布  水  鮭  赤海老  白菜  春菊  大根  人参  マロニー  焼き豆腐  えのき  椎茸  干し椎茸  水  鶏ももひき肉  鶏むねひき肉  ヤゲン軟骨  玉ねぎ  生姜すりおろし汁  醤油  酒  砂糖  塩  味醂  片栗粉  卵  もやし  など
Snapdishの料理写真:鶏団子と野菜のスープ
鶏団子と野菜のスープ
kupo410 風邪にいいスープを作りたかったので すりおろし大根や生姜、ネギを使いました(﹡ˆᴗˆ﹡)
ポイント
生姜を入れるとポカポカに! 今回は鶏肉×生姜のつみれを購入したものを使ってます。

材料
白菜  人参  大根  鶏肉  えのき  ネギ  中華スープの素  醤油  塩コショウ  ごま油  など
Snapdishの料理写真:具沢山味噌汁🎵大根&白菜
具沢山味噌汁🎵大根&白菜
mayumi0525 大根も柔らかく甘くなってきました。 今日は、仕事から帰って 大根&白菜たっぷり入れての具沢山味噌汁を作りました。
Snapdishの料理写真:大根と豚肉の炊いたん・豆腐の味噌ステーキ♡
大根と豚肉の炊いたん・豆腐の味噌ステーキ♡
材料
白菜  豚肉  大根  生姜  塩麹  ★水  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  ★酒  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりヘルシー大根カレー
野菜たっぷりヘルシー大根カレー
momonosora はじめて作りました 大人なカレーですごくお美味しくでしました ヘルシーでお気に入りになりました
ポイント
基本の作り方では具材は大根のみでしたが野菜をたくさん食べたかったので白菜を入れ大根おろしを多めに工夫してみました 今回圧力鍋を使ったので大根おろしだけの水分でうまくできるか心配でしたが大成功しました 付け合わせに茹でおくら、ミニトマト、大根の葉の醤油炒めをのせました 花丸マーケットのレシピを参考にしています

材料
大根  ごぼう  玉ねぎ  白菜  大豆の水煮  にんにく  オリーブオイル  醤油  カレー粉  砂糖  味噌  など
Snapdishの料理写真:幼児食39d晩ご飯
幼児食39d晩ご飯
attyann #娘の離乳食の記録 *ご飯*大根と豆腐の味噌煮*白菜とちくわのサラダ*スティックブロッコリー*さつまいもとリンゴのレモン煮
材料
ご飯  大根  豆腐  砂糖  味噌  白菜  ちくわ  マヨネーズ  すりごま  さつまいも  リンゴ  レモン汁  スティックブロッコリー  など
Snapdishの料理写真:白菜のクリームスープ
白菜のクリームスープ
fb4187409570839 白菜、大根、ベーコンを入れてクリームスープを。
Snapdishの料理写真:大根とスペアリブの煮物、白菜サラダ
大根とスペアリブの煮物、白菜サラダ
anna214anna 昨日からことこと煮込んだ大根、味がしっかりしみました。スペアリブもホロホロ。 白菜サラダはゴママヨで和えました。たくさん食べられます。
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