おいしい！大根としいたけで作る料理、レシピアイディア集

tknchk ベーコンから出汁が出て 大根にしみしみ！

材料
大根　 しいたけ　 ベーコン　 にんにく　 オリーブオイル　 白だし　 酒　 醤油　 オリーブオイル　 など

kotahaha シュウマイに大根たっぷり入れました。

ポイント
蒸す代わりに5〜6分、お皿にふんわりラップをのせてレンジにかけてもよい。ただし、機種により時間が変わるので、火が通っているかよく確認してください。

材料
豚ひき肉　 大根　 しいたけ　 シュウマイの皮　 玉ねぎ　 しょうが　 ごま油　 醤油　 酒　 など

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。

材料
大根　 牛ロース肉（薄切り）　 しいたけ　 細ねぎ　 ヤマサすき焼専科　 など

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。

材料
大根　 牛ロース肉（薄切り）　 しいたけ　 細ねぎ　 ヤマサすき焼専科　 　 など

hirochikasan To: 2mi こんばんわ～(*^▽^*)　こちらこそありがとうございます♪ これからもよろしくお願いしまーす(^_-)-☆

材料
大根　 ニンジン　 しいたけ　 鶏肉　 ほんだし　 水　 酒　 砂糖　 醤油　 みりん　 など

材料
しいたけ　 黄菊　 オクラ　 大根　 ぽん酢　 かんずり　 など

jinjinn お腹ペコペコと早い晩御飯 昨夜の残りのマグロの山かけも入れて 長芋は揚げ焼きだけのと甘辛タレと両方 今夜は息子まで白米いらないらしい 茶碗蒸しはレンジでチン

puffdaisy 今日は、スペアリブと大根、しいたけの煮込み✨お醤油、お酒、お酢、みりん、ハチミツも入れてじっくり煮込んだので柔らか〜💛 ご馳走様でした😊✨

tewkesbakery 大根と里芋、野菜のコンソメスープ。里芋で自然にトロみます(￣▽￣) お腹に優しいぞ。メインはチキン🍗

材料
大根　 人参　 しいたけ　 里芋　 コンソメ　 粒コショウ　 など

ポイント
母の味。

材料
豚肉　 にんじん　 大根　 こんにゃく(ゆでたもの)　 しいたけ　 油揚げ　 さつまあげ　 里芋　 ごぼう　 みそ　 だしの素　 しょうが　 など

材料
鳥もも肉　 にんじん　 大根　 里芋　 レンコン　 しいたけ　 ごぼう　 ごま油　 水　 ★砂糖　 ★酒　 ★みりん　 醤油　 ほんだし　 など

材料
餅　 たけのこ　 ほうれん草　 大根　 煮た鳥肉　 しいたけ　 柚子　 だし　 醤油　 酒　 みりん　 など

misato2221 地域は広島ですが、ここまで具材をいれるとこはあまりないと思います♪

材料
もち　 大根　 水菜　 にんじん　 しいたけ　 はまぐり　 かまぼこ　 穴子　 ぎんなん　 里芋　 ごぼう　 など

ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水　 ほんだし　 大根　 にんじん　 しょうが　 こんにゃく　 長ねぎ　 豆腐　 ごぼう　 油揚げ　 里芋　 しいたけ　 サラダ油　 味噌　 豚バラ　 など

mayumi0525 夜が遅い旦那からのリクエストで、白菜とはんぺんの具だくさん味噌汁を作りました。でも、今の季節食べる味噌汁で美味しくてホッコリします。

ポイント
煮た方がトロトロになり、トロトロの方が美味しいです。

材料
はんぺん　 大根　 白菜　 玉ねぎ　 出汁　 味噌　 しいたけ　 など

crazymadcat ポン酢と柚子胡椒で頂いてます

ポイント
牛肉は軽く炙ってからいれないとアクが出るので注意

材料
大根　 牛肩ロース　 しいたけ　 エリンギ　 こんぶ茶　 など

材料
しいたけ　 玉ねぎ　 にんじん　 豚ひき肉　 おろししょうが　 塩　 こしょう　 酒　 片栗粉　 油　 大根(おろして水気を切る)　 ねぎ(小口切り)　 ポン酢しょうゆ　 など

ssnnnhappy ネギちらしてますが、ほうれん草でも大葉でもなんでもいいとおもいます！(笑) あっさり、いつもと違う、麻婆。

ポイント
絹ごし豆腐は、下ゆですることでお豆腐の水気が抜けてぷるぷるで崩れにくくなります💞　 中華ではなく、和食に合うような麻婆にしました:D

材料
大根　 絹ごし豆腐　 玉ねぎ　 生姜　 しいたけ　 水　 鶏ガラスープの素　 塩　 水溶き片栗粉　 コショウ　 など

casamarumaru 関サバ、しいたけ、かぼす。大分県をつめこんだお茶づけです(^^)

材料
サバの塩焼き　 大根　 焼きしいたけ　 きゅうり　 かぼす　 醤油　 など

材料
大根　 手羽元　 乾燥しいたけ　 だしの素　 酒　 醤油　 みりん　 など

yuneige24 野菜11種類！！ にんじん、玉ねぎ、セロリ、きゅうり、キャベツ、大根、なす、ネギ、ピーマン、じゃがいも、しいたけ🍅🍆🍄 しいたけは野菜か怪しいけど笑

材料
豚バラ肉　 人参　 大根　 ごぼう　 冷凍里芋　 ネギ　 絹豆腐　 しらたき　 しいたけ　 ※酒　 ※みりん　 ※砂糖　 ※醤油　 など

Takayumi 原木しいたけ焼きには、ブルーチーズのディップとニンニク味噌をのせて焼きました♪ とても、美味しいです！ ＊ゆかりおにぎり ＊原木しいたけ焼き （ブルーチーズのディップ、ニンニク 味噌） ＊大根と柿のなます ＊ほうれん草と原木しいたけの胡麻和え ＊納豆 ＊べったら漬け ＊プチトマト ＊お豆腐のお味噌汁 ＊ほうじ茶

nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました

材料
鶏肉　 小松菜　 人参　 ねぎ　 大根　 しいたけ　 三つ葉　 かまぼこ　 だし　 醤油　 塩　 柚子胡椒、ゆずの皮、七味　 もち　 など

mms26mr インフルエンザの旦那に栄養がついて、あったまるものを思い作りましたー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) おろしも入ってさっぱり沢山たべれるー❤

ポイント
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ

材料
もやし　 キャベツ　 しいたけ　 レンコン　 豚コマ　 ねぎ　 ⚫︎鶏ガラスープの素　 ⚫︎にんにく　 ⚫︎しょうが　 ⚫︎塩　 ⚫︎みりん　 ⚫︎和風だし　 ⚫︎水　 レモン　 大根　 など

ポイント
普通の鍋なので時間かけてます

材料
人参　 こんにゃく　 しいたけ　 大根　 鶏肉　 ほんだし　 水　 醤油　 砂糖　 など

TatsuZIONTRAIN 男のヘルシー鍋

ポイント
作り方は大胆だが、味はヘルシー。

材料
醤油　 出汁　 酒　 みりん　 長ネギ　 がんも　 豆腐　 舞茸　 しいたけ　 ぶり　 にんじん　 大根　 など

ポイント
一日分の野菜の40%がとれます

材料
南瓜　 牛蒡　 しいたけ　 大根　 生姜　 さば　 醤油　 酒　 小麦粉　 だし汁　 醤油　 みりん　 酒　 一味唐辛子　 など

ouchi7 ベーコン入りの切り干し大根煮です。 ベーコンのコクで出汁知らず。 戻し時間、煮る時間ともに短めで歯ざわりが残る仕上がりにしました♪

ポイント
切り干し大根の戻し汁を使って煮るので、大根の風味がしっかり残ります。

材料
切り干し大根　 ベーコン　 しいたけ　 太白ごま油　 みりん　 砂糖　 醤油　 など

smy 久々の豆腐ハンバーグ。寒い日の冷たいポン酢は考えられず、大根おろしとみりんと砂糖としょうゆでテキトーな味をつけました。意外とおとんに好評。

材料
豆腐　 豚ミンチ　 ひじき　 人参　 玉ねぎ　 しいたけ　 たまご　 大根　 など

houzantei ほかほかフェア4日目

ポイント
鶏肉をあさりに変えたり、野菜もお好みの野菜でok

材料
鶏もも肉　 しいたけ　 しめじ　 にんじん　 大根　 たまねぎ　 油揚げ　 うどん　 かつお昆布だし　 みりん　 塩　 薄口醤油　 片栗粉　 水　 生姜　 青ネギ　 など

miya11 鶏と大根とこんにゃく。 しいたけ忘れたので次回リベンジ…

kahonouzumaki81 小えびとしいたけと昆布だしがきいて美味しかったです

材料
切り干し大根　 にんじん　 油揚げ　 しいたけ　 だしパック　 砂糖　 しょうゆ　 みりん　 など

usakame 次女が学校で育てていた椎茸。 今日、雨のなか収穫祭(笑)だったそうで …ちょっと大きくなりすぎ、な気もしますが 学校でバターソテーにして食べたそうです うちでは丸ごとマヨ焼きに(*´ω｀*) ↘右下は三女が授業で育てている大根。 そろそろ持ち帰れそうですって💓 明日は三女がサツマイモ収穫の予定だけど 雨だから延期かな～☔ スイートポテトの予約が入っているけど 何個持って帰るやら(;^_^A

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。