やみつき！かぶと唐辛子で作る料理、レシピアイディア集

RIE5839 かぶの実も葉っぱも生でワシャワシャと食べられます(^^) 揚げ蕎麦は食感のアクセントにGood♪

ポイント
分量測ってないので量は適当です^^; ようは中華風のピリ辛ドレッシングですね♪

材料
かぶ　 かぶの葉　 蕎麦（茹でたもの）　 〜ドレッシング〜　 ごま油　 酢　 砂糖　 みりん　 輪切り唐辛子　 など

材料
かぶの葉　 ちりめん　 ごま油　 唐辛子　 醤油、みりん、酒　 など

lavender3 大根と赤かぶをスライスしてらっきょう酢に漬けただけ。昆布と唐辛子をちょい足し。もう少しで鮮やかなピンク色になります。

izooming 小さなかぶをカービングして作った、菊花かぶです。 彫刻刀とナイフを使って作成。 同じく小さなゆずをくり抜いて使い、色の変化をつけました。 後ろにあしらっているのは、かぶの茎の部分です。 今日は、初オペラに行き、振る舞い酒も頂きました。何を食べたらあんなソプラノの声が出るのかな…🎶 とりあえず、美味しいものを食べて、頑張ってみます😋😁

ポイント
彫刻刀でカービング

材料
かぶ（小）　 唐辛子輪切り　 酢　 水　 砂糖　 塩　 昆布　 など

91chan かぶら寿司と言えば鰤ですが、お手軽に〆た鯖で代用してみました😄 味噌仕込みで少し残った玄米麹を使って。 いい具合に発酵してきたので、ちょこちょこ出してはつまんでます(*´∀`) オイスターソース焼きそばと一緒に冷酒でカンパーイ⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎

ポイント
柚子以下の材料は、お好みで量を調整して下さい。 鯖を〆るのが面倒な場合は、市販のものでも😄 ★保存は冷蔵庫で、2〜3週間を目安に食べ切って下さい♪

材料
〆鯖 半身　 かぶ大 2〜3個　 粗塩 25g　 砂糖 8g　 乾燥麹 100g　 お湯(50℃くらい) 150cc　 柚子 適量　 赤唐辛子 2〜3本　 ローリエ 1〜2枚　 人参 1/4本　 など

ussenterpri07 ペペロンチーノにシラスを乗っけるのは，あるイタ飯屋で教えて貰ったんだけど，京都の旨いしば漬けが手に入ったので，一緒に乗せてみた。 ビールがすすむね～(^з^)-☆

材料
にんにく　 唐辛子　 ピュアオリーブオイル　 スパゲッティ　 湯と塩　 エキストラバージンオイル(仕上げ用)　 しば漬け(かぶ)　 釜上げシラス　 イタリアンパセリ　 など

nnyy かぶの葉混ぜごはん、たくあん、ほうれん草のおひたし、さつまいもと人参のきんぴら、甘唐辛子の豚肉巻き

recipeblog 柔らかい春物のかぶをスペイン風に♪　 葉っぱまで美味しくいただけます！

ポイント
かぶは火を入れすぎるとぐずっとなるので、炒め過ぎに注意ですよ。

材料
小かぶ　 かぶの葉　 ゆでだこ　 にんにく　 赤唐辛子　 オリーブ油　 塩　 黒こしょう　 など

yorunohirune おばあちゃんの箪笥みたいな色合いになっちゃった。

misumisu0722 味付けなしのめかぶと、 先日のなまり節入り唐辛子豆乳塩麹 Hajimeさんの切り干しとこぶにゃんのハリハリ ネギ混ぜ納豆 なまり節 桜海老 大葉 切り干しハリハリは今回横着して水と鷹の爪と昆布醤油だけですが、Hajimeさん食べ友よろしくお願いしますm(__)m #めかぶ #なまり節 #唐辛子塩麹

kanomama 子供達と、パパは タレカツ丼です。 私はごはん無し。 美味しかった〜〜😍✨ あっ、あとは きゅうりと小かぶの 和え物です。 （塩とごま油、だしの素、醤油、赤唐辛子） かぶらは、家の庭で採れたもの。 なかなか大きくならないので、 収穫してやった なんで、こんなに小さいねーーーんっ！

REIJIRO 赤かぶ漬け 野沢菜昆布刻み漬け 胡瓜と茗荷の糠漬け ナツメ 二十日大根 青唐辛子味噌 小松昆布 煎り酒の梅

Koro2 あるレシピみて作りました。唐辛子ピリッとがよいかも！湯気でぼかしが😄

misumisu0722 塩麹を仕込む時のお水を豆乳に変えて作る「豆乳塩麹」 そこに粉唐辛子とほぐしたなまり節、ネギ、黒胡麻を混ぜた「唐辛子塩麹」です。 プラスお味噌でコチュジャン風にして使ったり。 このままめかぶや納豆に混ぜたり。 #なまり節 #塩麹 #豆乳塩麹 #唐辛子塩麹

ikumiki 小かぶが安く売ってたので👍気になってた小かぶのペペロンサラダを作ってみました〜🍳 ニンニクと唐辛子が効いててお酒にピッタリでした🍻 食べ終わってから気付いたのですが、レモン汁かけるの忘れてました〜(＞人＜;) 食いしん坊なので食べたい欲求が勝ってしまいました😅 でも、凄く美味しかったです😆 また作った時はレモン汁かけて食べたいです😋 さちこさん♥美味しいレシピありがとうございます😘

ateliermontpin かぶを少し大きめに(1/4くらい)カットし、葉っぱや茎もザク切り。 厚手のお鍋に入れて叩きつぶしたニンニク一片とオリーブオイルをお好みで、蓋をして最初は中火にし、パチパチ音がなれば弱火にして7〜8分 かぶが透き通れば塩こしょうをして出来上がりです。 中華風ならごま油とオイスターソースで、和風ならニンニクの変わりに白ねぎを入れ太白ごま油と鰹節＆醤油でと、メインのお料理に合わせてアレンジしてみて下さい。 (ピリッと唐辛子もおすすめです)

sanomikijp 日本酒 ワインに合います👍 好みで、たまりにニンニクを出してもいいかも😁

材料
プロセスチーズ　 醤油　 生姜　 ネギ　 唐辛子　 昆布　 など

izooming このところ寒いから、朝食のグリーンサラダはちょっと冷たくて…🤔 ONI*MAMA*ちゃんのマリネは野菜をグリルしてから漬け込んであるから、野菜はトロトロに柔らかく、味がギュッとしみて美味しい〜😋 今の季節だと、冷蔵庫に入れなくても大丈夫なので、常温でいただきます🤗 ちょうどゆずがあったので、ギューッと絞って入れました。皮も混ぜたので、香りもいいです👍 ゆずの柔らかい酸味に癒されました😍 赤かぶのピンク色や唐辛子、見た目もお味もじんわり温かくなります😊 ONI*MAMA*ちゃん、いつも間違いなく美味しいレシピをありがとう😊 ごちそうさまでした❗️

exmt1or8 ぬか床からくず野菜をテキトウに掘り出して、保存したあった春菊の茎とともに赤唐辛子、にんにくで炒めました。くず野菜は人参とかぶと大根の皮やらキュウリのヘタやら昆布やら。

fb1812393648238 近頃はまっているメニューです

hcmoto 婦人画報の3月号が届きまして・・・・その中に「串鍋のすすめ」っていう特集があったんですよ。だんさんが「これいいなぁ～～～」とか言うので・・・・　　　では、ソレ・・・いきましょう！お鍋のスープのレセピです。　　　↑　ホ、ホンマですか？豆板醤大さじ3に唐辛子10本入れるんですか？恐ろしくなったので、水は「1，5リットル」に増量しました。それでも、お味見したらすごい辛さだったので大急ぎで唐辛子を引き上げました　　　具材です。　　　かぶ、カリフラワー、キャベツ、新たまねぎ、うるい　　　半熟卵、たこ、鶏の手羽先、豚肉の香菜巻き豚肉の香菜巻きが…イカシテマシタ　　　　　　これらをスープに沈めます。　　　辛さを和らげるためにも「ごまだれ」用意しました。　　　酢、醤油各大さじ２、練りごま、水各大さじ3を混ぜるだけです。スープで温めた具材を、このごまだれにつけて食べます。　　　婦人画報の先生は、「〆はおじや」って書いてはりましたけどこのお鍋の〆はやっぱ・・・・ラーメンでしょ　　　だんさんは、めっちゃ代謝がいい人なので・・・大汗かいていて頭にタオルを剣道巻きして食べてはりました。しょうがやにんにく、唐辛子といれたので、風邪予防になったと思います。インフルエンザの小さい人への差し入れ「プリン」

tokodosu 昨日の残りのミートローフを生姜トマトソースで煮込んでみた👍 茶豆の生姜ワサビ和え！ たたみいわし炙り焼き 青唐辛子の生姜ネギ味噌乗せ冷奴 明太子と梅干しかぶせおにぎり このウイスキー、安いけど意外に美味しかった💖 今夜の晩酌ごはん😁

sakichan63 チョス♪ちゃん、タバスコはもちろん入れたけど、shikanoさんの唐辛子ナンプラーも隠し味に入れて漬けたよー❤️オーブントースターでノンオイルで焼いたのでちょっと照りが少ないけど、15分加熱、余熱で10分で中がジューシーに仕上がりましたよー^ ^ 旦那も美味しい美味しいとあっという間に完食。ありがとう😄

tokodosu 当たるんだ🎉🎉🎉 こういう事に縁が無いの私😭 嬉しーーなーー🎉🎉🎉 それぞれ全然味が違う💖 このビールに合う晩酌ごはん 大根とスペアリブの生姜トロトロ煮 青唐辛子とネギの生姜山椒味噌 かぶせおにぎりは、 夏に漬けた赤じそ塩漬け 明太子、梅干し シラスには揚げお麸な生姜みじんと柚子胡椒 塩雲丹 生姜フキ味噌 の6種 奥深い味のこのビールには、生姜料理がぴったり🎉🎉🎉💖💖

mi1002 今日は買い物行かなかったので、ある物で。食材かぶりまくりです😆

fukupuku 肉豆腐 豚汁 サゴシのきずし 胡麻豆腐 糸唐辛子炒め めかぶ

wnahonaphoming #肉じゃが#しらたき忘れた #蓮根と万願寺唐辛子のきんぴら #めかぶスープ #玄米 うん。和食っていいな。

Misatocafe おかず☆めかぶ お味噌汁 明太子 椎茸の煮物 納豆 とろろ 青唐辛子葉の佃煮 デザート☆キュウイフルーツ

morimi32 ・めかぶスープ(沖縄みやげ) ・納豆＋山形のだしもどき ・チャプチェ ごはんに自家製 青唐辛子味噌を少し乗せたら((((；ﾟДﾟ)))))))！！か、辛い〜！！ また唇がビリビリしてるよ〜

chiekotanabe 昨日と若干かぶり気味w ししゃも。 ごぼうチップス、蜂蜜黒酢和え。 大根と椎茸ホイル焼き、唐辛子味噌で。 和風ポテサラの肉巻き。 菜の花のおひたし。 カリフラワーのポタージュ。

Ory 赤コーナー 虎の子のプーティちゃんからの赤蒟蒻…激辛ニンニク焼きにしてみました。 ちょっと青唐辛子入れすぎてからーー ニンニク醤油、砂糖で甘辛煮 とっても存在感のある蒟蒻でびっくりしました。明らかに我が群馬のものとは違います。美味しかったー 青コーナー 群馬の蒟蒻…ありきたり でも、まりちゃんからのおでん味噌でうまあーー、七味をちらっとかけて 筍ご飯にはシリリちゃんからのくろめのお吸い物もつけて くろめ…初めていただきました。 細切り昆布？めかぶ？ とろとろでとても美味しいですー ご馳走様でした。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

HKhuu1ka お肉を抜群に美味しくしてくれた塩だれ、+海鮮だし&野菜の甘味でこれもめっちゃオイシイです😆ﾍﾙｼｰﾒﾙｼｰ 栄養も歯応えも食べ応えも肉並み、味わい深い豆もやし。今夜はつまみと主食でワシワシ～発芽万歳🙌 *玉ねぎ、茄子、パプリカ、生唐辛子、海老、イカ、ホタテ... 基本の塩ダレ(参照レシピ)で炒めて、フレッシュに追いコショウなどスパイスを効かせて。 最後にフライドガーリックも効かせて。出た 我が家はほとんど瞬間ミル挽きです!いろんなスパイスや様々なミックスが、国別メーカー別にばんばんミルごと売っているのです!(笑) 香り立つ美味しさ、量も少なくて効くので。 そのミックスで好みにうまっ。 妖怪とっては岩塩も甘味の旨味、そしてペパーも大事な食材なのじゃー👹 *ついでのおろしポンサラダ(きゅうりと竹輪と梅) しかし天気悪くシンシン冷える日、毛糸のパンツ最強。今は薄くて暖かい上に可愛いわ。 👴かぶっちゃえ!

te2ya2ya 白ワイン飲んじゃったら胃腸を休められんだろ😬

famieem2002 そろそろ食べたくなり 今日は暇だったので朝から作りました。 体に優しい 健康にいい女性が好きな参鶏湯スープ。 スープは 薄味ですが 濃厚な出汁です。 何度か火に通していくと スープにコラーゲンたっぷり溶け込んで少しとろみも出てきます。 からだの芯から温まるので 食べ終わった頃には 体がポッカポカ〜💕 高麗人参を入れると もっと栄養価が高くなると思います (高麗人参 どこに売ってるのかな…… ) 美味しいので お勧めです。 ◎参鶏湯 (サムゲタン) 寒い時期に 食べたくなる 体を温める 参鶏湯スーブ 材料 (２〜３人分) ひな鶏 １羽 【詰めもの】 もち米 干しなつめ 生栗 または 甘栗 にんにく 生姜 【だし】 酒 昆布 生姜 にんにく 塩 【トッピング】 みつば 小口ねぎ 糸唐辛子 ひな鶏１羽を 流水できれいに洗う。 ボウルにもち米 (３０分ほど 水につけてさらしたもの)を入れ ごま油を少しまぶしてへらで混ぜる。(ごま油を加えると しっとり仕上がり 香りもよくなる。) まる鶏のお腹の中に もち米を詰めその後 干しなつめ くり にんにく 生姜を入れる。 (干しなつめを入れると スープにほんのりやさしい甘みがでる。) 詰め物が終わり 長めのたけぐしで おしりの穴の皮をつまんで 交互に縫っておく。 鍋に まる鶏を入れ お酒 鶏がかぶるくらいの水を入れ にんにく(潰したもの) 塩を入れ 煮立つまで強火で煮る。 泡が出て 灰汁が出てきたら 灰汁をとる。 鶏の表面がでてきたら スープをまわしかける。 煮立ってきたら 弱火にして １時間半～２時間ほど煮る。 (水分が蒸発し水が少し減りますが 水は足さない。) 皿に盛りつけ 三つ葉 小口ねぎ 糸唐辛子をトッピングする。 #参鶏湯 #韓国料理 #薬膳料理 #補身料理 #チキンスープ

ポイント
京都の大将の賄いレシピ本みたいなのに、こんにゃく、ニンジンを加え、少し自分好みの味に、味見しながら、変更しました。

材料
牛スジ　 大根　 ニンジン　 こんにゃく　 砂糖　 濃口醤油　 薄口醤油　 出汁　 など

coco7476 連日ピクルスつくっとります。 大人は絶対病みつき‼︎激辛ピクルス‼︎ 今日は職場関連あちこち試食感想まわっとりました。 お陰様で 🍺欲しーー‼︎😍 何人も頂き今日はルンルンであります。 今まではお酢使用だったけど すし酢使うことで旨味アップ。 旨いは身近に潜んでいました。 今日は 胡瓜5本と紫玉ねぎ2個

yuxki421 手羽元でも手羽先でも鶏肉ブロックでも＼(^^)／

ポイント
甘めの味付けなので、お好みで調節してください＼(^^)／ レタスとタレの相性が抜群なので、お試しあれ＼(^^)／

材料
手羽元　 大根　 レタス　 ★砂糖　 ★みりん　 ★酒　 ★醤油　 赤唐辛子　 生姜チューブ　 など

ポイント
調味料は辛いのが好きならコチュジャンを多めに、圧力鍋があれば便利ですが、なければスペアリブが柔らかくなるまで煮ます。うちは、昼間に仕込んでネギ春菊を入れる前に圧力鍋から電気鍋に移し夕飯で食べる時にネギ春菊を入れてます！

材料
スペアリブ　 ジャガイモ 2〜4等分に切った物　 ネギ 斜め切り　 春菊　 エゴマ 無くても　 玉ねぎ　 ニンニク　 生姜　 コチュジャン　 韓国唐辛子　 牛肉ダシダ　 酒　 塩　 すりゴマ　 醤油　 韓国水あめ あれば　 味噌　 など