2017年07月15日 (更新 2025年03月19日)

毎日つかえる!きゅうりとかぼちゃで作る料理、レシピ51本

今日は、きゅうりとかぼちゃを使って作るおいしい料理の紹介ですきゅうりとかぼちゃを使った今話題の料理をまとめました。かぼちゃヨーグルトサラダ、ダブルかぼちゃサラダ、かぼちゃなすの煮物、サラダ叩ききゅうり、そうめんかぼちゃなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などの組み合わせもありかも。きゅうりに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:ダブルかぼちゃサラダ
ダブルかぼちゃサラダ
miyunyan104 茹でたかぼちゃとマッシュしたひょうたんかぼちゃのダブルかぼちゃ😄 ひょうたんかぼちゃの味が濃厚なので、塩胡椒とオリーブオイルだけで✨✨
材料
かぼちゃ  ひょうたんかぼちゃ  きゅうり  茹で大豆  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃときゅうりの豆板醤マヨサラダ◡̈♥︎
かぼちゃときゅうりの豆板醤マヨサラダ◡̈♥︎
ouma_pakapaka スーパーに、野菜たっぷりレシピという冊子があったので、持ち帰りその中のひとつを作ってみました◡̈♥︎ なぜか豆板醤が二つもあって、全く減らず、これを作ってみたけど、かぼちゃが固くてちょっと失敗(。・ω・。)笑 でも、豆板醤マヨはピリ辛で美味しかったです(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑ ごちそうさまでした**...°
ポイント
ちくわがあったのでいれてみました。 きゅうりは叩いています✨

材料
かぼちゃ  きゅうり  マヨネーズ  豆板醤  塩(きゅうり用)  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ☆☆☆
かぼちゃサラダ☆☆☆
botty 簡単で美味しいこのかぼちゃサラダが大好きぃ~😋🎶🎶 かぼちゃがつぶれてる所と形が残ってる所のコラボがイイんですっ(´艸`) お酢がイイ仕事してましゅ💖💖
ポイント
マヨゎ少なめが美味しいですっ♡ お酢が足りない場合ゎお好みで増量してねん(o^^o) クックパッドのID105343を参考に自分好みにアレンジっ♡

材料
かぼちゃ  きゅうり  酢  てん菜糖  マヨネーズ  コショウ  塩  など
Snapdishの料理写真:今年初!自家製かぼちゃでかぼちゃサラダ♪
今年初!自家製かぼちゃでかぼちゃサラダ♪
yyuummii ホクホクかぼちゃとマヨネーズ、白すりごまがいい感じ♪
材料
かぼちゃ  きゅうり  玉ねぎ  塩コショウ  白すりごま  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:7*5  Salad Box
7*5 Salad Box
hilocny #レタス #きゅうり #ミニトマト #パプリカ #紫玉ねぎ #水菜 #オクラ #かぼちゃ #カニかま #チーズin #紫玉ねぎ甘酢 #ゆでもち麦 今日はスプラウト忘れた😅
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ
材料
かぼちゃ  きゅうり  たまねぎ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃのサラダ
かぼちゃのサラダ
ポイント
あったかいのが美味しいです

材料
かぼちゃ  マヨネーズ  塩コショウ  きゅうり  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ
材料
かぼちゃ  ゆで卵  きゅうり  マヨネーズ  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ
材料
かぼちゃ  玉ねぎ  きゅうり  マヨネーズ  牛乳  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ
ポイント
④でかぼちゃを潰すときに少し粗めに潰して食感を残しても美味しいです。

材料
かぼちゃ  コンソメ  マヨネーズ  塩こしょう  きゅうり  など
Snapdishの料理写真:鶏肉のハーブソルト焼き&揚げかぼちゃとじゃこのサラダ叩ききゅうり添え&焼きナスの香味肉だれ
鶏肉のハーブソルト焼き&揚げかぼちゃとじゃこのサラダ叩ききゅうり添え&焼きナスの香味肉だれ
rina0302 3分クッキングを参考にしました(*^^*)
ポイント
きゅうりはよく冷やしておき、かぼちゃは温かいうちに盛り付けると温度差を楽しめて美味しい♥️

材料
かぼちゃ  ちりめん  きゅうり  油  ゆずポン酢  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃの濃厚サラダ
かぼちゃの濃厚サラダ
材料
かぼちゃ  きゅうり  味噌  砂糖  ゴマだれ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃと黒豆のマッシュサラダ
かぼちゃと黒豆のマッシュサラダ
材料
かぼちゃ  黒豆の甘煮  玉ねぎのスライス  きゅうり  塩  こしょう  マヨネーズ  ヨーグルト  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃとブロッコリーの中華風炒め
かぼちゃとブロッコリーの中華風炒め
keimi3 エリンギかしめじが欲しかったな〜 そしたらきゅうり無しでもいいかも…? 炒りごま無くてすりゴマにしたけど、 炒りごまの方が合いそうだなぁ 夫は気に入った模様。 かぼちゃが美味しいとおかわりしてた。
材料
かぼちゃ  ブロッコリー  きゅうり  ごま油  *鶏がらスープの素  *しょうゆ  *オイスターソース  *酒  塩  こしょう  ごま油  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃヨーグルトサラダ〜♡battymamaの夜ごはんのおかず♡
かぼちゃヨーグルトサラダ〜♡battymamaの夜ごはんのおかず♡
wankonyankomama 前投稿のランチで 美味しかったサラダをお店の方に 作り方を聞いて、家でも作ってみました〜😊♪ ほのかな酸味で かぼちゃがより甘く感じます〜 マヨネーズを使う量も少なく出来るので、ヘルシーになるかな〜
材料
かぼちゃ  きゅうり  あればリンゴ  マヨネーズ  ヨーグルト  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:ぽてサラ♡ヨーグルト入りでヘルシーに♫
ぽてサラ♡ヨーグルト入りでヘルシーに♫
ポイント
☆ヨーグルトをいれて、ヘルシーに♫ ☆&かぼちゃは、お肌にいいですよ♡ ☆大人用には、玉ねぎスライスを入れても美味しいです

材料
じゃがいも  かぼちゃ  ハム♡  ゆで卵  きゅうり  塩、ホワイトペッパー  ビフィダスヨーグルト  味の素ピュアセレクトマヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃのスイートサラダ!
かぼちゃのスイートサラダ!
ポイント
お弁当に使うのでお酢を足しました。

材料
かぼちゃ  きゅうり  人参  レーズン  調味料  ヨーグルト  マヨネーズ  塩胡椒  おす  ハチミツ  など
Snapdishの料理写真:夏野菜の玄米サラダ
夏野菜の玄米サラダ
kanakoanahara 国香米と緑米を使ったサラダです。
ポイント
冷ますと味が馴染んで美味しいです。

材料
黒香米  緑米  パプリカ  かぼちゃ  セロリの葉っぱ  ズッキーニ  きゅうり  ツナ缶  オリーブオイル  米酢  ハチミツ  塩胡椒  など
Snapdishの料理写真:お弁当

多分九月のお弁当かと…
お弁当 多分九月のお弁当かと…
gontamaruko ☆ 目玉焼き ☆ 蓮根の酢醤油炒め ☆ かぼちゃの煮物 ☆ かぼちゃサラダ ☆ 野菜の焼肉のタレ炒め 焼肉のタレで炒めると肉が入ってないのに豪華肉入り!って感じになるんですねー@ 'ェ' @
ポイント
色んなかぼちゃサラダを作ったけどこれが一番美味しかったので忘れないようにここに残します

材料
かぼちゃ  きゅうり  酢  砂糖  マヨ  塩胡椒  など
Snapdishの料理写真:初節句ごはん
初節句ごはん
shimapon0505 息子初節句。 兜をかぶった人に見えるかな(^^;; キャラクターは難しく疲れ果て他にも色々作りたかったけど断念(笑) 中は五目ちらしで美味しく頂きました。
材料
五目ちらし  かぼちゃ  ミニトマト  きゅうり  たまご  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ
tarezochildren かぼちゃをあまり潰さずにきゅうりとコーンでサラダに!
Snapdishの料理写真:かぼちゃときゅうりのごまサラダ
かぼちゃときゅうりのごまサラダ
YamasaShouyu 「ヤマサごまだれ専科」をかくし味に使って、ほんのりごま風味のかぼちゃサラダを作ります。マヨネーズベースの味わいに、ごまのコクが加わることで、食べやすいサラダに仕上がります。
Snapdishの料理写真:🍴鶏肉の野菜ロール♡きゅうりとちくわのナムル♡しらすトマト♡茄子とかぼちゃのマリネ♡納豆味噌汁
🍴鶏肉の野菜ロール♡きゅうりとちくわのナムル♡しらすトマト♡茄子とかぼちゃのマリネ♡納豆味噌汁
yuripi1129 毎日暑いのでさっぱりメニュー😀✨💦 1番美味しかった、茄子とかぼちゃのマリネのレシピ載せます💕😋 1日寝かせた方が断然美味しいです〜💛
材料
茄子  かぼちゃ  ⭐︎オリーブオイル  ⭐︎醤油  ⭐︎酢  ⭐︎砂糖  ⭐︎おろしにんにく  ⭐︎おろししょうが  ⭐︎ブラックペッパー  など
Snapdishの料理写真:ムネ肉の和風あんかけ : かぼちゃサラダ : キャベツともやしとコーン味噌汁★
ムネ肉の和風あんかけ : かぼちゃサラダ : キャベツともやしとコーン味噌汁★
Aimmmu 片栗粉と酒で硬いムネ肉をやわらかく♬
材料
ムネ肉  ネギ  片栗粉  醤油  だし汁  砂糖  料理酒  かぼちゃ  かいわれ  にんじん  スティックブロッコリー  玉ねぎ  きゅうり  マヨネーズ  塩コショウ ブラックペッパー  キャベツ  もやし  コーン  味噌  など
Snapdishの料理写真:ココ•マヨネーズでかぼちゃと胡桃のサラダ
ココ•マヨネーズでかぼちゃと胡桃のサラダ
peacefulriver1473 かぼちゃときゅうりとハムをココ•マヨネーズで和えて、胡桃を加えたサラダです🎵
Snapdishの料理写真:チンだけで作るパンプキンサラダ
チンだけで作るパンプキンサラダ
Napopon これだけをスープ皿にどかっと盛り付けて、むくむく食べてると、いくらでも入ってしまうキケンもある…
ポイント
かぼちゃはさつまいもでも、じゃがいもでも、同じく作れるので、お芋が余っている時や、サラダだけでお腹いっぱい食べたい時にはすぐ作れて便利! ゆで卵もくずして入れたりすると、さらにおいしくなります。 きゅうりは歯応えになるので、ぜひ一本入れましょう。

材料
かぼちゃ  玉ねぎ  きゅうり  ピーマン  カボス  塩、コショウ、マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:かぼちゃのグラタン〜へちまかぼちゃを使って〜
かぼちゃのグラタン〜へちまかぼちゃを使って〜
shny7739yumiko 細長〜い、 おばけきゅうりのような😁 瓜のような😅 「へちまかぼちゃ」😱 を使って、 かぼちゃのグラタンを作りました(^^) 包丁は普通のかぼちゃより入れやすく 切りやすく、 断面は、ドーナツのように真ん中が空洞になっていて、 種は小さく少なめでした。 クックの人気レシピを参考に ベーコンとゆで卵を加えて かぼちゃが見えやすいように 数切れは上にのせて、 オープンで焼きました。 子供達には、 ゆで卵とチーズがかかった所が人気で、 真ん中からなくなっていきました😅 全面にゆで卵とチーズでも良かったかもです😂😂😂
Snapdishの料理写真:とろとろ♡かぼちゃサラダ
とろとろ♡かぼちゃサラダ
HrmtT かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵をマヨネーズとマスタードで和えただけ♡隠し味はちょっぴりの寿司酢♡
Snapdishの料理写真:昨晩のごはん
昨晩のごはん
hamumu866 ヒラメのカルパッチョ きゅうり、かぼちゃのスライスのせ
Snapdishの料理写真:Happyハロウィン🎃かぼちゃサラダ
きゅうりのホラーマスク登場です❣️
Happyハロウィン🎃かぼちゃサラダ きゅうりのホラーマスク登場です❣️
paaru きゅうりと海苔で作るハロウィンのホラーマスク😱 ちょっと時流に乗ってみました😆
Snapdishの料理写真:カボチャときゅうりの昆布茶あえ(^^)
カボチャときゅうりの昆布茶あえ(^^)
168and708 カボチャときゅうりのサラダってあまり食べた事ないかも〜^ - ^
Snapdishの料理写真:サツマイモとかぼちゃとりんごの彩りサラダ☆
サツマイモとかぼちゃとりんごの彩りサラダ☆
snowdrop0124 かぼちゃのレシピを検索してたら出会ったレシピ。 ちょうどサツマイモもりんごもきゅうりもあったので(○´∀`○) 秋の味覚たんまりでおいしー♡
Snapdishの料理写真:・焼豚ロース
・ゆで卵
・きゅうりとツナのサラダ
・焼豚ロース ・ゆで卵 ・きゅうりとツナのサラダ
tera58 かぼちゃの煮つけ 入れ忘れました。
Snapdishの料理写真:🌟楽天さんとうちの♡やみつききゅうり🌟のコラボ晩御飯❤❤
🌟楽天さんとうちの♡やみつききゅうり🌟のコラボ晩御飯❤❤
yukimayu 今日は、楽天さんの冷しゃぶもどきとhappykuisinbouさんのやみつききゅうりのコラボです。 サッパリ❤サッパリ❤に かぼちゃの煮付け 美味しかったです。
Snapdishの料理写真:160601  Salad Box
160601 Salad Box
hilocny 今日のサラダ弁当 #レタス #きゅうり #ミニトマト #赤ラディッシュスプラウト #オクラおかかあえ #ピリ辛もやし #かぼちゃソテー #カニかま
Snapdishの料理写真:かぼちゃの木の実サラダ
かぼちゃの木の実サラダ
yasuko691 セロリきゅうり玉葱の南瓜サラダに木の実を。(^^)
Snapdishの料理写真:かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃのそぼろ煮
ayubo 焼き鮭 カブときゅうりと生ハムのマリネ
Snapdishの料理写真:★鯛の塩焼き★鶏そぼろとかぼちゃなすの煮物★きゅうりハム
★鯛の塩焼き★鶏そぼろとかぼちゃなすの煮物★きゅうりハム
kate397 なんの記念日でもありませんが鯛がど〜んo(>◡<)oただ安かっただけ(^O^)/かぼちゃはレンジでチンしてから煮るとやわらかいよん(^O^)/
Snapdishの料理写真:今日のおうちごはん**
今日のおうちごはん**
sayupong かぼちゃグラタン、アボガドとトマトきゅうりのサラダ♫
Snapdishの料理写真:全部そうめんかぼちゃ
全部そうめんかぼちゃ
yossy443 ベーコンとブラックペッパー炒めと、きゅうりとナムル、外側のそうめんにならない部分は煮物にしました。
Snapdishの料理写真:かぼちゃサラダ♪
かぼちゃサラダ♪
kuni3646 今日は~玉葱スライス・きゅうり ハム・ゆで玉子を入れました! お昼にセブンのミニくるみパンと ともにいただきます(*'▽'*)
Snapdishの料理写真:天ぷら、たことわかめときゅうりの酢の物
天ぷら、たことわかめときゅうりの酢の物
s2eveknn 本日のお料理教室にて(*^▽^*) ・天ぷら(かぼちゃ、れんこん、茄子、しいたけ、 ししとう、キス、えび、桜えびと玉ねぎのかき揚げ) ・たことわかめときゅうりの酢の物 を作りました♡天つゆも手作りですよ~! 天ぷら大好きなのですが、もっと好きになりました!♡ すっごく美味しかった~(’-’*)
Snapdishの料理写真:アジフライ・かぼちゃの鶏そぼろあんかけ・蛸ときゅうりの三杯酢あえ・豚汁
アジフライ・かぼちゃの鶏そぼろあんかけ・蛸ときゅうりの三杯酢あえ・豚汁
marshmallowpeko 1月21日 ABCクッキングスタジオで アジフライ かぼちゃの鶏そぼろあんかけ 蛸ときゅうりの三杯酢あえ 豚汁 を作りました♪ 手作りのタルタルソースって優しい味で、とても美味しい(*´꒳`*)
Snapdishの料理写真:そーめんかぼちゃのサラダ★
そーめんかぼちゃのサラダ★
ポイント
ちょーかんたん!そーめんかぼちゃは硬いので、輪切りにする時気をつけてください。

材料
そーめんかぼちゃ  人参  きゅうり  ごま  水菜  鰹節  ぽん酢  ごま油  など
Snapdishの料理写真:きゅうりサラダと豆腐サラダとかぼちゃサラダ
きゅうりサラダと豆腐サラダとかぼちゃサラダ
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