【作ってみた】牛ひき肉と豚ひき肉で作る料理、レシピ21のアイディア

BentoLove 長年愛用しているミートローフのレシピです。繰り返し繰り返し作っていますが、失敗なしです。今日は丸めて揚げてメンチカツにしてみました。やっぱり肉汁たっぷりで、お客さんも来てワイワイ食べました。明日のお弁当にも入れまーす。どうぞ作ってみてくださいね〜💕

ポイント
混ぜる時材料が冷えていた方が良く混ざります。特に炒めた野菜がまだ温かいと混ざりにくいように思います。

材料
牛ひき肉　 豚ひき肉　 A) セロリ　 人参　 玉ねぎ　 赤ピーマン　 B) 卵　 パン粉　 牛乳　 塩、胡椒、ガーリックパウダー 少々　 ウスターソース　 ケチャップ　 など

emic555gEp 牛豚ひき肉ですが、これもまた美味しかった！

megupyon 土曜日のお夕飯。 シェパーズパイ(偽)と水切りヨーグルトのカプレーゼ風サラダ。 偽（笑） シェパーズパイって本物は羊肉なんだって。でも日本では羊肉のひき肉が手に入りにくいので、牛ひき肉でもOKとのこと。 その場合はコテージパイというそうです。 ･･･ごめん豚ひき肉なんだ(^◇^;) そわなわけで(偽)です😁

yaaana3 牛ひき肉の代わりに豚ミンチを使ったコロッケ 玉ねぎ人参もたっぷり

tinatomo 牛豚合挽き肉があるから、かたまり肉を合わせても、アリですよね？？笑 はい！美味しくできました❤️ ローズマリーは摘みたての良い香り！

hitoma 鳥ひき肉が定番ですが、豚ひき肉で作りました♪( ´▽｀) ガイ＝鳥 ムー＝豚 ヌア＝牛

nonoh 今日買った糖質オフダイエットレシピから。 大豆がお米の代わりになるのでガッツリ食べても太らない。と あと、トマトの水煮よりトマトジュースの方が糖質が少ないみたいです✨ 私は牛ひき肉が無かったので 豚ひき肉1に鶏ひき肉2の割合で使い、トマトジュースもないからトマトをすり潰して入れました。 野菜もセロリ、パプリカとナスを細かく切ったものも入れました。 美味しかったです(๑✧◡✧๑) 旦那ピャンも 美味い！美味い！と食べておりました🎶

ポイント
レシピ本には器に盛り炒ったスライスアーモンドとみじん切りのパセリを散らす。とありました。 アーモンドとひき肉の食感が病みつきになるらしい。 スナップは旦那さん用の盛付けなのでご飯がありますが、ダイエットしたい方はご飯無しで大豆をたっぷり入れてキーマカレーだけで。

材料
合挽き肉　 セロリ　 大豆水煮　 にんにく　 しょうが　 トマトジュース〔無塩〕　 カレー粉　 塩　 オリーブオイル　 ガラムマサラ　 など

MUNI3 昨日何気なく見てたテレビで美味しそうなパテを作っていたので真似して>^_^< とにかく手で触らない!!練らない!!ひたすらヘラで粘りが出るまで練るそうです。 牛ひき肉と豚ひき肉の比率が８：２♪(モモ肉の硬めの部位でもOKだって>^_^<) １kgのお肉で作ったよ。残りは薄く平たくして冷凍!! 今夜はこれでハンバーグにします♪

ポイント
お肉に塩コショウはしないそうです→味付けはステーキのように焼くときにします 私はナツメグのみ入れて練りました♪

材料
牛ひき肉：豚ひき肉　 氷　 など

cedro 三浦に行った帰り、農家さんの軒先でゴーヤ買いました。 よっしゃ❣️ゴーヤちゃんぷる〜🎶 と思ったけど、しょうこチャンの肉詰め思い出して。 フリーザーに、豚ひき肉と牛ひき肉があったので、合挽きで🐷🐮 肉が足りないかもと、多めに解凍してタネを作って詰めてみたら肉余った〜〜😅😅 向こう側に添えてあるのは、ガリではありませんよ。 ピラピラ人参のクミン風味マリネです😬 肉詰めつけダレは、ぽん酢と味醂を煮詰めて甘酸っぱくトロミをつけたソースです。 しょうこチャン💕美味しいレシピありがとうございます❣️ ボリュームあって大満足でしたー😆😆

hiroohigucG4N 特大ピーマンをジューシーに美味しくいただきます(^^) 粗挽き豚ひき肉と細やか牛挽き肉の肉汁を味わえます♬

yayoikataorJ8 自家製キムチと豚ひき肉、エノキ、ニラ。刻んで混ぜ合わせるだけ。調味料は、牛ダシ、塩、胡椒、ごま油。つけダレは、醤油と酢を混ぜたもの。

chiakis1 牛豚ひき肉1kg使ってオーブンで焼いた ジャンボなハンバーグ。その名もジャンバーグ！育ち盛りの子どもたちがいる我が家の定番です(*^^*)

mikasoa 鳥のひき肉がなくて牛豚合挽きで作りました。黄身をつけていただきます。

marshall4575 家族に大人気(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

材料
牛ひき肉、豚ひき肉、レッドキドニービーンズ、　 クミン、パプリカ、オレガノ、ナツメグ、クローブ、コリアンダー、ジンジャー、カルダモン、ニンニク、あと忘れた（笑）　 ターメリックバターライス　 など

junke ✨みったんさんのレシピより💕豚ひき肉のチーズINミートボール💛💛💛ソースが美味しい ✨反撃の😏✨オムライス ✨加賀丸いもの明太子炒め ✨マカロニサラダ みったんさん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛久しぶりに食べたくなってチーズINミートボールを作ったよ〜😽💕パセリが無かったのが残念💦ブロッコリーを入れてみました😅💦 美味しくて簡単で素敵なレシピありがとう🙏💕お忙しい時などスルーしてね🙏💕 昨日のお弁当、、、息子の念願だった？🙄すきやき味のふりかけを大袋ごと持たせたんだけど😏帰宅後、お弁当箱を出しに来た時に 息子「ご飯の上に牛ごぼうがのっていたから、かけるとこ無かったし😒」ってブツクサ言ってきたから、今日は母ちゃんの反撃弁当😂オムライスにして、ふりかけ持たせねーよ😏✨ 😂😂😂 ✨優しいお母さんは真似したらいけません😅 |　|_･) ﾁﾗﾘ!でも、朝ご飯🍚の時に、すきやき味ふりかけを出してあげたわ😏✨😂

huevo デミグラスソースには刻んだピクルスを入れて酸味をプラス。甘みは炒めた玉ねぎと三温糖。 ハンバーグは豚ひき肉と牛コマ肉をミンチにしたものを混ぜたので肉感半端なく、ジューシーだしパンパンに詰まってるのにふんわりだしー♡

aikitchen 大根タマネギウィンナーのおでん風 ハンバーグしめじとモヤシをソースに。＆プチトマト 豚ひき肉に牛細切れを荒みじん切りして混ぜる ソースは酒1バルサミコ1醤油2吉田ソース1 好みで水切りヨーグルトをつけて食べる

tinatomo 合い挽き肉しか無かったのですが、十分パンに合う組み合わせでしたよ！ ソテーしたほうれん草、オイスターソースで軽く混ぜて、薄く焼いたパテをカットして乗せ、市販のジェノベーゼソースをかけました*\(^o^)/* 今日のお野菜は、大根とひじき、スモークサーモンを海苔で巻いたものにしました！

yuujigood すごく肉の味がしっかりしていて美味しかった！ひき肉は豚と牛のブレンドでなかなかいい味だった！

TOTOLONNE 今日は泡で(*^^*) ひき肉はラムがお薦めですが豚や牛でも★ じゃがいものとろみ、甘さ、コクを楽しみました♪

ポイント
じゃがいもはとろ～っとピューレにして滑らかに★

材料
作り方に書いてます　 など

halekulani 【たんぱく質 重ね食べんと〜！】 今日のお弁当 飛騨牛の冷しゃぶ モヤシとホタテ、エノキの中華風サラダ 青パパイヤと豚ひき肉のココナッツオイル＆カロチーノ炒め ほうれん草のオムレツ 青パパイヤの栄養素は素晴らしいというお話を伺い改めて調べてみると、 【青パパイア酵素の特徴】 パパイアの有効成分は、成熟する前の“青パパイア”に最も多く含まれているそうです！ 青パパイアに含まれる酵素の量は、成熟したパパイアの１０倍、パイナップルの６倍にも達し、レモンにも負けないほどビタミンＣが豊富で、他の植物に含まれるビタミンＣよりも熱に強く、１１５℃で１５分間処理しても分解されないという特長を持っているそうで

ポイント
コンソメとケチャップのみの味付けなので、少しずつ味をみて足しましょう( ^ω^ )コンソメの下味は重要です！☆ ケチャップは、後のせでも美味しいです♡

材料
キャベツの葉　 牛豚ひき肉　 玉ねぎ　 ハムまたはベーコン　 ☆たまご　 ☆牛乳　 ☆ナツメグ　 コンソメ　 ケチャップ　 爪楊枝　 など

lavender3 水分少なめの出来上がりですが、味は👍 うちのおからいりは、ひき肉(今回は牛豚合挽き)、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、シイタケ、山ほどの刻みネギが定番。あとは有り合わせの物で。

housefoods お肉とごはんのボールが、カレーの上でかわいく前にならえ。ごはんにはチーズとパセリも混ぜ込んで、お子様も大喜びのにぎやかなカレーです。

ポイント
栄養成分にごはんは含まない。

材料
バーモントカレー＜中辛＞119g　 牛豚ひき肉　 塩　 コショー　 パン粉　 牛乳　 玉ねぎ　 ミックスベジタブル　 サラダ油　 水　 スライスアーモンド　 ごはん　 プロセスチーズ　 GABAN　パセリ＜ホール＞　 など

housefoods サフランライスとハンバーグで、お絵描き感覚でかわいいクマを作ってみましょう♪

ポイント
栄養成分にご飯は含まない。 ＜サフランライスの作り方＞ (1)米480ｇ（3カップ）を洗い、炊飯器の分量の水とＧＡＢＡＮサフラン（ホール）ひとつまみを加え、30分以上置く。 (2)バター大さじ1を加え、全体を混ぜてから炊飯器で炊く。

材料
バーモントカレー＜甘口＞238g　 (a)　 牛豚ひき肉　 パン粉　 牛乳　 塩　 コショー　 ---　 玉ねぎ　 じゃがいも　 にんじん　 ピーマン　 パプリカ(赤)　 スライスチーズ　 レーズン　 サラダ油　 サラダ油　 など

yuki_tomo_na_07 マックの北のいいとこ牛っとバーガー🍔が食べたい！！ マック好きだったし、クォーターパウンダーも好きだった。 でも。。。。全国のマックファン、本当にごめんなさい！😭💦💦 食べたいし買いたいけど、、、食べようとすると、あのTVで散々流れた変色したお肉達がどーしても脳裏に出てきてちょっと、、、、ムリで(´；ω；｀) 新しい、北のいいとこ牛っとバーガーを食べたいから、我が家的なハンバーガー🍔を作ってみました！ 北海道産の男爵芋！北海道産の牛🐂🐄ひき肉＆北海道産の牛🐂🐄切り落とし肉＆鹿児島県産の黒豚を別々に買って配合ㄟ( ▔∀▔ )ㄏ ２枚のパテと北海道産のチーズ＆ベーコン♪ そして。何よりバンズは北海道産の春よ来いを使ったバンズ🍔❤ 美味しかったー！！！！！ 明日からダイエットせなーーー😂💦💦💦💦笑

lotusrootskima フィンランドの家庭料理kaalilaatikko(キャベツのキャセロール)を、炊飯器をセルクル型にして3層に作りました。kaaliはキャベツ、laatikkoは箱という意味です。 鶏豚牛の合挽きですが、繋がるように鶏を多目にし、卵液も加えました。更に予めよく熱を通したキャベツ、お肉、ご飯それぞれを、本葛粉の水溶ぎで練りタンパーで軽く固めておいたのがポイントです。ご飯は発芽玄米。 トッピングに1分空煎りしたココナッツフレークとリンゴンベリー(こけもも)ジャム。これが意外やキャベツひき肉ご飯と合うのです。 美味しいんだけど、どうも炊飯器だとフォトジェニックにならないなぁ(笑)

材料
発芽玄米ご飯、鶏豚牛合挽き肉(鶏多目)　 キャベツ沢山。椎茸少し。粒状コンソメ。塩と黒胡椒。　 卵黄身、黍砂糖少し。生クリーム、ココナッツブレーク、リンゴンベリージャム。　 本葛粉。　 タイム生葉、枝を6本(マジョラムでもよし)　 　 微量のナツメッグとごく微量のアニスシード。　 生クリーム。ニンニク、生姜。タマネギ。エシャロット。椎茸少々。　 　 など

akazawa3 続き 私が３個、息子は５個食べました(^o^)/ 今日も美味しかった！

1125shino 以前「はなまる」で放送していた 肉団子のお肉の黄金比がお気に入りです。 このバランスだけはよく利用します。 合挽き２:鶏挽肉１ これでジューシーな肉団子になるそうです。 「はなまる」終わってしまったので、 レシピ残しておきます〜

TOTOLONNE 香りが特徴の肉味噌を焼き目をつけた焼きそばにかけてみました♪ 香ばしい一品に仕上がりました★

ポイント
えびを炒めて香りを出す。 酸味で味を引き締めるので。酸味が足りなければポン酢や酢を追加して～！

材料
作り方に書いてます　 など