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手料理
- 2014/03/20
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鶏肉と豆腐のマッシュアップ SOY-YA! つくね
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ①たねの材料(挽肉、豆腐、片栗粉、酒、塩、こしょう、生姜、ねぎ)を混ぜる。
- 2
- ②4等分にし、平らな円形に丸める。
- 3
- ❷を並べて焼く。
予熱でサラダ油30秒。
中火で2分。
- 4
- 返して、ふたをして焼く。
弱火で3〜4分。
- 5
- 万能ネギを散らし、あればプチトマトを添え、好みで醤油をかける。
ポイント
つくねはオール挽肉じゃなく、半分以上豆腐で作れば、かなりカロリー減。柔らかく仕上がるしでいいことずくめ★。
もぐもぐ! (12)
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料理時間30分。