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手料理
- 2014/03/20
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ミートボールとにんにくのトマトスープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オリーブオイル、にんにくを入れて炒める。
弱火で2分。
- 2
- 玉ねぎと塩を加えて炒める。
弱めの中火で5分。
- 3
- トマト缶を加えて粗くつぶし、水、みりんを加えて煮る。
強火で煮立つまで→弱火で8分。
少しずらしてふたをする。
- 4
- タネをスプーンで形を整えながら加えて煮る。小さめの一口大にざっくりまとめればOK。
弱火で8〜10分。
少しずらしてふたをする。
ポイント
1/3量はその日に食べる。
残りは1/2量ずつ分けて冷凍！
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ゆーby食べようび、塩分4.6g、豚肉のビタミンB1とにんにくに含まれるアリシンは疲労回復に効果的。この組み合わせ冷え症にも効果がある。
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