OMさんの料理 アボカドと姫皮の酢味噌和え、たたき蕨の三杯酢、筍ご飯、酒粕ソーダ 等 #山菜 #ウチのハーブ

引き続きの山菜メシ。味噌汁までも筍入り。
貰いものの筍、父の採った蕨、庭の山椒、筍をお裾分けしたら貰った鮭カマ。
田舎って貨幣経済だけでまわっている訳じゃなかったりする。

グラスは、酒粕+30°ボーメシロップ+レモン汁+日本酒+炭酸水。
30°ボーメシロップはガムシロップ代わりに。
レモン汁じゃなくてホエーやヨーグルトでも美味し。