パッタイ

土曜休みの昼ごはん。
タイの定番焼きそば〝パッタイ〟です🎶

けど、あると思ってた味の要のタマリンドペーストが無い！なので甘めの梅干し〝さしす梅干し〟で代用。実家の梅で作ったやつ。こんなタイミングで役に立つとは👍
種を除いて包丁で叩いて伸ばしてを繰り返して、ナンプラーと砂糖を加えてパッタイソースを作りました。いつもと同じ味わいに！

やっぱりパッタイは美味しい😋💕

#タイ料理 #エスニック料理 #焼きそば #タイ風焼きそば #パッタイ #さしす梅干し

こんばんは〜😄
梅干しでパッタイソース！
タマリンドの常備は悩むところだから、ナイスアイディアですね！

七海さん、こんばんは( ^ω^ )ノ
タマリンドペースト、冷蔵庫の奥にあったかな〜なんて思ってたら無い！けど甘めの作りの梅干しで代用できるって知ったので〝さしす梅干し〟で🙌
これがまた同じような味がキマるんですよ！
ちょっとびっくり😳これで充分美味しかったです👍🎶

梅干しで代用、聞いたことはあったけど本当にパッタイソースになるんですね✨
それをササっと作れちゃうアッチさんが流石です👏🏻
器も素敵〜💕
週末に向けてタイ気分爆上がりですね😉🇹🇭

ふぅちゃん、こんばんは( ^ω^ )ノ
今回はウチにあった甘めの梅干しで代用してみました。
きっと美味しいだろうなと思ってたら、結構ドンピシャな感じでびっくり😳🎶
梅干しがある内は、これでパッタイを作ろうと思います✌️
お皿もタイで買ってきたヤツです。現地で200円位だったような😂

昨日はカオマンガイを作ったので後ほどアップします🙌

こちらにも｡:°ஐ..♡*お邪魔します·͜·♡

アッチさんのタイ料理お店みたいで本当に美味しそぅです♡⃛
パッタイも好きだから、たまに作るけどこんなに美しく作れない💦

そういえば、タマリンド皮付きのままのスーパーで見かけたんです！！
原型は初めて見たけど、‎ ひなびたそら豆みたいでした😂
日本に持ち込めるの？って思って調べてみたら検疫申請すればOKなんですね✨
ペーストでしか見た事ないし、無ければわたしも梅干し代用なので、興味深かったけど眺めるだけで、買わずに帰って来てしまって、買ってくれば良かったとあとで後悔しました🥹

はるちさん、またこんばんは( ^ω^ )ノ
生のタマリンド、たまに見かけますよね。
初めて使ったのは四角く固めたヤツ。水で溶いてタマリンド水にして冷凍して使ってました😄その次は、瓶のペースト。これが一番便利。けど梅干しも全然アリでした〜暫くは梅干しで代用だな〜🎶