茄子と牛スジの黒〜〜い丼　冷たくすると美味しいよ👍🏻

これまた以前作ったやつです。

今日も暑かったので、こういう冷たい丼が食べたいなぁ。

シャトルシェフで柔らかく煮た牛スジと冷凍のカット揚げ茄子を醤油、酒、砂糖、味醂と生姜で煮てみました。

冷やした具をご飯の上にのっけて大葉と紅生姜を。

茄子の色が移って全体的にドス黒いですが食べたら美味しいよ👌

#牛すじ #牛肉料理 #茄子 #ナス #どんぶり #丼

これは美味しそうですね〜バックの新幹線も復刻カラーでいいですね〜

こんばんは〜もう本当毎度毎度素敵なお料理に心踊ってます♪
素敵なメニュー勉強になりまーす。密かにファンでございます。冷やすと美味しいこれまた食欲をそそります。これからも楽しみにしています♪よろしくお願いします🌺

こんばんは🌛
ありがとうございます！

見た目は黒っぽくてイマイチですが、
とっても美味しかった〜😊

新幹線気づいて貰えて嬉しいです。
懐かしい色ですよね。

時間調べて出勤途中に撮影してみました^_^

Ameriさん こんばんは。
ありがとうございます♪

ファンだなんて言っていただけるなんて！
嬉しいなぁ^_^ 励みになります

牛すじから結構脂が出るので、冷やした時に白く固まらないように脂を丁寧にすくいました。

これからは冷たい丼も良いですよね😊

こちらこそこれからも宜しくお願いします。

なるほど💡手間をかけてるのでこんなに美しいお料理ができるのですね♪👏♪
本当勉強になります。🌺

私も少し鉄分好きです。今後とも宜しくお願いいたします。

私も飛行機、電車、車と乗り物は全般的に大好きです。

こちらこそ これからも宜しくお願いいたします😊