yuccaちゃんの料理 『くららさんの料理 柚子味噌』✨✨✨を参考に『簡単即席ゆず味噌』作りました〜😅

✨
「ねぇ、甘くて美味しい柚子味噌あるじゃん、昔おばあちゃんがよく作ってくれたんよ。習っとけば良かった、、、パパ、あれ作れる？」

家内からのリクエストだ。😳

聞き流そうと思ったが、そういえば、わが家には米麹がたくさんある。←昨日倉庫で発見した。

レシピは確かyuccaちゃんが作ってたのを見たことある。出来るな。よし、作るか、、、😳

「あ、できると思うよ。２日くらいかかるけど。」

「それじゃダメじゃん、今食べるんよ。」

え〜、なんじゃそりゃ〜、今、食うんか！😳

まあ、出来んこともないか、、、

んじゃまあ、簡単に作れるレシピで作ってみるか、『今すぐ食えるやつ』を、、、😓

というわけで、簡単な即席ゆず味噌を作ってみましょう。

鍋に味噌（麦味噌）と砂糖（きび砂糖）を同量（200gづつくらい）入れてよく混ぜてから弱火にかけます。

かき混ぜながら5、6分煮て味見します。「うんま！😋」となったら、味醂（福来純）15mlくらい入れて7、8分かき混ぜながら煮ます。

ええ感じに溶けたら、柚子を3個 皮だけを削って入れます。搾り汁も少しだけ入れます。←味みながらね。僕は軽く絞っただけだよ、1個をね。

よくかき混ぜて冷ましたら出来上がりです。ドロドロでも大丈夫。冷めたら固くなるからね。😉



「出来たよ。これでええか？味どんな〜？😓」

「美味し〜い！これこれ、これでええんよ。😋」

そか、これでええんか。良かった。😓

家内よ、喜んでくれてありがとう。とりあえず、作った甲斐がありました。😅

ま、家内の言うように、確かにこれで十分美味いけどね！😋

家内はご飯に乗せて、僕はサラダのドレッシング代わりに（刻みゆずも添えて）、美味しくいただきました。😄

簡単即席ゆず味噌！美味しかったよ、ご馳走さまでした。😆✨💛


しかし、お時間の取れる賢い主婦の皆さまのために、yuccaちゃんの作っていた『本物』のゆず味噌を貼っておきます。

こっちのほうが絶対に美味いと思います。追って僕も作ってみようと思います。

yuccaちゃん！ステキなレシピありがとう❣️そのうち作るね〜😄←作ってから出せや。😓










#柚子味噌 #即席ゆず味噌

イチさん😃おはようございます〜

とろ〜り柚子味噌ドレッシングのサラダ🥗美味しそうですね😍


私も、くららさんのこちらの柚子味噌知る前は、お味噌に柚子入れて作ってました。

くららさんのん初めて作った時、その作りかたも麹のプチプチ感も新鮮で、以来毎年お世話になってます☺️
アテにもなります🍶😁

直ぐに食べれないのがちょっとね😅ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ

お時間ある時に、くららさんのんも作ってみてくださ〜い🙌

❣️
yuccaちゃん❣️😆

まだ少し温かい状態をサラダにかけてみました。美味かった！😋

そうだね、くららさんのレシピ、米麹とお醤油でしょ、最初はびっくりしましたけど、納得だよね〜😆

夏場はキュウリ🥒に付けて食べたいよね、これ冷凍効くよね。作ったら小分け冷凍してみよう。

yuccaちゃん、作ってもないつくフォトごめんね。今度作るからね❣️来てくれてありがとう。😆✨💛

イチさん、こんにちはー🥰

イチさんもやっぱり移ってしまわれたんですね⤵︎
軽く済まれたのかな？😔
今はもうお元気そうで良かったです！

こちらの柚子味噌、柚子があれば作りたい時にすぐ作れますね！
これは嬉しいレシピ👏👏
きっと作りながら味見が止まらないやつだわっ😍

yuccaさんが作られてる柚子味噌も、麹のプチプチがきっとたまらなく美味しいと確信出来るレシピですよね〜❣️

どちらも魅力的な為、⭐️はポチッとさせていただきま〜す🥰


イチさん、今年も大物🐟たくさん釣りに行かれることと思います。
大漁お祈りしてますねー😆🎣⛴✨✨
気を付けて行ってきて下さいね♪

❣️
あいちゃん❣️こんにちは〜😄

え〜😆僕のにも⭐️いただけるんですか、ありがとうございます❣️😆✨💛

まあ、味噌と砂糖混ぜただけで美味いもんね、味見が止まりませんでした。😆

yuccaちゃんのは本物だよ、あれは一度作りたいね。柚子たくさんあるから近々作ります。😋

コロナで初釣り行けなかったから、初釣りはワカサギ釣りになりそうです。😅

まあ、今年も大物狙いの一年になりそうですね。乞うご期待！😄

あいちゃん、いつもありがとう❣️良い週末を。😉✨💛

これは、くららさんのレシピね💓😉

くららさんのお料理はどれも人気だったよ。
yuccaちゃんも作ってたね。

米麹沢山あるの！？　いいね。(*^_^*)

即席柚子味噌😁　美味しそう(๑´ڡ`๑)♡

なーんでも作っちゃう　ボン😁流石やなぁ。

❣️
ユミちゃん❣️お疲れさま〜😄

って、まだ起きてたんやね、早よ寝や。😉

僕はくららさん知らないんだけど、昔いた人は凄いね、こういうの今でも見れたら良いのにね。もったいないよね。😓

僕の即席柚子味噌はナンチャッテ料理だよ。😅、、お恥ずかしい。
まあ、けっこう美味しいんだけどね。😋

米麹たくさんある。賞味期限近いんで早く使わなきゃな。

ユミちゃん、いつもありがとう❣️今後ともよろしくお願い致します。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️😄

おやすみん(⁠ ⁠´⁠◡⁠‿⁠ゝ⁠◡⁠`⁠)　あくび。

またね〰ありがと〜ん。m(_ _)mペコリん🙇‍♀

❣️
僕も電気消したとこ。おやすみ〜😄