そば助 北千住店 豚そば

北千住で気になるお店がもう1軒あったので
ついでじゃありませんがそば助に行ってきました！

場所は北千住駅西口を出て、国道4号線の手前左側にあります。

ダシに自信があるので店頭でダシ汁が無料で飲めます。
塩とダシだけで醤油を一切使っていないダシ汁です。
これはちょっと塩味が強いけどうまいです。
よくダシ出てます。このダシならと思い期待を胸に膨らませ
入店します。

店内はいろんな応援メッセージ的な寄せ書きが。
注文は入り口の左手に券売機があって食券を買います。
塩ダシ系と悩みましたが店のイチオシの豚そば（つけそば）に。

食券をカウンターにだし、大盛りも無料との事なので
ハンバーガーのあとでしたが遠慮なく大盛りに。（笑）

きました！豚そば！
セルフなのでカウンター脇から出されます。
ネギ、胡麻、豚肉のダシ汁です。

ネギと豚の甘みがダシと絡みあっていて
胡麻の食感と香ばしさがダシ汁のうまさを引き上げています。
味はしっかり濃厚なのにさらっとした舌触り。私好みのダシ汁です。

そばは生麺でさっと茹でたものが。

硬めに茹でてあってそば粉感は少なめで
粉っぽい小麦粉感が強めです。
機械打ちの綺麗なそばで喉越しはいいそばでした。

それとこれが気になっていたのでPOPに書いてある通り
半分くらい食べてから入れてみました。

胡麻唐辛子なんですがこれがきてます。
この唐辛子すげーうまいです。
これだけ販売してほしいくらいです。

座れますが立ちそばとしては価格のレンジが高いので、
ダシ汁や胡麻唐辛子はいいとして、このそばだと
ちょっとなぁ〜。

でも次回行く機会があったらは塩ダシ系にしようと思いました。