絹豆腐のホイル焼き

モニターでいただいた最後のおかめ豆腐、ホイル焼きにしてみました。
　秋らしさを出すのにエノキタケとシメジを乗せ、色合いを出すのにパプリカと青ねぎを添えました。
　滑らかな絹豆腐に豆乳ソフトを加えただし汁が合わさってとっても美味しかったです。
　#豆腐料理 #ホイル焼き #絹豆腐#てづくり

kazさん、こんばんは🌆
訪問が遅れまして申し訳ございません🙇‍♂️
涼しくなってきましたね、
絹豆腐をホイル焼きに、絹豆腐の旨さが増しますね、エノキタケとシメジも蒸し焼きにされていいですね^ ^
そして豆乳ソフトでコクが出ますね。
早いもので10月に入り秋の気配を感じるころとなりますね😃。

しんさん、こんばんは。コメントをいただき有難うございます。
　夏のような暑さから一転、朝夕の急激な冷えを感じるこの頃です。
　絹豆腐のホイル焼き、豆乳ソフトの味がアクセントとなって、熱々を美味しくいただきました。
　明後日から三連休ですね。しんさんの窓カフェ、楽しみにしています。