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手料理
- 2020/07/28
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えのきのカリッと生姜焼き
レシピ
作り方
- 1
- えのき茸のおがくずが付いている部分を切り、ほぐさず、8等分に分ける。
- 2
- バットなどに醤油・みりん・おろし生姜を混ぜたら、分けたえのき茸を並べて漬ける。
裏返して全面よくタレに漬ける。
- 3
- 片栗粉をバットなどに広げて、タレに漬けたえのき茸を置き、しっかり両面に塗す。
- 4
- フライパンにごま油を入れて熱し、粉をまぶしたえのき茸を並べて両面、カリッとするまで焼く。
- 5
- 油を切って、手でつまみやすいように、全形海苔を1枚4つ切りで8枚用意して根本に巻く。
お箸で食べるなら海苔は無くても良い。
マヨネーズに七味を振って添える。
ポイント
多めの油でカリッと固まるまで焼くことです。
もぐもぐ! (39)
リスナップ (2)
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しっかり味ついてるから、おかずになるよ✌️
昨日は21時30分に寝てしまいました。
疲れてたの〜？
早寝早起き、健康には良いけど、疲れてたら、おやすみの日はゆっくり寝てね‼️
旅行に行けなくなる💦
旅好きなまこちゃんには、辛い選択でもありますね💦
そうとも言える
笑笑