- 133
- 保存
- 265
- 保存
- お気に入り
- 79もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2015/05/27
- 1,726
ミートローフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒める。色がつくまで炒めたら冷ましておく。
- 2
- 1️⃣と合挽き肉、※をボウルに入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
- 3
- パウンド型にオーブンシートを敷き、2️⃣を1/3の高さまで詰める。ゆで卵を並べて、隙間を埋めるようにして残りの肉ダネを詰めていく。
- 4
- 200℃に余熱したオーブンで25分焼く。
- 5
- 焼けたら型を傾けて肉汁を確保。
フライパンに肉汁適量と☆を入れて熱し、少し煮詰めてソースを作る。
- 6
- ミートローフを切り分け、付サラダ菜・ラディッシュと共に皿に盛り、ソースをかけて完成。
ポイント
焼き過ぎに注意、パサパサにならないように見守りましょう。
よく捏ねるとジューシーな仕上がりになります。
もぐもぐ! (79)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
肉汁いっぱい出るので、ソースに活用。