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手料理
- 2021/02/12
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甘酒みそ焼き鳥〜ねぎま
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は15切れに切り☆を揉み込んで60分置く。
- 2
- 長ねぎは2cm(10切れ)のぶつ切りにする。
- 3
- 鶏肉とねぎを交互に竹串に刺す。
- 4
- アルミホイルに並べ（ホイルを耐熱皿に乗せて）串の部分はホイルを2〜3重にして覆い、オーブントースター［強］で約10分焼く。
- 5
- お好みで七味唐辛子を振って食べる。
ポイント
竹串でホイルに穴を空けないよう気をつけてください。焼くと肉汁が出るのでホイルに穴があると滲み出ます。念のためホイルの下にお皿を敷くのがおすすめ。
串は燃えやすいのでホイルを2〜3重にして覆います。
もぐもぐ! (116)
リスナップ (7)
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糀甘酒と味噌だけで鶏肉の味付けをしてみようと、とりあえず漬けて…
3枚漬けたうちの1枚だけひと口に切って串刺し。
ねぎもあったからねぎまにしてみました。
セラミック皿にホイル敷いて並べて…トースターで。
なかなかの出来栄えで満足です♪
残りの鶏肉は切らずにそのまま焼きました〜
糀の効果なのかお肉ホロホロ💕
#焼き鳥 #おつまみ #糀甘酒 #味噌 #鷄もも肉 #ねぎま #トースター