Celeriac soup with parsley oil／根セロリのスープにパセリオイルをかけて

（塊根芹濃湯）

先日ららちゃんとランチをした時に二人で注文しよ〜と言いながらうっかり忘れてしまった（笑）根セロリのスープ、作ってみました。

根セロリ、玉ねぎ、じゃがいも入りです。

うーん、玉ねぎとじゃがいもだけで作ったスープとの違いが分からない… 私の味覚に問題あり？😅

むしろ、上にかけたパセリオイル（手作りです♪）がいいアクセントになって、そちらの効果が大でした。

ららちゃん、新しいアカウント再開おめでとう〜！🌸🌸
初めて作った根セロリ（セロリアック）のスープでさっそく食べ友♡ ご報告です！(｀･ω･´)ゞ

ありがとう！そうそう、2人ともすっかり忘れちゃってたよね笑
根セロリはセロリより香りが穏やかなのかな？
パセリオイル香り良さそう✨ パセリも好き💓色味から優しいお味のスープな感じ。食べたいな♪

ららちゃん♡ ねー！ すっかり忘れてた😂 メニューがえらい見にくかったんだよね。きっとそのせいだよ😂 お料理はとっても美味しかったけど。

そうなの。根セロリはセロリをマイルドにした味って言われてるみたい。生でサラダでもいけるって♫
ポタージュ作るのにまずお野菜をソテーしたんだけど、その時点で味見した時の方が根セロリの味がよく分かったよ😅 甘かった〜♫

パセリオイルも初めて作ってみたよ。パセリだけじゃなくて、ハーブなら何でも同じ作り方でいけそう！

見に来てくれてありがとね〜😄💕

☆つけたよーーー🍃

素敵なスープです🍃
いいなぁ😌😌

やーん💕 あんじーちゃん、⭐︎付けてくれたなんてウレシーー😆♫✨✨
って言うか、レシピちゃんと書いてないんだけど… ゴメンヽ(￣д￣;)ノ💦

根セロリ（セロリアック）なかなか見つからないかもだけど、見つけたらぜひぜひ〜。半個でもけっこうな量ができたから、全部はスープにしないで、サラダとかも試したらいいかも〜😄

分かんない事あったら何でも聞いてね♡♡

まちこちゃん、ありがとうーーー☺☺ 普通にポタージュ作るときと同じで大丈夫かな。
軽く炒めて、コトコト煮て、最後ミキサー、がんばるなら濾し器… の後、軽く火にかける。

感じかなー☺

そうなんだよーー 根セロリに出会えるかが…💧

あきらめて セロリで作ったりしちゃいそう…
全然違うかーーー ふぅ😌

あんじーちゃん、返信ものすごく遅くなってゴメンね〜😭💦
そうそう、ポタージュは普通の作り方だよ。根セロリは皮を厚めに剥いて、中だけ使いました。余った皮は他のスープのダシに使ったよ♫

でも根セロリは本当に柔らかな香りだから、逆に普通のセロリでポタージュにした方が特徴が出てイイかもと思ったよ〜😂

ちなみに材料は、根セロリ、玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモ、ブーケガルニ、野菜スープストック、生クリーム、塩、胡椒
でした。

まちこちゃんーー💛
ありがとうーー レシピ✨

わたしも 遅くなってごめんーー✉️💦
丁寧な説明いっぱい、ほんとうに ありがとう☺☺☺
よし、いつか作るぞーーー✨

すごいなーすごいなー。
レシピ思い付くのすごいよねー。
天才。
パセリオイルなんて初めて聞いた！
美味しそう〜❤❤❤

はなこちゃん、見に来てくれてありがとう〜💕
あ、ごめんごめん、ちゃんと書いてなかったけど、これネットで見つけたレシピなの。自分で考えたんじゃないよ〜😂

やだ〜ん💦ごめんなさぁいっ！
てか、それにしても、だ。
やっぱり私はこのまちこちゃんのpicセンス好きですのん❤

はなこちゃん、嬉しい(>ω<)💕

今日も良い一日を〜♪