カリフラワーとセロリ、ショウガのピクルス。

ディルピクルスですが、クローブにフェンネルシード、マスタードシード、コリアンダーなど、東南インドのホールスパイスも漬けています。半日漬けで2日で食べきるので消毒ナシでボウルのまま。