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手料理
- 2021/06/22
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焼き豚と野菜の卵巻き〜さっぱりつゆ味
レシピ
材料・調味料 (8切れ)
作り方
- 1
- 大根・きゅうりは細切り、人参・みょうがは千切りにして混ぜずにバットに並べ、☆をかけておく。
- 2
- 焼き豚は細切りにする。
- 3
- ◇を混ぜ、油をひいて8×15cm角の薄焼き卵を4枚焼く。
- 4
- 薄焼き卵を縦長に置き、手前1／3に野菜・焼き豚を並べて巻いていき、最後はマヨネーズを少し塗ってくっつける。
- 5
- 1本を半分に切って盛り付け、★をつけながら食べる。
ポイント
＊人参は生のままだと硬いので細く切ります。
＊薄焼き卵は片栗粉を入れることで破れにくく作れます。
＊卵の端と具がちょうど揃うようにのせ、隙間なくきつめに巻くと、切った時に崩れにくいです。
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