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手料理
- 2020/08/22
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なすとししとうの甘辛黒酢胡麻炒め
レシピ
作り方
- 1
- 茄子は適当な大きさに、ししとうは、竹串かナイフなどで穴を開けておく。
しめじは石付きを取ってバラしておく。
- 2
- フライパンにごま油と茄子を入れ、茄子全体に油をまとわせてから皮目を下にして火にかける。皮目に火が通ったら裏返す。
ししとう、しめじも入れてさらに炒める。
- 3
- ☆の材料を全て入れ、汁気がなくなってきたら、黒酢を回し入れてサッと炒め合わせて出来上がり。
ポイント
分量は目安です。
黒酢、大さじ2くらい入れたかも。
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すぐに火が通るし、トロットロで美味しかった〜😍
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