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手料理
- 2016/09/08
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簡単コングクス
レシピ
作り方
- 1
- スープを作る。
ボウルに豆乳を入れ、白だしを少々加えて味を整え冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- 豚キムチ炒めを作る。
豚肉とキムチをハサミで切りながらフライパンへ入れ、ごま油で炒める。
豚肉の色が変わってきたら、斜め薄切りにした白ネギと酒少々も加え、全体に火が入りしんなりしたらお皿に取り冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
- きゅうりの千切りを作る。
きゅうりを斜め薄切りにしてから千切りにしてお皿に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
- 半田めん又はひやむぎの乾麺を袋の表示に従って茹でる。
茹であがったら氷水でしっかりしめて、お皿に盛る。
その上に豚キムチ炒めときゅうりを乗せて、豆乳スープを注いだら出来上がり。
もぐもぐ! (7)
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