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手料理
- 2022/02/21
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大豆のお肉と豆腐のキムチ炒め♪
レシピ
作り方
- 1
- ・大豆のお肉ブロックタイプ(乾燥)は袋の裏に沿って湯がいて水を切りギュッとしぼる。分量外のダシダひとつまみをまぶして下味をつける。
・豆腐は湯がいてしっかり水切りをしておく。
・長ネギは斜め切り(青いところは最後に入れるので少し分けておく)
・キムチはひと口サイズに切っておく。
- 2
- フライパンで油を熱し、長ネギを炒め豆腐、大豆のお肉を入れ炒める。豆腐は崩しながら炒める。ダシダ、コチュジャンで味付けをして、最後にキムチ、ネギの青い部分、鍋肌にごま油を回しかけ軽く炒めて完成＼(^^)／
ポイント
豆腐の水切りはしっかりする。コチュジャンは粘度によって水で少し伸ばすといいです。
キムチは酸味があるのがいいな。入れたらほとんど火を通さず余熱であたためるくらいが好きです😂
コチュジャンやキムチで塩加減が変わるのでダシダの量は調整してください☺️
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大豆と大豆でめちゃくちゃお腹いっぱいになるしおかずとしてもオツマミでもいけちゃう😂
これはヘルシー大満足のやつでした🎶
#美容/ダイエット #晩ご飯 #焼く/炒め物 #おつまみ #野菜料理
これは、ヘルシーオイシイー！
イソフラボンたっぷり❣️
ガッツリ食べても罪悪感なしで、言うことなしですね😆👍
豆腐と大豆のお肉でどんだけ食べても罪悪感無しです😂