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手料理
- 2014/05/06
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ハンバーグシチューです。ふっくらお肉をたっぷりソースと共に♪♪シャトルシェフで超簡単☆
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- ＊合挽き肉
- 300g
- ＊玉葱の微塵切り
- 半分個分
- ＊ナツメグ 味塩胡椒
- 各５振り
- ＊パン粉 牛乳
- 各50CC
- ＊小麦粉
- 大２
- サラダ油
- 小１
- 人参の乱切り
- １本分
- じゃがいもの一口大切り
- ４個分
- 玉葱の乱切り
- １個分
- ブロッコリーの小房分け
- 半分株分
- ビーフシチューのルー
- ６〜８皿分
- 生クリーム(仕上げ用)
- お好み量
作り方
- 1
- ＊を混ぜ、粘りが出れば４等分し小判形に。フライパン中火に油、蓋をしつつお肉の両面を焼き、しっかり焼き目を付け取り出す。
- 2
- ブロッコリー以外の野菜を炒め、油が回れば内鍋に入れる。パンに水を100CC入れ旨味をこそげて鍋に入れる。被る位の水を足し沸騰。
- 3
- 中火弱でルーを溶かしながら10分煮、お肉を戻し２分加熱。外鍋にセットし保温１時間。ブロッコリーを入れ３分で出来上がり☆
ポイント
＊お肉・野菜は、炒める段階では生でOK♪見た目重視wで美味しそうに焼き上げてね☆
＊今回はバジルバターたっぷり♪のパンと一緒に☆(覚書:バジル10枚・バター30g大蒜チューブ５cm)
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ウチでもハズレなしwwwの、人気メニューの１品です☆(*≧艸≦)☆
はいっ♪♪てっかてか♪のとっろとろ〜wデス〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ☆