- 96
- 保存
- 338
- 保存
- お気に入り
- 79もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2024/05/22
- 136
コツあり✽ニラと姜葱醤の餃子
レシピ
作り方
- 1
- 豚ひき肉250gに
ニラ先の方5分の2のみじん切り
姜葱醤小匙１、塩3g、胡椒少々
にんにくチューブなら１cm
↑ここに
水120mlに白だし小匙１を入れた出汁を
種をこねながら少しずつ混ぜていく
とろっと落ちない程度の
ゆるさの種にする（出汁は残ってもOK）
- 2
- それを皮に包み（これで30コ分）、
フライパンにオイルをしき、
そこに餃子をのせ、少し焼き付け、
お湯を少なめにまわりからそっと入れ
蓋をして3分程焼いたら、蓋をとり、
水分を飛ばし、カリッとさせ完成。
必要に応じここでスルッと
フライパンから外れる様
少しオイルを足してもOK
ポイント
キャベツや葉物野菜がヤバ高いので（笑）
ニラだけでは種がかたくなりそうだったので
出汁を種に加え柔らかな美味しい種にしました♪
みんなの投稿 (1)
-
-
mi_neneco♪#焼き餃子 #豚ひき肉 #ニラ #姜葱醤 #塩 #胡椒 #にんにく #出汁 #餃子 #大判 #餃子の皮 #肉餃子 #昆布つゆ白だし #水 #トッピング #キムチ #酢胡椒 #マヨネーズ #業務スーパー #豚ミンチ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (79)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
