麹ダレでいただく生姜たっぷり餃子

刻んだ野菜（ニラ・白菜）は塩麹を揉み込んで一晩置きしっかり水分を絞りました。
とにかく生姜汁・おろし生姜をたっぷり入れて…代謝アップ！
麹ダレは、醤油麹・柿酢・ゴマ油を混ぜ合わせて作りました。