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ナスをななめ1cm切って水にさらしておく→水気を拭いて片栗粉をつける→多めの油で揚げ焼き→火が通ったら余計な油をふいて醤油・砂糖・酢を混ぜたものを投入。→しっかりからめて、仕上げにネギとすりごまをかけて完成
ほんっとにとろとろ。うますぎ。😋✨
#節約料理 #ナス