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手料理
- 2022/10/14
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蕪と柿のカルパッチョ
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これは子どもらも大好きで、秋には必ず作るお料理。
こちらも白トリュフ入りオリーブオイルとマヨルカ島のお塩で作りました。
今回は生ハムを使ってないので、上からも手で摘んだマヨルカ島のお塩をパラパラ…
柿の甘みも引き立ち、蕪も程よい歯応えがいい感じです。
シンプルな組み合わせなので、白トリュフの香りも活きて、口に運ぶ度にいい風味が広がり、幸せ気分になりましたー😆
#簡単料理 #野菜料理 #カルパッチョ #マヨルカ島の塩 #白トリュフ入りオリーブオイル