ゴーヤとじゃこの青こしょうクミン炒め

食卓を紡ぐおたより便( ´ ▽ ` )ﾉ

立派なゴーヤを発見(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!

ちょうど切らしてたクミンを仕入れたところで
青こしょうもスパイスのひとつだから
青こしょう醤油を使って
一緒に炒めてみようってことに(๑•̀ㅂ•́)و✧

ゴーヤを寒こうじを揉みこんで下拵えしてる間に
じゃこを乾煎りしていったん取り出して

油でクミンシードで香りを出したところに
ゴーヤを(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｿｲﾔ!"

じゃこを戻して
クミンパウダーと青こしょう醤油でさっと炒め
仕上げにガラムマサラをヾ(* ॑꒳ ॑* )ﾌﾘﾌﾘ♡

✩˚｡⋆\( º∀º )/⋆｡˚✩

クミンの食欲そそるスパイシーな香り
じゃこの塩っけ
青こしょう醤油のやさしいお醤油の味に
引き立つゴーヤのほろ苦さ

めっちゃ美味しい～‹‹\(´ω` )/››

そして言わずものがな
食べてるうちに程よ～くじわる
青こしょうの刺激が
そのゴーヤのほろ苦な味と絡み合うように
我がお口を刺激して
あかん、また箸が止まらん(*≧艸≦)

立派なゴーヤもあっちゅーまにペロリンでした
(๑'ڡ'๑)୨♡

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おはようございます♪

なんと立派なゴーヤが瞬く間に消えてしまう🇮🇳風

青こしょう醤油にクミン、ガラムマサラのスパイシーな炒め物

おじゃこの風味がまた素敵💓

下拵えに寒こうじまで動員された食卓に笑顔を運ぶシリーズ遣いも魅力的♡

とんちんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

おじゃこ入り🐟気に入って貰えて嬉しい‹‹\(´ω` )/››ありがとうございます😍

とんちんさんが仰る通りこのおじゃこがなかなかいい仕事してくれます(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧

たくさんスパイスを入れてしまうとスパイスの香味に消えてしまいそうですが、ちょっと加えるだけなら青こしょう醤油の柔らかいしょうゆの味も青こしょうの刺激も生かせる形で美味しく出来上がりました😋

クミンの香りに青こしょうのあと引く刺激でめっちゃお箸進みます🤤