イワシのコンフィ♡|Rarikoさん

手料理

2020/04/06
940

イワシのコンフィ♡

レシピ

材料・調味料

イワシ: 10尾

塩: 適宜

オリーブオイル: ヒタヒタに

ニンニク: ひとカケ

月桂樹: 2枚

ディル: 適宜

ピンクペッパー: 適量

作り方

1: オーブンを100℃に余熱。（ミーレ電気オーブンなら、熱風加熱プラスで。）

2: イワシは手開きにし、塩をふって10分置いたあと、キッチンペーパーで水気を拭く。

3: バットにイワシを並べて、つぶしたニンニクローリエを乗せ、オリーブオイルをヒタヒタに加える。

4: 100℃に予熱したオーブンに入れて、40分。

5: ディルとピンクペッパーを飾る。

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Rarikoさんの料理イワシのコンフィ♡

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: Rariko

#フランス料理 #保存食 #イワシ

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