優しい舌ざわり♡山芋と明太子のこくうまマヨ醤油和え♡*^^*

山芋をレンチンして潰すと
とっても優しい…
しっとり…モッチリに…♪
:*:・:*:(´∀｀):*:・:*:

これに
明太子とマヨ醤をあわせ和えただけです！

隠し味に少量のバターをいれ
濃くと まろやかを出しました ♡



山芋250㌘ほどは
皮を剥き 適当な分厚さで輪切りにしたら
耐熱皿にいれ ラップをし
600ワットで5～6分加熱☆

取り出してから
バターをほんの少々をいれ
フォークなどで粗めに潰したら

ほぐした明太子50㌘(１/２腹)ほどと
マヨネーズ大さじ１～１半
お醤油 コサジ半を混ぜ

刻みコネギとブラックペッパーを 適量のせただけの簡単和え物です！

お芋なので
おつまみにもgoodです♪ (*^▽^*)

酸味がほしい方は
少しレモン汁を加えてもいいですよ♪
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