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Snapdishの料理写真:ライ麦パン焼き立て(╹◡╹)
ライ麦パン焼き立て
いつもの100 クープしくじり 開きそうで開かないんだよなぁ 久しぶりに 型入れ...
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Snapdishの料理写真:フリュイ50
フリュイ50
フリュイとはフランス 語で果実や果物のことを意味します フリュイ50とはパンに対...
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Snapdishの料理写真:柚子酵母 de ベーコンエピ🌾
柚子酵母 de ベーコンエピ
久しぶりにベーコンエピが食べたくなりました リスドゥル MKT ライ麦 加水 柚...
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Snapdishの料理写真:ベジ・アボカドサンド
ベジ アボカドサンド
ベジ アボカドサンド レタスとアボカドを プンパニッケル ドイツパン でサンドイ...
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Snapdishの料理写真:ダイレクトに型入れしたライ麦100%(╹◡╹)
ダイレクトに型入れしたライ麦100
ライ麦 水 塩のみ ライ麦元種70g 100g調整で8割加水 塩2 いつもは混ぜ...
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Snapdishの料理写真:【自家製酵母】ライ麦全粒粉100%!こんな風に食べてみます
自家製酵母 ライ麦全粒粉100 こんな風に食べてみます
ライ麦100 でカナッペ 自分用の朝兼昼ご飯です 豆乳ヨーグルトで作るクリームチ...
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Snapdishの料理写真:【Recipe】中もっちりな旨み濃厚ドイツパン♪ 食パン型で作る、ロゲンブロート(ライ麦比/約80%) #VegeAndSoup
Recipe 中もっちりな旨み濃厚ドイツパン  食パン型...
斤用食パン型 1本分  内寸 252 120 高さ125 ライ麦粉 アーレファイ...
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Snapdishの料理写真:葡萄酵母のパン焼きたて〜(╹◡╹)
葡萄酵母のパン焼きたて
続けて焼いたのでこちらは5分早く切り上げました 葡萄酵母の元種 ほぼ春よ恋 10...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと呼んでもいいかな?(°▽°)
ライ麦パンと呼んでもいいかな
ライ麦元種40 20 20 リスドォル赤サフの中種40 70 加水 リスドォル6...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母消費にベルギーワッフル
甘酒酵母消費にベルギーワッフル
12月中旬に作った甘酒酵母種 最近は水と準強力粉で継いでいます ライ麦ルヴァンは...
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Snapdishの料理写真:ほぼライ麦パン焼き立て(╹◡╹)
ほぼライ麦パン焼き立て
日和ってテロワールピュール20g入れたライ麦パン ライ麦元種100 大体水と半々...
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Snapdishの料理写真:*ふんわり〜・メイプル&ライ麦クルミ〜**
ふんわり メイプル ライ麦クルミ
メイプル ライ麦で風味upなクルミパン 材料 8個分 強力粉220g ライ麦30...
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Snapdishの料理写真:✿胡桃とレーズンのライ麦パン✿
胡桃とレーズンのライ麦パン
今日はライ麦パンを焼きました o o 胡桃とレーズン入り クリチとレーズン クラ...
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Snapdishの料理写真:旅の思い出
旅の思い出
果物狩りで 梨を食べた後の皮で 酵母起こしにチャレンジ 果物狩りのショップに売っ...
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