イースト  低温発酵  のレシピと料理アイデア

熱々 とろ りチョコが美味しい o 可愛いひとくちサイズの コロコロボールドーナ...

パネトーネマザー酵母でお初の低温熟成に挑戦してみたけども 一晩置いても発酵した形...

イースト低温長時間発酵のスコーンです

庭のブルーベリーを使って 今度はスコーン イースト生地を一晩冷蔵庫で寝かせてゆっ...

ペコリで何度かUPしてる我が家の定番です 今夜の付け合わせです ゼッポリーネ 同...

うふふ タイトル通り 兎に角笑ってください 最初は良かったものの 最後のほうは ...

スペルト小麦でカンパーニュ 甘麹30g 塩3g加水70 半分りんご酵母ストレート...

今年に入って4度目のクロワッサン修行 明日の朝食が楽しみ パン修行 イースト少な...

めぐぴょん 　先日は永遠の25のお祝い投稿をありがとう まだまだ若いです って言...

元気がないレモン酵母中種を使ってバケット作りました 材料は一切測っておらずw 強...

パン バゲット 低温発酵 春よ恋と国産薄力粉と全粒粉をブレンド ドライイーストと...

分量調整しました 強力粉 200g 牛乳 150 砂糖 25g 塩 2 5g バ...

きな粉ドーナツ めっちゃ久しぶりに作りました ちよっと変わった作り方です ドーナ...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...