イースト  低温発酵  のレシピと料理アイデア

息子のリクエストでいつものドーナツ 写真もクリスマスっぽく撮ってみました 息子よ...

こんばんは 今日は恒例の週末掃除を終えてから買い出しに 秋刀魚にキノコに鳴門金時...

オーバーナイトで バゲット クープ まだまだです 気泡も あるような ないような...

抹茶ってきれいな色のまま焼くのってどうも難しいな 低温で焼くとこげちゃうし 寒く...

おはようございます 今日も快晴 気持ちの良い朝でした 昨日 ユッキーちゃんがカン...

今夜は南イタリア系の夕食にしてみたーo o て ことでまずはゼッポリーネ ペコリ...

おはようございます 昨日までのいいお天気とは変わり 今日は曇って寒いですね 週末...

昨夜の真夜中のキッチン イースト発酵で焼いたシンプルバゲット 強力粉 塩 水 ほ...

ホップでほわほわのブリオッシュを焼きました ちぎりパン風に 長方形で焼いたもの ...

スパイシーな カレー食パンが焼けました ピリッと辛うま 夏にぴったりです o o...

バターや卵をたっぷり配合した ふんわり しっとり リッチなブリオッシュ とっても...

今年はちょっと目先を変えて 新たなレシピで焼いてみました まだ焼き立てなので カ...

いつでも どんなシーンにも 定番の 真っ白ぱんは大活躍です ほんのり甘くてミルク...

正月休みが終わり娘っこも部活再開 腹減りで帰って来る娘っこに ガッツリ旨いカレー...