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Snapdishの料理写真:旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯
旨味たっぷり 牛肉セロリ炒飯
佐賀牛 セロリ 炒飯 中国料理 牛肉の旨味
材料: ご飯 セロリ 佐賀牛 獅子唐 生姜 ネギ 醤油 老抽 塩胡椒...
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Snapdishの料理写真:TOKYO CHICKEN!🇯🇵   北京ダック🇨🇳じゃなくて…みたいな
TOKYO CHICKEN 北京ダック じゃなくて みた...
鶏モモ肉を使って作りました 北京でもダックでもないので 東京チキンってとこでしょ...
材料: 鶏もも肉 下味用 醤油 味醂 鎮江香酢 紹興酒 五香粉 焼き...
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Snapdishの料理写真:黒酢酢豚🐖🍍
黒酢酢豚
Sweet and Sour Pork 黒酢は以前にも使用した鎮江香酢 特有の複...
材料: 豚肩ロース塊 お好きな野菜 A 片栗粉 強力粉 花椒 パウダ...
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Snapdishの料理写真:海老とネギのコク醤油炒め
海老とネギのコク醤油炒め
海老 海老炒め 老抽 オイスターソース 中国料理 コク 美味しい 醤油
材料: 海老 老抽 鶏ガラスープ オイスターソース 塩胡椒 ネギ
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉と青梗菜の豆豉辣醬炒め
鶏もも肉と青梗菜の豆豉辣醬炒め
辛いけどどんどん進む美味さ 豆豉 辣醬 中国料理 青梗菜 鶏もも肉 辛い 美味い...
材料: 鶏もも肉 青梗菜 小 茶えのき シメジ 豆豉 辣醬 醤油 塩
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Snapdishの料理写真:【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】炒麺(チャオミェン)~広東風焼きそば~
ユウキ食品さん おいしい世界ごはんパートナー 炒麺 チャ...
ユウキ食品さん おいしい世界ごはんパートナー 今月のテーマは 最後はやっぱりユウ...
材料: 中華麺 焼きそばの麺 紹興酒 老抽王 豚肉 塩 こしょう 酒...
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Snapdishの料理写真:竹筍鶏飯 (ヅウヌスジィファン)  〜中華風たけのこご飯〜
竹筍鶏飯 ヅウヌスジィファン 中華風たけのこご飯
昔々 実家の近くに中国人のご夫婦がすんでいました 奥様がご自宅で中国家庭料理を教...
材料: 米 スープ 椎茸の戻し汁 酒 塩 鶏肉 下味 醤油小さじ1 ...
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Snapdishの料理写真:キンモクセイの花シロップ〜桂花蜜
キンモクセイの花シロップ 桂花蜜
サノミキさんが興味を持ってくださったのでキンモクセイの花シロップのレシピUPしま...
材料: 砂糖 水 乾燥キンモクセイの花 レモン汁
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:黒酢で煮込むスペアリブ
黒酢で煮込むスペアリブ
スペアリブ 黒酢 甘酸っぱい 煮込み 中国料理
材料: スペアリブ 中華出汁 水 黒酢 砂糖 ニンニク ネギ青い部分...
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Snapdishの料理写真:中国の食材、肉松(ローソー)を使って。
中国の食材 肉松 ローソー を使って
短時間でできるご飯
材料: きゅうり 魚 塩 味噌 油あげ ねぎ ご飯 白米 肉松 白菜...
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Snapdishの料理写真:老抽で本格ネギ焼きそば
老抽で本格ネギ焼きそば
老抽 老抽王 中国たまり醤油 中国料理 焼きそば ネギ焼きそば 黒焼きそば
材料: 中華麺 鶏ガラスープ 老抽 ごま油 塩胡椒 ネギ
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Snapdishの料理写真:サッパリ食材でオイスターあんかけ
サッパリ食材でオイスターあんかけ
海老 青梗菜 豆腐 オイスターソース あんかけ 中国料理
材料: 青梗菜 豆腐 海老 鶏ガラ出汁 塩 オイスターソース 老抽 ...
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Snapdishの料理写真:もっちーずとんぺい焼き風&茨城の干し芋
もっちーずとんぺい焼き風 茨城の干し芋
余ってたお餅とチーズを入れたとんぺい焼き と言っても豚肉ではなくベーコンで ベー...
材料: 丸餅 卵 サイズ キャベツ ベーコン とけるチーズ サラダ油...
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