水  自家製酵母  のレシピと料理アイデア

ライ麦100 でカナッペ 自分用の朝兼昼ご飯です 豆乳ヨーグルトで作るクリームチ...

苺酵母で また飽きもせずにバタール 今更ですが モンスティルってキナノカオリがブ...

そういや うちの自家製酵母 瓶に入れたまま野菜室に入れっぱなしじゃん もうダメだ...

この前から 同じような絵面ですみません 昨日の夜にビタントニオで天然酵母の目安時...

ホシノ天然酵母と ホップ種で プルマン 蜂蜜 たっぷり みっちり むっちり 艸

文旦酵母ストレートにて キタノカオリ 文旦酵母液と水を半々の割合で 加水率100...

昨夜 職場の後輩いちあらママちゃんから koichiさんのチャバタ仕込んでます ...

ライ麦と水だけ で起こしたルヴァン種を作ったバゲットです 粉はメゾンカイザートラ...

秋に大量に頂いた熟柿のペースト ペーストだけ冷凍保存してた をカンパーニュの仕込...

前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから　220 ライ麦...

旅に出る前に桃の皮と種で酵母を起こしました 桃は まどかちゃん ちょっとお留守番...

自家製酵母を仕込んで一週間 発酵させ過ぎたのかワインのような発酵匂ばかりが際立っ...

天然酵母をレーズンでおこしストレート法で焼きました 表面はサクサク中はふんわり ...

去年やってみたかった 八重桜 で酵母を起こしてみました 蕾や若い葉っぱを瓶に詰め...