水  自家製酵母  のレシピと料理アイデア

お砂糖の代わりに 甘こうじを2倍に薄めていれました 久しぶりにアルカリイオン水使...

1年ぶりにレーズンで酵母を起こしてパンを焼いてます 粉 水 砂糖 塩だけのシンプ...

なんか違う 酵母ストレートの白パンが大好きで それで牛 パンできないかなぁ と ...

分量記録 　18cmスクエア型 強力粉 春恋 250g 元種　80g きび砂糖　...

オレンジ チョコレート この組み合わせがとっても好き 生地にココアを練り込み 自...

この前から 同じような絵面ですみません 昨日の夜にビタントニオで天然酵母の目安時...

実は1週間ほど前から地味にリンゴ酵母を作り 初めて自家製酵母からパンを焼いてみま...

今日はお初のパン教室に参加しました 自家製酵母の酒種を使ったベーグル プレーン ...

コンテありがたくいただいております 今朝の娘の朝ごはんは チーズトーストにしまし...

ってNorikoさんに先越されとるやないかいっ ロ lll 　 てなわけで俺とし...

仕込み水を甘酒のみを使用した食パン 甘酒の香りと甘味が美味しい 甘酒食パン 自家...

毎年恒例 イースター用にホットクロスバンズを 今年は 黒豆の煮汁を仕込み水に利用...

梅仕事で挑戦した梅酵母さん 気温が下がった時に一日だけ ビタントニオヨーグルトメ...

やっと焼けた みんなが美味しそぅに焼いてるキャラメルマキアートパン さくらこさん...