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Snapdishの料理写真:福を呼ぶ🎵五福煮
福を呼ぶ 五福煮
今まではお節の煮物は別々に煮ていたのですが テレビを見ていて一緒に煮る意味を知り...
材料: 鳥股肉 蓮根 干し椎茸 人参 筍水煮 だし昆布 水 酒 砂糖...
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Snapdishの料理写真:マルコメ糀甘酒で 和風ポトフ
マルコメ糀甘酒で 和風ポトフ
マルコメさんの糀甘酒 毎日使ってたらすでに1本無くなってしまいました 写真も何枚...
材料: 鶏もも肉 じゃがいも 人参 ゴボウ 大根 ブロッコリー 創味...
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Snapdishの料理写真:蛤の潮汁◡̈♥︎
蛤の潮汁
ひな祭りの日は 毎年ハマグリを食べます マグリの下処理に時間がかかりますが それ...
材料: ハマグリ 塩 三つ葉 だし昆布 水 酒 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:秋を先取り🎵きのことひじきのオイスターきんぴら
秋を先取り きのことひじきのオイスターきんぴら
ひじきを水で戻す時間は調理時間に含まれておりません スーパーでは秋のものが目につ...
材料: えのき しめじ ひじき 生姜 ごま油 酒 砂糖 醤油 オイス...
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Snapdishの料理写真:お弁当にも◎たけのこと豚バラの中華風たけのこご飯
お弁当にも たけのこと豚バラの中華風たけのこご飯
旨みたっぷり 今が旬なたけのこと豚バラの 中華風炊き込みご飯 o 本当に美味しす...
材料: お米 豚バラ しいたけ 茹でたたけのこ 創味シャンタン オイ...
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Snapdishの料理写真:寒い日にぴったり🎵鍋焼きうどん
寒い日にぴったり 鍋焼きうどん
今日も昼間から雪がちらつき夕方は かなり降っていましたが今は止んでいます 寒いと...
材料: うどん 水 万能つゆ 醤油 蒲鉾 椎茸 しめじ つみれ等 ほ...
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Snapdishの料理写真:🎌旦那さんお正月🎌
旦那さんお正月
旦那さんのお正月 毎年 義母がおせちを手作り 義父がお雑煮を手作りです 上がお正...
材料: 昆布 煮干し 鰹節 里芋 大根 ネギ 人参 お醤油 焼いたお...
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Snapdishの料理写真:実験! 乾燥タイプの大豆フィレを重曹で下処理した青椒肉絲
実験  乾燥タイプの大豆フィレを重曹で下処理した青椒肉絲
大豆ミートの乾燥フィレがあるので実験してみた 左が重曹処理 右が単に茹で上げした...
材料: 大豆ミート 重曹 水
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Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯  2014.10.7.
今日の夜ご飯 2014 10 7
たっぷりキノコと色々の炊き込みご飯 後は残り物の日 炊き込みご飯は 出汁を取った...
材料: お米 キノコ 人参 鶏肉 ゴボウ 昆布 醤油 酒 砂糖 塩 ...
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Snapdishの料理写真:おじや🍚 味付けは、ねこぶだし だけ🥢
おじや  味付けは ねこぶだし だけ
出せるものではないですが 美味しかったから 記録用 残り飯 人参 ほうれん草 豆...
材料: 野菜 豆腐 ご飯 水 ねこぶだし オリーブオイル スライスチ...
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Snapdishの料理写真:たけのこさん
たけのこさん
人に聞いて あれこれ調べてやってみたけど 米のとぎ汁より早い
材料: たけのこさん 大根 直径10cm位 出汁用パック
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜のお料理

[突き出し]
オクラ
[向付け]
鰹のたたき

[主菜]←写真の物
秘制蒜香排骨(秘伝大蒜スペアリブ)
(   `ハ´)ノ
コレ酒止まらナイアルねー‼️


皆様に乾杯‼️
白酒(パイカル)→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 昨夜のお料理 突き出し オクラ 向付け ...
支那料理 中国料理 中華料理 豚バラ
材料: 豚の骨付きカルビ 廉価な軟骨も一応可能 大蒜 生姜 共に微塵...
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Snapdishの料理写真:今まで知らずに損してた♥美味しいよ🎵味噌すき丼
今まで知らずに損してた 美味しいよ 味噌すき丼
長野では食べられているそうです 先日テレビ番組で 味噌すき丼を作って食べていたの...
材料: 牛肉または豚肉 玉ねぎ 白滝 150 200 ごぼう 太さ1...
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Snapdishの料理写真:空芯菜の豚バラ巻きと夏野菜のジュレがけ
空芯菜の豚バラ巻きと夏野菜のジュレがけ
シャキシャキの食感が魅力の空芯菜 火の通りが良いので下処理なしで肉巻きに使える野...
材料: 空芯菜 豚バラ薄切り 塩胡椒 昆布つゆ 水 味醂 酒 夏野菜...
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