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Snapdishの料理写真:塩釜
塩釜
お正月用の小さい鯛を買ってきて塩釜にしました 食紅が混ざりきらなかったみたいで ...
材料: 鯛 もどした昆布 粗塩 卵白
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Snapdishの料理写真:昆布茶で〆めた鯛のカルパッチョ
昆布茶で めた鯛のカルパッチョ
昨日の宴会用に お刺身用の鯛をそのままカルパッチョにするより味がしまって美味しい...
材料: 鯛 お刺身用 昆布茶 オリーブオイル ハーブソルト レモン酢...
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Snapdishの料理写真:鶏ササミの豆乳そうめん
鶏ササミの豆乳そうめん
ヤマサ麺屋一杯鶏がら煮干つゆ醤油 ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商品が欲し...
材料: 素麺 島の光使用 鶏ささみ 香り胡麻油  煮干だし 頭と内臓...
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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
若狭で仕入れた鯛を昆布と供に酒蒸しにしました 日本酒に最高です
材料: 鯛 酒 塩 九条ネギ 昆布5cm角2枚
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Snapdishの料理写真:真鯛の昆布じめと炙り刺し😋🐠🥂💕✨
真鯛の昆布じめと炙り刺し
旦那が釣ってきた真鯛で 色々作るけど このふたつがやっぱり美味しいなぁ 昆布じめ...
材料: 鯛 昆布 日本酒
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Snapdishの料理写真:鏡開きのお雑煮・いわしの酢煮
鏡開きのお雑煮 いわしの酢煮
鏡開きなので 夕飯もお餅を使ってみました お雑煮 鰯の酢煮 ゆで白菜と塩昆布の和...
材料: いわし 生姜 薄切り 煮汁 水 煮汁 酒 煮汁 みりん 煮汁...
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Snapdishの料理写真:魚介のカルパッチョ
魚介のカルパッチョ
ホームパーティーでも大活躍 目にも華やかな鯛とマグロのカルパッチョ
材料: 鯛のカルパッチョ 鯛 刺身用 グレープフルーツ A ヤマサ昆...
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布蒸し 野菜あんかけ
鯛の昆布蒸し 野菜あんかけ
沢山する時は蒸し器で蒸しますが 1人の時や急ぐ時はレンジで簡単に蒸してしまいます...
材料: 鯛の切り身 出し昆布 お酒 野菜あんの野菜
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Snapdishの料理写真:鯛めし
鯛めし
縁起物の鯛をぜいたくに使った鯛めし 美味しくないわけがない
材料: 米 鯛の切り身 塩 だし昆布 水 酒 塩 しょうゆ ゆずの皮...
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Snapdishの料理写真:塩鮭とひじきの梅風味炊き込みご飯♪
塩鮭とひじきの梅風味炊き込みご飯
こんにちは ご無沙汰してます お元気ですかぁ あんまりご無沙汰してると 幽霊会員...
材料: 塩鮭 中辛 米 日本酒 醤油 みりん 生姜のすりおろし 梅干...
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Snapdishの料理写真:迎春の祝い造り
迎春の祝い造り
今日は迎春の祝い造りのご紹介です ほとんど手間はかからないけど ご馳走感出ると思...
材料: 刺身用鯛 昆布 青のり 刺身用鰤 アボカド わさび 醤油 柚...
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Snapdishの料理写真:チダイの昆布〆炙り😋🍶💕✨
チダイの昆布 炙り
釣魚 身の方だけ昆布当てて て 皮は炙ってみた 美味しい 釣魚 鯛 魚料理 刺身...
材料: 鯛 塩 昆布 日本酒
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Snapdishの料理写真:ちらし寿司弁当😊
ちらし寿司弁当
9 17の敬老の日に ちらし寿司を作りました 寿司飯を作る際に いつもなら酒と昆...
材料: 寿司飯 すし酢 米酢     砂糖     塩 錦糸卵 干し...
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Snapdishの料理写真:アボカドとたらこの鯛だし素麺
アボカドとたらこの鯛だし素麺
ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商品が欲しかったが どこに行っても昆布つゆと...
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