一度は試したい！にんにくとゴーヤで作る料理、レシピ51本

材料
ゴーヤ　 醤油　 にんにく　 ごま油　 など

kanmin きのうの晩ご飯。 今年初ゴーヤ。 ひじきとゴーヤはオリーブオイルでにんにくと炒めてから。 マヨは使わずヨーグルトでヘルシーサラダにしましたー。 最近鉄分不足？ ひじきとかもっと食べなきゃー これとカンパチカマの塩焼き 久々に赤だし、頂き物の焼売、 納豆を食べましたー

材料
ゴーヤ　 ひじき　 ツナ　 コーン　 ルッコラ　 オリーブオイル　 にんにく　 ヨーグルト　 塩コショウ　 など

yuichiiii スーパーに並んだゴーヤを見て 食べたくなりました！ 初めて作りましたがとても美味しく 作れました！ トマトを入れみましたがとても 合いますね！ お好みでかつお節をかけても 相性バツグンですよ(´∀`●)

ポイント
水気を飛ばす！

材料
トマト大　 ゴーヤ　 木綿豆腐　 鶏ひき肉　 たまご　 中華味の素　 塩胡椒　 にんにく　 ごま油　 など

waheifreiz 栄養満点のゴーヤとピリ辛の麻婆豆腐がよく合います！

ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで、豆腐が崩れるのを防ぎます。 塩もみし、流水で洗い流すことでゴーヤの苦みが気にならなくなります。

材料
豚挽き肉　 もめん豆腐　 にんにく　 生姜　 長ネギ　 ゴーヤ　 水溶き片栗粉　 ごま油　 ラー油　 A）合わせ調味料］　 ・鶏がらスープの素　 ・水　 ・酒　 ・合わせ味噌　 ・豆板醤　 ・オイスターソース　 など

ddeellaaccoo 大好きなヴィーガン中華♡ ご飯が足りなくなっちゃいます´д` ;

ポイント
ゴーヤの苦味が好きな人は、茹でなくてもいいと思います。 その場合、厚揚げと同じタイミングでフライパンに入れてください。

材料
厚揚げ　 ゴーヤ　 赤パプリカ　 小麦粉　 にんにく　 しょうが　 ☆かるなぁ中華だし　 ☆精進オイスターソース　 ☆かるなぁ中華だし　 ☆醤油　 胡椒　 ごま油　 など

ikumiki ゴーヤが入ってて、ちょっとほろ苦いカレーです😁 材料シンプル&作り方簡単なので、ゴーヤ料理に悩んだら作ってみて下さい😆

ポイント
あまり水っぽくないカレーです。 なので、ナンとかにも合います👍 水っぽいカレーが好みの人は、水加減や煮込む時間を調整して下さい。

材料
ゴーヤ　 玉ねぎ　 トマト缶　 ツナ缶　 赤唐辛子　 サラダ油　 バター　 すりおろしニンニク　 すりおろし生姜　 カレー粉　 水　 ガラムマサラ　 オイスターソース　 中濃ソース　 など

micciewaori 夏の定番ですϵ( 'Θ' )϶庭で育てたゴーヤを使ってみました😺

材料
豚こま切れ肉　 ゴーヤ　 にんじん　 木綿豆腐　 もやし　 卵　 ☆塩　 ☆こしょう　 ☆しょうゆ　 ☆オイスターソース　 サラダ油　 ごま油　 にんにく　 など

haanaa 畑で採れたゴーヤでぱすた( ^o^)ﾉ 結構おいしかった"((∩´︶`∩))"♡♪♪

ポイント
ゴーヤチャンプルを作るついでに、パスタソース作ってみました♪ ①～③はゴーヤチャンプルを作る過程♩♪♬♭ 全部分量は適量です☆ 適量というか、適当です(･∀･)♩♩

材料
ゴーヤ　 豚肉　 牛乳　 塩コショウ　 味噌　 とろけるちーず　 ニンニクチューブ　 パスタ　 粗挽きコショウ　 など

purisira23 夏っぽいレシピ考案で作りました♡

材料
ゴーヤ　 カラーピーマン　 ベビーコーン　 セロリ　 タコ　 きゅうり　 お酢　 醤油　 塩胡椒　 にんにく　 など

ポイント
ビネガーが無かったので、香醋でさっぱりと仕上げてみました。

材料
鶏胸肉　 ズッキーニ　 ゴーヤ　 黄パプリカ　 れんこん　 にんにく　 スパゲッティ　 ブイヨンスープ　 香醋　 塩　 黒コショウ　 オリーブオイル　 など

fuuring 夏野菜、というか冷蔵庫の残り野菜と冷凍カレイをまとめてアクアパッツァ風に蒸し煮。ホームベーカリーで焼いたクランベリーパンと一緒に。

ポイント
身が崩れやすいあぶらかれいを小麦粉をつけてオリーブオイルでムニエルにしてから、アクアパッツァ風に野菜とスープで蒸し煮にしました。

材料
かれい切り身　 ミニトマト　 セロリ　 ゴーヤ　 パプリカ　 にんじん　 しいたけ　 トウモロコシ　 にんにく　 オリーブオイル　 コンソメ　 水　 など

mkyounoryouri チャンプルーをにんにくの風味とみそ味でアレンジ。 夏場に元気をくれそうな、ご飯と相性抜群の一皿です。 「きょうの料理」2008/6/30放送 講師：高城 順子 撮影：鈴木 雅也

材料
・ゴーヤー （にがうり）　 ・豚肩ロース肉 （薄切り） 　 【A】　 ・しょうゆ 　 ・酒 　 ・卵　 ・たまねぎ 　 ・にんにく 　 【B】　 ・みそ 　 ・酒 　 ・三温糖 　 ・しょうゆ 　 ・塩　 ・こしょう 　 ・サラダ油　 など

材料
ゴーヤ　 豚バラ　 エリンギ　 生姜、にんにくのみじん切り　 合わせ調味料　 味噌　 醤油　 酒　 甘麹　 など

ポイント
ビックリするほど子供が食べました。

材料
ゴーヤ　 牛肉　 片栗粉　 塩コショウ　 酒　 醤油　 砂糖　 オイスターソース　 にんにくすり下ろし　 しょうがのすり下ろし　 胡麻油　 中華だし　 など

kotocotocoto 手羽元はこれしか作りません(´◡`๑) ！ゴーヤは私は大好きなのですが、私以外食べないので困ります〜

mru 今日の献立はおじいちゃんが作ったゴーヤとオクラが届いたので♡ゴーヤちゃんぷるー、野菜にんにくたっぷりの味噌汁、玄米、オクラとろろ納豆です！

kyonmarshmallow あさりとお豆腐の酒蒸し ゴーヤと新玉ねぎのサラダ

syoko622 主人の勤める園で採れたゴーヤ。 今年最後のゴーヤかな。 大好きなゴーヤをsakurako さんのサラダにしてみました。 生姜とにんにくがきいていて、とってもおいしい！ さっぱり食べられました。(๑◕ˇڡˇ◕๑)🍴 sakurako さん♪ありがとうございました。

chikasi41 ゴーヤおかか和えは　液しおに少しお砂糖を入れて混ぜてあります　夏の味てすよー(笑) 砂肝は　にんにくの芽と炒めてまーす 今日は　これで　呑むよー(爆) 今週も　おつかれさまでしたー カンパーイ🍺🎶🍺🎶🍺

rakutenrecipe 食べ始めたら箸が止まらない！にんにく味噌にほろ苦いゴーヤがあと引くおいしさです！食欲の落ちる夏場にもぴったり。

mikikobayav8S 夏になるとゴーヤをいただくんです😃 緑と白のゴーヤをいただきました🎵 今夜は、豚バラ肉と一緒にグリル焼きにしました😊 先日参加させていただたオレンジページ様のイベントで教えていただいたグリル焼き✨ ちょっと中華風にアレンジしてみました。 豚バラ肉は、1日下味を漬けたので、柔らかいです。 ゴーヤは、えきしおに漬けると苦味と青臭さが和らぎます。 豚バラ肉とお野菜、一緒にグリルして完成‼️ 豚バラ肉の余分な脂は、グリルの溝にしっかり落ちるので、たっぷりの野菜とでヘルシーです😊 前日にお肉を漬けておけば、慌てなくても大丈夫ですよ〜🎵

ポイント
ゴーヤは、えきしおで苦味と青臭さが和らぎます☝🏻️😊 ピリ辛がお好みであれば、漬け汁に豆板醤を入れてね😉

材料
豚バラブロック　 ◯醤油　 ◯日本酒　 ◯えきしお　 ◯ゴマ油　 ◯はちみつ　 ◯にんにく生姜　 ◯ネギの青いところ　 ゴーヤ(えきしお)　 パプリカ　 椎茸　 長ネギ　 プチトマト　 など

cocorico0655 直売所で新鮮なゴーヤをGETしたので、最近美味しそうなゴーヤレシピ満載のチョッパーちゃんのこちら♡ 今実家だから、基本的な調味料しかなくても作れるのが嬉しい♪ こういうタイプのゴーヤサラダは初めて食べたんだけど、これ超美味しい〜♡ びっくりした！ 茹でて潰したにんにくの入ったドレッシングがまた美味しいし、そのドレッシングが絡んだお肉と食べるゴーヤが最高♡ 今回しゃぶしゃぶ肉で作りました꒰*´∀`*꒱ ドレッシングがさらに絡んで美味しい♡ ミョウガも合う〜♪ チョッパーちゃん！ おかげでまた食の幅が広がったよ〜♡ ありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 忙しいところお呼びしてゴメンね〜💦 ゴーヤが美味しいうちにまた作るね〜♡

mkyounoryouri チャンプルーをにんにくの風味とみそ味でアレンジ。夏場に元気をくれそうな、ご飯と相性抜群の一皿です。

mame0302 sakurakoさんの このゴーヤ 一目惚れして 早速 作りました にんにくが効いて すごく 美味しいです✨ ポリポリ ポリポリ つまみ食いが 止まらない😁 新しい レシピ 教えてくださって ありがとうございまーす😁😁

mizlapule 夏を先取り晩酌セット(๑´ڡ`๑) ゴーヤーと行者にんにくの炒め物 なす味噌 きゅうりのピクルス チーかまgold😳

chack0109 男子ごはんでやってたやつを改良。 ゴーヤ、万願寺とうがらし、にんにくの芽、豚肉とで。

haruwww 白いゴーヤを使ってみました😋にんにくと鷹の爪でペペロンチーノ風な大人な味ですがハマります❤️

lyra8blue いつもチャンプルーだと飽きてしまいそうなので変えてみました

happy3 家庭菜園の胡瓜が大量…💦（＾Ｏ＾） キューちゃん漬け今年4回作りましたが飽きてしまうので胡瓜のナムルを作りました。チョットにんにく入れてガツン系…でも、お肉はサッパリ冷しゃぶに💖納豆は我が家では青紫蘇、ネギ、生卵入れてスペシャル納豆と呼んでいます。ゴーヤがまた4本庭にぶら下がってます…💦次は、ゴーヤ対策。チャンプルー、佃煮、浅漬け…ネタ切れ中(^_^;)

fb1427858966755 あまねこさんのゴーヤの醤油漬けを作ってみました！ にんにく効いててごはんが進んじゃいま〜〜す🎵ゴーヤが沢山食べられます！

yUkio816hUg 今宵の夜ごはん。 旦那chaNがお酒〜呑みたぃ〜の リクエスト…。 •ゴーヤチャンプル •ゴーヤ胡麻和え •やみつき にんにく大根 •枝豆とオレンジのおつまみ とりあいず、ビール☺︎

eeeeerrrrriiii #湯豆腐 #ゴーヤチャンプル #マカロニのベーコンにんにく炒め

Mina0602 チョッパーちゃんのゴーヤ春雨サラダ・アジアン風 鶏肉のガーリックソテー・tomokoちゃんのソース 自家製きゅうり・トマト入りほうれん草サラダ 赤ワイン🍷 お庭のゴーヤが大きくなったので、⭐️付けてたチョッパーちゃんのサラダ作りました。 カレー粉とレモンで、完璧アジアン風😍😍 夏らしいお味〜〜🌴と、パパも子供達も大絶賛✨✨ もちろん私も、大満足。 これは、リピ間違いなし☝️ 大事に火を通してとってたtomokoちゃんのバルサミコにんにく醤油、チキンにかけました〜〜 これまた、絶品✨✨ 今日はご飯も食べて、満足な夕食でした🐷🐷 tomokoちゃん、食べ友お呼びたて、失礼しますぅ💦💦

sakuramochi0815 夏のLunchは 豚肉とゴーヤのペペロンチーノ にんにく 鷹の爪 たっぷり 仕上げに 塩っぺ 豚肉と塩っぺ以外は 自家製！ 昼なので ノンアルビール 🍻

yummy333 自然栽培のオクラやゴーヤ、ピーマンが沢山届いていたのでがっつりごはん*\(^o^)/* 卵や豚肉は使ってませんが、にんにくをたっぷり使ったりお豆腐をごま油でしっかり焼き付けることでコクがでます。

sevensea73 生姜にんにくきかせてますのよʕ-̼͡-ʔゞ お供は自家製ガリガリʕ-̼͡-ʔ

HKhuu1ka 味噌とニンニクとゴマ油！豚に茄子！想像でヨダレ早足😆 おサボりで全身マッサージへ。清々しいさ甦る１人飯ウィーでした！元気で食べるスタミナは美味しいね（笑） ※さっぱりでヒレ薄切りを酒〜ちょい甘め味噌味、＋ピリ辛仕上げでもOKね〜 ※昆布茶一発！冷してトロッとスープ😍トマトの中は絞り豆腐と海藻やらで、がんもどきモドキで。 試しの一品、コレどうま❤️ （加熱後に冷蔵庫に入れただけ） ※チンゲン菜の生姜煮浸し〜椎茸つゆ作りついでにポン。僅かな苦味が大人のツボ押し ガッツン付きお番菜でしたー🏋🏻

HKhuu1ka ドレッシングを自家麺つゆからネギポンの和風にしただけやけど👷 トマト・アボカド・ゴーヤ・胡瓜・紫たまねぎ・パプリカなど盛りまして🌳 ドタドタ帰宅、冷蔵庫を開けてからの適当に和風へ。強引具マイウェイでウィー🍺 今日はキューと１杯で乾きを癒したらご飯！あんまりおかずがいらない炊き込みで、しかも小鍋早し（笑） ※アサリから出汁〜生姜も香る♡少し雑穀も入れて、さっぱりしっかり味で。 なのでお揚げさんの味噌汁付き♨️ ※漬け玉子はアテにもGood👍な大人の珍味仕立て。 麺に和中アジアン料理あれこれ、トッピングにアクセントにも汁ごと使えます！