毎日つかえる！大根とながねぎで作る料理、レシピ51本

marrony 冷蔵庫であまっていた大根を、大根餅にしました。安上がりなのに美味しい！

ポイント
適当で大丈夫！

材料
大根　 薄力粉　 万能ねぎ　 など

bearsschool1115 2016.12.30.Fri 好評♩

ポイント
キャベツは千切りにしただけじゃちょっと固くてお肉とキャベツとごはんがマッチしない！ →キャベツをさっと炒めると〇！

材料
鶏肉　 ☆水　 ☆鶏ガラスープの素　 ☆塩　 ☆ごま油　 ☆レモン汁　 ☆おろしにんにく　 ☆片栗粉　 ねぎ(小口切り)　 など

bearsschool1115 2016.12.29.Thu 良い👍 もう少し甘くする！

ポイント
砂糖もう少し入れる！ 味見大切！

材料
大根　 豚ひき肉　 生姜　 おろしにんにく　 水:片栗粉　 ((煮汁))　 水　 鶏ガラスープの素　 しょうゆ　 酒　 砂糖　 など

BLUE86GT 大根が余っていたので、上新粉と混ぜ混ぜして大根もちに。胡麻油のいい香り～ლ(´ڡ`ლ)

材料
大根　 中力粉　 上新粉　 ねぎ　 塩　 ごま油　 など

chiaki3 ✨塩ねぎ海老マヨの揚げパン 🌟じゃこのカリカリチーズ焼きおにぎり ✨さつまいも甘煮 🌟切り干し大根とカラフルお麩 ✨ハートのゆで卵 その他つめつめ 今朝も娘は体育祭 ダンスの朝練 2人分のお弁当 冷蔵庫は空っぽに近い状況、、、今夜は帰宅したら買い出しに行かなくちゃ🚗 やっと週中。今日は31度の予報。 息子も急きょ一人暮らしが決まり でも黄昏てる暇なしの私です😁 やるべき事をやる❣️それだけ〰

ポイント
残り物の、パンがそろそろ、、、賞味期限切れになった時のお助けメニュー。 ワックスペーパーで包んでから半分に切ると、あらオサレです💕

材料
食パンの６枚切り　 冷凍の大きめのエビ　 ながねぎ　 サラダ油　 マヨ　 揚げ油　 中華だし 　 黒胡椒　 など

suu37fam 大根の大量消費のため〜 ねぎの大量消費のため〜😊

ポイント
煮込んだ後、蓋をして少し冷ますと味がしゅんで美味しいです(*^_^*)

材料
大根　 豚バラ　 お水　 醤油　 砂糖　 みりん　 みょうが　 など

材料
大根　 小ねぎ　 小麦粉　 片栗粉　 塩　 ごま油　 ＊酒　 ＊しょうゆ　 ＊砂糖　 ＊みりん　 など

nobuyaadd9th 大根、にんじん、がんもどき、ねぎ。 ほんだし、しょうゆ、みりん、塩。

ポイント
大根の表面に傷をつけることで 短時間で味を染み込ませることが できるお( ^ω^ ) 手羽元にもフォークで穴を数カ所 あけることで短時間で味を 染み込ませる＆食べるときに骨から 身をとりやすくするお( ^ω^ ) お好みで少し生姜を入れると いいかもだお( ^ω^ ) 蓋がなかったらアルミホイルで 落し蓋をすればいいお( ^ω^ )

材料
手羽元　 大根　 ゆで卵　 青ねぎ　 ごま油　 水　 醤油　 酢　 みりん　 砂糖　 だしの素　 など

材料
大根　 筍　 鶏もも肉　 だし　 酒　 醤油　 みりん　 青ネギ　 砂糖　 など

材料
手羽元　 大根　 にんにく、しょうが　 ねぎ　 醤油、みりん　 塩コショウ　 すりごまと、一味とうがらし　 など

ポイント
普通は生鮭でやるのですが、 これは冷凍新巻鮭の残りですので塩分の調整を 味をこまめに見ながらやるのがポイントです。 これから正月にオススメですよ。

材料
新巻鮭の頭と尻尾と身　 大根　 酒　 みりん　 水　 白だし　 しょうが　 大葉　 あれば塩麹　 など

材料
大根　 豚 ひき肉　 きくらげ　 にんにく　 水　 酒　 豆板醤　 醤油　 砂糖　 片栗粉　 水　 万能ねぎ　 など

atsu1143 来週の弁当用に常備菜。 コチュジャンのパンチの効いた辛さとコクがええ感じです♫

ポイント
ちくわでボリュームUPo(≧∀≦)o

材料
大根　 塩　 ピーマン　 ちくわ　 しょうが　 長ねぎ　 ★コチュジャン　 ★酒、水　 ★砂糖、しょうゆ　 ごま油　 など

kai21am ねぎまみれ（≧∇≦）

0614yu 大根と麩が 牡蠣の旨みをすい 美味しい❤ ごま油と牡蠣の旨みで玉子もふんわりと味深い～😆❤

材料
牡蠣　 大根　 麩　 お醤油　 ごま油　 にんにく　 セリor三つ葉　 長ネギ　 など

Wonderchef 体調を崩しやすい時期にもうれしい、たっぷりのねぎと生姜でつくる体の芯から温まるスープです。

ポイント
今回のスープは色々応用が利くスープです。オイスターソースを加えてラーメンにしたり、おでんや、お鍋のベースにもなります。 寒い時期にあると助かる一品です。

材料
鶏手羽中　 長ネギ　 生姜　 大根　 ごま油　 塩　 酒　 水　 など

kanmasu 今夜は簡単に塩鯖使ったおつまみです。 ヒントは先日見た吉田類さんの居酒屋放浪記✨💡とある居酒屋、焼き鯖にツマの大根とネギがたっぷり乗ったのを見て、うまそ〜😋 アレンジして自分流に作ってみました！ 簡単なのに美味しくできて大満足です🙌熱燗とともに美味しくいただきました〜🍶

材料
塩鯖　 大根　 ↑塩　 長ネギ　 青ネギ　 梅干し（叩いて梅肉に）　 紅生姜　 など

YamasaShouyu ぶりと野菜を香ばしく焼き付けてから、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で煮ていきます。しょうがをたっぷり加えたあん仕立てにし、うま味たっぷりのおいしい煮汁も残さずいただきましょう。

材料
ぶり　 長ねぎ　 大根　 サラダ油　 Ａ　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 酒　 Ｂ　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 水　 Ｃ　 しょうが (おろし)　 片栗粉　 水　 など

fb5775818777618 干し海老と細ねぎ入り

mayumi3 シンプルチキンソテーでねぎの甘さが際立つ！ 大根も子供が食べやすいサラダに♡

KAGOMEketchup 旬の冬大根で、ほっこり煮物。やさしい酸味と甘みのあるトマトケチャップは、実は煮物にも大活躍☆ 野菜の旨みを引き出してくれます。

材料
大根　 鶏ひき肉　 しょうが（みじん切り）　 ねぎ（みじん切り）　 A:だし　 A:カゴメトマトケチャップ　 A:しょうゆ　 A:塩　 ごま油　 片栗粉　 水　 大根の葉　 など

shinjiterao 本日2品目は大根ステーキ なめこあんかけ！(≧з≦) これまた旨い！試行錯誤しながら作ってみた！ヽ(≧▽≦) おでん風に煮た大根をバターとにんにくで焼いたら、不思議な旨さになった！(｡-∀-｡) なめこあんかけも簡単やし！(≧з≦) ええアテです！(σ≧∀≦)σ

材料
大根　 ヒガシマルうどんスープ　 めんつゆ　 バター　 にんにくチューブ　 しょうがチューブ　 なめこ　 ☆しょうゆ　 ☆水　 ☆酒　 ☆みりん　 ねぎ　 一味唐辛子　 など

y1102k 炒めた大根の食感と甘みが最高❤

ポイント
辛めが好みの方には、鷹の爪を輪切りにして入れて😊 もちろん、ふつうの大根でも🆗

材料
聖護院大根　 豚細切れ　 にんにく　 しょうが　 ねぎ　 Aしょうゆ　 A砂糖　 A酒　 Aオイスターソース　 A豆板醤　 Aごま油　 A片栗粉　 など

macaronT 大根嫌いの子供もご飯にのっけて、ガツガツ食べる我が家の定番。お肉は豚肉か、合挽きで。

ポイント
挽き肉でなくてカットした豚薄切り肉でも。

材料
大根　 豚挽き肉か合挽き　 生姜みじん切り　 にんにくみじん切り　 水　 鶏ガラスープの素　 オイスターソース　 砂糖　 片栗粉　 ゴマ油　 細ねぎ　 など

kazkichi 味噌元さんのレシピ本に載っていたレシピで作りました。 寒い日に体がほっこり温まります。 ホクホクの大根が嬉しい、美味しい(^○^)

AkoGemini 昨日スペアリブスープを 作って 余った大根とスペアリブを ほぐしたのを ねぎ生地にまぜまぜ♪したのと うすく伸ばした生地に ねぎと大根とここにまた ほぐしたお肉を乗せたのを 焼きました～( ´ ▽ ` )ﾉ 片方は ソースとマヨネーズで♡ もう片方は ポン酢とごま油と キムチの素を混ぜたソースを 付けました( ´ ▽ ` )ﾉ よくばりプレートでした笑

koemi0407 大根、ねぎ、しょうがのカレー。出汁を入れて和風にしました＾＾

tabimoka おせちはしませんでした。

chanmitsu さもん@中目黒にて

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。

材料
大根　 牛ロース肉（薄切り）　 しいたけ　 細ねぎ　 ヤマサすき焼専科　 など

mms26mr 豚トロを焼くときいつも出てくる油がもったいないってことで、大根に吸わせる作戦にしましたww 豚トロの油が大根に染みてうまー♡♡ ご飯お代わりでした！旦那がww いや。ただ単にお腹空いてただけかも。

ポイント
ネギ塩ダレがあったらよかったのですが、我が家には無かったので、自分で味付けてみました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

材料
豚トロ　 長ネギ　 大根　 塩コショウ　 酢　 砂糖　 ニンニク　 レモン汁　 など

junke ミツカン様、SD様ありがとうございますヾ(*´▽｀*)ﾉ カンタン酢を使って大根とツナの和風マヨサラダを作ってみました😁 レシピ本をチラッと見て作ったんだけど、ビールのアテにと思い（笑）ツナ缶と塩コショウをプラスしてアレンジしてみました(つ∀｀*)

ポイント
ドレッシングは自分好みに調整してくださいね😊

材料
大根　 万能ねぎ　 鰹節　 ドレッシング↓　 マヨネーズ　 めんつゆ　 カンタン酢　 ごま油　 塩コショウ　 80gのツナ缶　 など

chienakawaVtv 大根は両面醤油とオイスターソースで焼いて、上にチーズとかりかりに焼いたベーコン、ねぎ、花鰹をトッピング♡

YamasaShouyu 和食の定番「ぶり大根」。「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」を加えると、簡単に味が決まるうえ、お酢のチカラで魚の臭み取りと煮崩れを防ぐ効果があります。

ポイント
大根は薄切りすることで、短時間で中まで味が染み込みやすくなります。

材料
ブリ　 塩　 大根　 生姜　 青ねぎ　 水　 ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド　 みりん　 など

ポイント
梅しょうが醤油でやったりしてもよいかも～味はやや薄め。調味料は混ぜておいてもよいと思う。お好みでゆず胡椒をつけつついただきます～

材料
鶏肉　 ねぎ　 大根　 だし汁　 醤油　 みりん　 酒　 塩　 生姜　 水　 うどん　 ゆず胡椒　 など

ポイント
ヘルシーにしたい場合は魚用グリルなどで焼くと余分な脂が落とせます。

材料
えのき　 豚ロース　 薬味ねぎ　 大根　 ポン酢　 塩こしょう　 など

1125shino クララちゃんから教えてもらった大根もち、大好きです〜💗 ヽ(*^∇^*)ﾉ

ponpokoponpoko 山本ゆりさんのレシピを参考にしました☆ 簡単で美味しいので大好きです(*^^*) http://s.ameblo.jp/syunkon/entry-11384672495.html?frm=theme 大根もひき肉も柔らかくて美味しかったです♡

ポイント
鶏ではなく、豚ひき肉でも美味しいと思います！

材料
大根　 鶏ひき肉　 パン粉　 牛乳　 ねぎ　 塩コショウ　 ほんだし　 など

Nell ソースがなくってもんく言いそうとこだった、はじめておろし大根でたべたら、うまかったです！＼(^o^)／ ハービー

RaaRaa 大根とゎ思えないッσ(･´ω｀･) ♥ もっちりうまうまぁ☆ ごま,ねぎ,のり,かつお節,からしマヨでトッピング꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`

ポイント
醤油、しょうがはあじみをしながら足すのがいいかも！！

材料
ぶり　 大根　 ねぎ　 醤油　 味の素　 みりん　 しょうが　 水　 さとう　 など

ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水　 ほんだし　 大根　 にんじん　 しょうが　 こんにゃく　 長ねぎ　 豆腐　 ごぼう　 油揚げ　 里芋　 しいたけ　 サラダ油　 味噌　 豚バラ　 など