2017年10月22日 (更新 2025年03月19日)

やみつき!トマトとエリンギで作る料理、レシピ25選

今回は、トマトとエリンギで作った美味しそうな料理をご紹介します。トマトとエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。トマトクリームプレート、トマトチーズスパゲティ、トマト風味カレーパスタ、トマトソーススパゲティ、トマトクリームシチューなどなど、どれも美味しそうですよ!トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵といった組み合わせも人気です。トマトに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:エリンギ、トマト、ウィンナーのソテー🇮🇹
エリンギ、トマト、ウィンナーのソテー🇮🇹
sakuchin 簡単おかず。 エリンギ、トマト、ウィンナーをオリーブオイルと塩コショウで炒めただけwww エリンギの歯ごたえとトマトの酸味が爽やか〜💓 バジル乗っけたら、あらまぁイタリアンカラー🎶    r^つ    | |┃    | |┃    |∧_∧    ( ゚∀゜)  n     /    ̄ ̄(_]     |   / ̄ ̄   __ノ  (  (  __ノ   \ \\ \    \ `^)、 \     ) / \ `^)
ポイント
トマトは湯むきした方がいいです✨

材料
エリンギ  ウィンナー  トマト  塩コショウ  オリーブオイル  バジル  など
Snapdishの料理写真:エリンギとトマトのリゾット
エリンギとトマトのリゾット
材料
トマト  ケチャップ  水  コンソメ  エリンギ  など
Snapdishの料理写真:#チキン #茄子 #玉ねぎ #トマト #トマトソース #アスパラ #エリンギ #イタリアン
#チキン #茄子 #玉ねぎ #トマト #トマトソース #アスパラ #エリンギ #イタリアン
Snapdishの料理写真:茄子とエリンギのトマトソーススパゲティ+カンパリモヒート
茄子とエリンギのトマトソーススパゲティ+カンパリモヒート
urasimataro16 主婦様のようにカンパリが 届かないのは❓どうしてかな😰 うーん 考えました。 💡そうだ、応募してない。 と、言う事で買いました。 *茄子とエリンギの🍅トマトソース スパゲティ *カンパリモヒート (やっぱり、主婦様の食に関する知恵は、違います。合理的👌)
材料
☆トマト  ☆玉ねぎ(みじん切り)  ☆オリーブオイル  ☆ニンニク  ☆ケチャップ  ☆塩麹  茄子  エリンギ  スパゲティ(フェデリーニ)  塩(茹でる時)  オリーブオイル  スペアミント  など
Snapdishの料理写真:トマトパスタ
トマトパスタ
hilocny #トマトソース #パスタ/ピザ #ハム/ソーセージ/ベーコン #エリンギ 今日から高校は中間考査。で、午後からPTA総会+学年懇談てことで、 息子も家ランチなんだけど、なかなか帰ってこないので先に頂いちゃいましたよ(^^; 途中でジャンプでも立ち読みしてるのかと思ってたら、 さっき帰宅したので、聞いたら、 体育館の椅子並べしてたんだってさ、ごめん(笑)
Snapdishの料理写真:イカとフレッシュトマト🍅黒オリーブの炊き込みご飯          (*≧艸≦)
イカとフレッシュトマト🍅黒オリーブの炊き込みご飯 (*≧艸≦)
maorin78 イカとトマト🍅の相性、goodです (●'ω'σ)σணღ* 子どもにも食べやすい炊き込みご飯です〜👍
ポイント
⑤でまだジュクジュクしてるようなら2〜3分そのまま弱火で炊いて下さいね!

材料
イカ  トマト  玉ねぎ  ニンニク  エリンギ  黒オリーブ  パプリカ(黄色)  米  チキンコンソメ  白ワイン  オリーブ油  塩  コショウ  など
Snapdishの料理写真:蓮根とウインナーのトマト煮込み
蓮根とウインナーのトマト煮込み
mms26mr 大好きな蓮根をたっぷり食べれて幸せ♡ 野菜やキノコでかさまししてボリュームあっぷ♡ 最近肩こり酷くて低周波治療器買いました笑
ポイント
オイスターソースを入れることでコクが増します(=゚ω゚)ノ

材料
蓮根  ウインナー  肉団子  エリンギ  ⚫︎水  ⚫︎コンソメ  ⚫︎ケチャップ  ⚫︎ウスターソース  ⚫︎砂糖  ⚫︎塩コショウ  ⚫︎オイスターソース  トマト  など
Snapdishの料理写真:ポン酢でさっぱり。トマトとアスパラのパスタ
ポン酢でさっぱり。トマトとアスパラのパスタ
micheese さっぱりパスタが食べたくて、CMでポン酢を使ったパスタをやっていたのを思い出して作ってみました。なかなか美味しくてリピ決定(*^^*)
ポイント
ベーコンの代わりにシーチキンを使ったり、エリンギの代わりに他のキノコを使っても合うと思います。

材料
パスタ  ベーコン  エリンギ  トマト  アスパラ  ポン酢  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:トマト鍋
トマト鍋
材料
トマト  えのき  エリンギ  鳥ササミ  トマト鍋の素  しらたき  など
Snapdishの料理写真:エリンギのトマトパスタ
エリンギのトマトパスタ
rinco2525 突然来たお友達とのランチ。 喜んでもらえました!
材料
パスタ  ベーコン  エリンギ  カットトマト缶  塩・コショウ  ニンニク  鷹の爪  など
Snapdishの料理写真:きのことトマトのヨーグルト炒め
きのことトマトのヨーグルト炒め
toracom 至ってヘルシー。酸味さっぱり。
材料
しめじ  エリンギ  トマト  ヨーグルト  粒マスタード  塩コショウ  醤油  ブロッコリースプラウト  など
Snapdishの料理写真:鶏ササミのチーズ焼き トマトソース
鶏ササミのチーズ焼き トマトソース
ポイント
ササミは焼き過ぎると硬くなるので、必ずチーズが溶けて色づいてきてからフライパンに投入して下さい。 トマトソースにカレー粉を加えても、スパイシーで美味しいです。

材料
鶏ササミ  とろけるチーズ  白ワイン  塩  粗挽き黒胡椒  すりおろしニンニク  ・トマトソース  トマト  玉ねぎ  セロリ  ニンニク  タラゴン  マジョラム  白ワイン  水  コンソメ  塩  黒胡椒  オリーブオイル  ・付け合わせ  エリンギ  サラダ(好きな野菜)  など
Snapdishの料理写真:トマトと卵とエリンギの炒め物
トマトと卵とエリンギの炒め物
ポイント
ほんのり酢の味が効いてておいしい。 あっさりなのにコクこある感じ。 簡単なので定番に。

材料
卵  トマト  ネギ  しょうが  ☆しょうゆ  ☆砂糖  ☆酢  など
Snapdishの料理写真:トマトリゾットとタラのオリーブオイル焼き
トマトリゾットとタラのオリーブオイル焼き
shuumaoo 冷蔵庫の残り物でちゃちゃっと!
材料
鶏むね肉  玉ねぎ  トマト  トマトホール缶  生たら  エリンギ  パセリ  乾燥パセリ  など
Snapdishの料理写真:鶏と3種の茸のチーズフォンデュみたいなトマトグラタン。
鶏と3種の茸のチーズフォンデュみたいなトマトグラタン。
ポイント
ベシャメルソースに色んなチーズをたくさん混ぜたんだ。

材料
エリンギ  えのき  しめじ  コルビー  モントレー  エメンタール  チェダーチーズ  ハバティ  鶏胸肉  トマト  小麦粉  バター  牛乳  塩  胡椒  塩糀  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:蛸とエリンギのトマトソース和え
蛸とエリンギのトマトソース和え
lalanoir トマトソースで蛸とエリンギを和えました。お酒が進みそう(^-^)
Snapdishの料理写真:豚肉、エリンギのトマト風味カレーパスタ
豚肉、エリンギのトマト風味カレーパスタ
材料
豚肉  エリンギ  にんじん  トマト缶  カレールウ  コンソメ  きざみしょうが  バター  オリーブオイル  塩コショウ  パセリ  卵  パスタ(カッペリーニ)  など
Snapdishの料理写真:チキンのトマトクリーム煮プレート
チキンのトマトクリーム煮プレート
cocolove866 #鶏肉#手羽元#クリーム煮#トマトソース #玄米#サラダ#エリンギ と#ブロッコリー
Snapdishの料理写真:やりいかとエビのラタツゥーユ
自家製サングリア
やりいかとエビのラタツゥーユ 自家製サングリア
happiii10ykm922 順番なんて考えなくても大丈夫♪ ただひとつ煮込み過ぎないようにね(^_^)
ポイント
煮込み過ぎないようにね(^_^)

材料
やりいか  赤エビ  トマト  なす  パプリカ3色  玉ねぎ  カボチャ  ズッキーニ  エリンギ  マッシュルーム  コンソメ  トマトソース  塩・胡椒  水  など
Snapdishの料理写真:カレー風味のコンソメスープ
カレー風味のコンソメスープ
材料
春キャベツ  玉ねぎ  トマト  水  コンソメ  塩  カレー粉  エリンギ  など
Snapdishの料理写真:生鮭のホイル包み焼き
生鮭のホイル包み焼き
YamasaShouyu アウトドアでも楽しめる、ホイル焼き料理!下味も味つけも「ヤマサ昆布ぽん酢」1本でOK。仕上げにも「ヤマサ昆布ぽん酢」とこしょうをかければさっぱりといただけます。
材料
生鮭  ヤマサ昆布ぽん酢  黄色パプリカ  トマト  ズッキーニ  エリンギ  白ワイン  ヤマサ昆布ぽん酢  塩・こしょう  など
Snapdishの料理写真:ひき肉ときのこのトマトチーズスパゲティ
ひき肉ときのこのトマトチーズスパゲティ
KAGOMEketchup ワインに合うトマトメニュー第3弾♪ モッツァレラ、パルメザン、チェダーが入ったこくのあるトマトパスタソースを使って、キマったお味が簡単に・・・☆
材料
カゴメ「アンナマンマ トマトと3種のチーズ」  合いびき肉  しめじ  エリンギ  塩・こしょう  サラダ油  スパゲティ  など
Snapdishの料理写真:*ごぼうのバルサミコ酢マリネ(=´▽`=)ノ
*ごぼうのバルサミコ酢マリネ(=´▽`=)ノ
tocca バルさん大好きぃ♡꒰ *´З` ꒱〜ෆ⃛ෆ⃛ೄ
材料
ごぼう  トマト  エリンギ  バルサミコ酢  砂糖  塩  薄口醤油  オリーブオイル  黒コショウ  など
Snapdishの料理写真:ベトナム風トマト卵丼
ベトナム風トマト卵丼
hanaruya9041 ナンプラーが美味しい!
ポイント
トマトが柔らかくなりすぎないうちに卵を投入。

材料
卵  トマト  ベーコン  エリンギ  にんにくチューブ  鶏ガラ  ナンプラー  レモン  ごま油  など
Snapdishの料理写真:久しぶりのピン飯スキレットは〜夏野菜をニンニクオイルでアヒージョ風のグリル焼き💖
久しぶりのピン飯スキレットは〜夏野菜をニンニクオイルでアヒージョ風のグリル焼き💖
ポイント
下味に塩こしょうをふって、野菜の水でグツリとやって〜仕上げの味付けには、柚子こしょうをバルサミコ酢でといたタレをまわしかけて😋

材料
ナス  トマト  ピーマン  エリンギ  オリーブ油  ニンニク  塩  こしょう  柚子こしょう  バルサミコ酢  など
Snapdishの料理写真:夏野菜の煮浸し
夏野菜の煮浸し
ポイント
根菜類からあげること。冷やした方がしっかり味が染み込むので、冷やして食べるといいです。

材料
レンコン  カボチャ  オクラ  エリンギ  ナス  トマト  だし汁  醤油  みりん  砂糖  唐辛子  など
Snapdishの料理写真:遠州灘 釣りアカムツと浜名湖採りアサリのアクアパッツァ♪ #アカムツ #アクアパッツァ #アサリ #遠州灘 #浜名湖
遠州灘 釣りアカムツと浜名湖採りアサリのアクアパッツァ♪ #アカムツ #アクアパッツァ #アサリ #遠州灘 #浜名湖
masatoi 旨すぎです。(´∇`) パスタを入れて頂きます。
ポイント
パスタを茹でておくと、スープパスタになるので、ガッツリと夕飯になります。(*'▽')

材料
アカムツ  アサリ  トマト  エリンギ  ニンニク  オリーブオイル  パプリカ  アスパラガス  プチトマト  ネギ  パセリ  日本酒【または白ワイン】  水  ローリエ  など
Snapdishの料理写真:ココナッツミルクのスープカレー♡
ココナッツミルクのスープカレー♡
oookaoringooo カレー粉とクミンシードとニンニク、しょうが、バター、乾燥バジル、ローリエ、ブイヨン、お砂糖とココナッツミルクで味付け🍛✨ 2人で2.5合完食😎🌟 美味しかった〜お腹苦し〜い❤💦
ポイント
ココナッツミルクは味を見ながらいれて、カレー粉を三回に分けていれることで味に深みを出す。 最後、味見して必要であればカレー粉をいれる。

材料
鶏もも肉  玉ねぎ  なす  エリンギ  トマト  ピーマン  ニンニク  しょうが  カレー粉  クミンシード  ブイヨン  ローリエ  砂糖  乾燥バジル  バター  クレイジーソルト  ココナッツミルク  など
Snapdishの料理写真:オリーブオイルのパスタ
オリーブオイルのパスタ
材料
パスタ  トマト  エリンギ  玉ねぎ  豚肉  オリーブオイル  酢  醤油  チーズ  など
Snapdishの料理写真:ベーコンとエリンギのペペロンチーノ、ミニトマト、たんぽぽ茶
ベーコンとエリンギのペペロンチーノ、ミニトマト、たんぽぽ茶
pentarou エリンギの歯ごたえが良いね! (^-^)
Snapdishの料理写真:ベーコンとエリンギのトマトソース
ベーコンとエリンギのトマトソース
_marudayz 昨日の残りのトマトソースで。
Snapdishの料理写真:エリンギとたまねぎたっぷりのミートソース
エリンギとたまねぎたっぷりのミートソース
kurenayi 材料のケチャップとソースを忘れていたので修正しました!
ポイント
私はふだんパスタ用ではなくミートパイに入れるために作っています。パイシート四枚でも余るほどの分量ができます。

材料
お好みのひき肉  ダイストマト缶  固形コンソメ  たまねぎ  エリンギ  塩・胡椒  ケチャップ  ソース  など
Snapdishの料理写真:茄子とエリンギのポークトマトパスタ
茄子とエリンギのポークトマトパスタ
abc1954xxx 家に茄子とエリンギが残ってたのでささっと作りました(*'ω'*) 味付けはトマトとコンソメ!
Snapdishの料理写真:フライパン一つで、トマトジュースパスタ♪Buono!
フライパン一つで、トマトジュースパスタ♪Buono!
WAKUWAKU4724 お湯で湯でない。トマトジュースで、作る、パスタです*\(^o^)/* かなり、美味しく出来ました(≧∇≦)
ポイント
味は。ナポリタンにちかいかな(*^_^*)

材料
トマトジュース  ニンニク  ベーコン(厚切り)  エリンギ  オリーブ油  水  塩、こしょう  粉チーズ  唐辛子  パセリ  など
Snapdishの料理写真:トマトグラタン*ごはんとぱすた
トマトグラタン*ごはんとぱすた
chachararaka トマトソースが余ったらパスタソースに、ホワイトソースが余ったらシチューに等アレンジメニューも豊富!
材料
ホールトマト(カット)  エリンギ  しめじ  ベーコン(薄切り)  コンソメ  砂糖  塩こしょう  オリーブオイル  ☆薄力粉  ☆バター  ☆牛乳  ☆塩こしょう  とろけるチーズ  など
Snapdishの料理写真:🍆🍝ナスとトマトのパスタ🍝🍆
🍆🍝ナスとトマトのパスタ🍝🍆
k99 ナス、トマト、ベーコン、ツナ、エリンギ🍴
Snapdishの料理写真:24日㈭エリンギとトマトのサラダ
24日㈭エリンギとトマトのサラダ
asapon エリンギを炒め蒸しトマトは切ってドレッシング
Snapdishの料理写真:鮭とエリンギのトマトクリームシチュー
鮭とエリンギのトマトクリームシチュー
KAGOMEketchup バレンタインメニュー第2弾!やさしい気持ちになるまろやかなクリームシチューで、大事な方とほっこり♪
ポイント
ハートトマトは、縦半分に切り、へたを切る時に中央を深くカットするとかわいい形になります♪

材料
生鮭  塩・こしょう  小麦粉  エリンギ  ブロッコリー  人参  バター  生クリーム  カゴメ「基本のトマトソース」  カゴメ「こくみトマト(プラム)」  粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:茄子と挽き肉、エリンギのトマトソース
茄子と挽き肉、エリンギのトマトソース
yochiyamakirin 最近は茄子とトマトソースばっかりだな
Snapdishの料理写真:フレッシュトマトとナス・エリンギのパスタ
フレッシュトマトとナス・エリンギのパスタ
mikohime 隠し味はトマト味噌(≧∇≦)
Snapdishの料理写真:トマト丸ごと炊き込み御飯♡
トマト丸ごと炊き込み御飯♡
haruran20010317 トマトの炊き込み御飯大好きです♡ 今日もエリンギ入り (๑•᎑•๑)
Snapdishの料理写真:豚ロースのトマトソース🍀
豚ロースのトマトソース🍀
otokomeshi カットトマト、しめじ、マッシュルーム、エリンギでソースを作りました(^。^)
Snapdishの料理写真:キノコとトマトのニンニク炒め
キノコとトマトのニンニク炒め
yitanaka 冷蔵庫にあった、エリンギ、シイタケ、トマト、サヤエンドウをニンニクで炒めました。
関連カテゴリ