飽きない！生姜と里芋で作る料理、レシピアイディア集

yukikimu0721 里芋とおからを使って、胡桃で揚げて見たかったので、それをさっぱりと生姜餡掛けで頂きました。 あんまり、淡白だと息子が食べないかな～？と思いましたが、このままで一緒に頂きました。

材料
里芋　 おから　 芝海老　 キクラゲ　 白だし（液体）　 小麦粉　 卵　 胡桃　 水　 白だし粉末　 生姜　 水溶き片栗粉　 など

材料
里芋　 ドラムスティック　 生姜　 長葱　 醤油　 砂糖　 ごま油　 など

Wonderchef 里芋を素揚げし、コクをだした煮物にしてみました。 からだが温まる一品です。

ポイント
里芋と大根おろしだけですが、コクがあり、ご飯のおかずになります。 もっとボリュームをという方は鶏肉など一緒に煮ると美味しいです。

材料
里芋　 大根　 生姜　 だし汁　 みりん　 醤油　 酒　 ゆず　 ネギ　 揚油　 など

ポイント
成城石井で買った塩レモンを活用しました！お弁当にもおつまみにも合う、かなり傑作です！

材料
鳥手羽　 里芋　 生姜　 塩レモン　 酒　 砂糖　 だしの素　 みりん　 醤油　 ごま油　 など

ranchan518 秋🍁お芋が美味しくなる季節🍂 旬の里芋とイカゲソで煮物にしました🎵 隠し味は黒砂糖✨ 色も照りも出ておいしい煮物になります😌

ポイント
１度、下茹ですると滑りが取れます。 最初に甘めの調味料で煮てから、めんつゆで味付けすると、私好みの甘めの煮物に仕上がります。

材料
里芋　 イカゲソ　 黒砂糖　 みりん　 酒　 生姜　 めんつゆ　 など

Kusukus 今夜は夫が飲み会の為、娘とふたりご飯です👲👩 以前適当に作って娘に好評だった和風ナゲットを、今夜はきちんと材料を計って作ったのでレシピアップしておきます🍴 マッシュした里芋をつなぎとして使っていて、食感が中々面白いです👌 しっかり下味がついているので、ソースなしでも美味しく食べられて、お弁当のおかずにも良いと思います🍱❤

ポイント
ソースなしでも下味がしっかりついてるので美味しく食べられます。

材料
鶏もも挽肉（むねでも可）　 里芋　 金時人参（洋人参でも可）　 生姜　 味噌・塩麹　 昆布茶・醤油・砂糖　 米粉（タネ用−片栗粉でも可）　 米粉（揚げる前にまぶす用−小麦粉でも可）　 〈照焼ソース〉　 酒・醤油　 砂糖・味醂　 米粉（片栗粉でも可）　 など

tjKATOREA 風邪気味のパパから「汁っぽいもの」オーダー。 味付けはシンプル。鶏の出汁と塩と酒。 身体がじんわり温まりました。

ポイント
塩の量は味見で調整してね。

材料
鶏手羽　 ネギの青い部分　 生姜　 酒　 塩　 葉ネギ　 里芋　 水　 など

ポイント
3分間クッキング見てて作りました。 生姜が効いてて、冬はあったまりそうな料理です。

材料
生姜焼き用豚肉　 里芋　 生姜　 長ねぎ　 砂糖　 酒　 醤油　 水　 油　 など

Kusukus 地味だけど味わい深いひと品です。

ポイント
雑誌「家の光」12月号に中華風おせちのひと品として掲載されているレシピです。

材料
牛肉（今回はすね肉使用）　 里芋　 長ネギ　 生姜　 水溶き片栗粉　 酒・醤油・砂糖・サラダ油　 など

ポイント
大根おろし・みつばでも美味しい‼

材料
里芋　 海老　 生姜　 片栗粉　 塩　 だし　 醤油　 みりん　 大葉　 油　 など

srsky 中途半端に残った豚肉…里芋でカサ増しして生姜焼きにしたら…なんかイイ感じに仕上がりました♪ 今日は梅干しお花じゃなく、しば漬けでお花をちょこっと♪ 沢庵は却下されたけど、しば漬けならイイよね？(*´艸`)

材料
豚肉　 里芋　 下仁田ねぎ(あれば)　 ＊生姜　 ＊砂糖　 ＊酒　 ＊醤油　 ＊みりん　 ＊水　 など

MUNI3 里芋を頂いたのでグリルパンで揚げない和風コロッケにしました。 ねっとり美味しいよ>^_^< 今日は鶏つくねの具が冷凍庫にあったのでそれを使用!!生姜効いてます♪

材料
里芋　 塩コショウ　 鶏ひき肉　 おろし生姜　 みじん切り玉ねぎ　 麺つゆ　 醤油　 溶けるチーズ　 パン粉　 など

nach0z しんじょにはえび、里芋、豆腐を使用してふわふわ感満載 揚げ焼きしたことで、さくふわ感が出る一品

材料
えび　 里芋　 豆腐　 片栗粉　 鶏挽肉　 生姜　 塩　 しめじ、ネギなど好みの具材　 麺つゆ　 醤油　 酒　 砂糖　 油　 など

okonn1109 富山県テンタカク300gで牡蠣里芋生姜土鍋御飯🍚

Kusukus 今夜も十六夜でスーパームーン🌕が見られるという事で、お月見に相応しい副菜を作りました。 フライパン1つで調理出来る様考えてみました。ごま油で香ばしい風味の里芋に甘じょっぱいみたらしあんがよく合います。 今夜もこちらは綺麗な月夜ですよ🎑

材料
里芋　 水　 ごま油　 ☆和風だし汁　 ☆砂糖・酒　 ☆ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ　 ☆米粉（片栗粉で代用可）　 おろし生姜・小口切りネギ　 など

ポイント
いっぱい出来る。

材料
豚肉　 里芋　 人参　 えのき　 オクラ　 生姜　 など

torako0433826 外側はサクッで、中はトロッ！

ポイント
きつね色になるまで揚げるとサクッとして美味しい！里芋以外に蓮根などを入れると、食感が面白いです。今回は、椎茸の茎の部分を入れ、椎茸にも里芋をつけて揚げました！

材料
里芋　 片栗粉　 だし汁　 米のとぎじる　 砂糖、醤油、塩　 など

ポイント
里芋を冷凍ものを使う事で、下処理をせずに簡単に冷蔵庫にあるものでおつまみが作れます。 揚げている間に他の料理ができちゃう時短メニューでーす‼︎

材料
里芋　 大根おろし　 刻みのり　 めんつゆ　 生姜チューブ　 など

happylife0606 ご飯がすすむくん♡ ひき肉なら簡単♪ にんじんとかもいれたらボリューム満点！おふくろの味ｖ(o￣∇￣o)

ポイント
鶏ひき肉や、モモなどでもOK もも肉なら水溶き片栗粉なしで煮汁が少なくなるまで煮てOK

材料
里芋　 豚ひき肉　 生姜千切り　 ダシ汁　 酒　 ○みりん　 ○砂糖　 ○醤油　 ネギ　 など

ポイント
酒粕の量は好みですので少なめがいい人は減らして多めに味噌をいれてください！ 味の変化に、 七味や柚子胡椒、ラー油やごま油を垂らしてもおいしいです！

材料
シャケ　 ごぼう　 人参　 こんにゃく　 大根　 里芋　 醤油　 塩　 生姜　 味噌　 顆粒だし　 酒粕　 など

材料
里芋　 鶏ひき肉　 玉ねぎ　 生姜千切り　 ☆ 水　 ☆ 砂糖　 ☆ 酒　 ☆ みりん　 ☆ 醤油　 味噌　 バター　 など

magokoro 里芋は4分チン！フォークで潰して片栗粉で丸くだんごにしたら、フライパンで転がして〜♪ 里芋がよりむっちりになって美味しーよ(o^^o)v 生姜味噌にバッチリですな！

tokodosu 冷凍里芋でもオッケー👍ただのマッシュが、少し高級感😁生姜は、もちろんですが！ミルクとバターとチーズとほんの少しのお醤油で作ります。

masako522 生姜と里芋は昨日実家で収穫されたもの❤採れたては文句無しに美味しい💗

okonn1109 寒いから温まる土鍋御飯🍚 生姜長葱里芋で体の中から温めるね。お米は佐賀県の天使の詩

mamikonakaKzl ホクホク里芋、生姜を効かせた薄めの味付け鳥そぼろと煮ました。

chiakijun 正油、酒、生姜に漬けた里芋を揚げてエジプト塩をパラリ〜✨

asamisaitoGft 大きめに切った生姜がたくさん入ってます。

材料
さといも　 白菜　 にら　 和風顆粒だし　 みりん　 しょうゆ　 水　 生姜　 など

Djmen 砂糖で茹でたたけ。 もちろん生姜醤油！

lavender3 夏に箱買いしたそうめんを消費しました。寒い冬には根菜たっぷりに生姜を効かせ、おくずがけ風のとろみをつけた汁でいただきました。あったまりましたよ〜💕

材料
大根　 人参　 里芋　 牛蒡　 蓮根　 椎茸　 油揚げ　 芹　 おろし生姜　 そうめん(乾麺）　 など

YokoIshikawa 頂き物の里芋が立派でトロトロ～(*´∀｀)

galakmiyoko ♡生姜焼き ♡里芋の煮ころがし ♡納豆 ♡味噌汁 ♡ご飯

happyhana ピリ辛な里芋も美味しいです😍 厚揚げも入っているので、ボリュームたっぷりでした！

ポイント
生協レシピより

材料
豚ひき肉150g、里芋200g、厚揚げ1個、ネギ10cm、生姜・ニンニク各一片　 豆板醤小さじ1/3、水溶き片栗粉適量　 A【醤油大さじ1、砂糖・ガラスープ・オイスターソース各大さじ1/2】ごま油　 など

hisoka7 一番好きな里芋料理。。美味い！

ranchan518 我が家の煮物は甘めの。 今夜は娘ちゃんの大好きな、 里芋とイカの煮物。 生姜も入れて。

rokochixxx666 牛肉、里芋、糸こんにゃく、にんじん、いんげん豆、玉ねぎ、生姜 しょうゆ、砂糖、ラカント、みりん、酒、かつおだし

makir お手製麺つゆに生姜もプラス^ ^ ひぃじぃじの里芋で♡ 10ヶ月の息子もむしゃむしゃ＼(^o^)／

norikofukuda お酒をいっぱい入れました　生姜と一緒に先に里芋を蒸します　葱は半分熱処理　半分生で　　納豆御飯と一緒に食べます！

okonn1109 あーかい 赤い 紅いイナズマ ジョニー雷電 意味不明 さて、たっぷり蟹を入れて美魔女女子会七名様に蟹生姜土鍋御飯🍚 萌えよ主婦

hurricanelily でかい里芋を丸ごと煮て、そぼろあんと新生姜の佃煮をのっけてみました。 寒い夜 身体ぽかぽかになります🍺😊💕

ポイント
干し椎茸や水気の少ないものを一緒に入れて作るのもよし✨ おにぎりの具や、そのまま酒のおつまみにもgoodです 大袋で売っていることが多い新生姜 消費に悩んだら佃煮で保存食に！ 圧力鍋は時間短縮に使ってみました♪

材料
新生姜200g 砂糖大さじ6　 醤油 みりん 酒 各大さじ3 　 など

fb1687959924234 お肉がトロトロ♡ 昨日から煮込んだ甲斐があった〜 里芋の竜田揚げは生姜が効いててお酒がすすむすすむ

tsukiyodanuki 今夜は訳あってひとり鍋🍲 北海道の新物の鮭、畑の初採れ里芋、にんじんを鰹節と一緒にコトコト 最後に一味をひとふり くたっとしたキャベツがおいしい💕 ニンニクも生姜も入れない塩味で✌️ 最後にバターをポトッと落としました 藤井恵さんのレシピを参考にレシピ書いてみました😊 庭のツバキ、実から種が弾けてたので友情出演させました😁

材料
生鮭　 里芋　 にんじん　 キャベツ　 鰹節　 ☆水　 ☆酒　 ☆岩塩　 バター　 一味唐辛子　 など

cherry12 栗ご飯的な感じで里芋のご飯✨✨ ご飯はさっぱりと、里芋はねっとり食べやすいのでパクパク食べちゃいました😍😍 美味しいレシピありがとうございます♡ ＊里芋のご飯 ＊ひじきの煮物 ＊かぶとハムのにんにく炒め ＊生姜の梅酢漬け ʕ๑•ω•ฅʔ＊💕

okonn1109 今宵の土鍋御飯🍚 牡蠣帆立生姜里芋土鍋御飯は宮城県ひとめぼれ二合 白い土鍋御飯🍚は新潟県岩舟コシヒカリ白飯は塩昆布と焙じ茶でお茶漬けで召し上がって頂きました。

noraemon DHCで前に見たレシピをアレンジしました。 DHCレシピでは鶏肉（ももでも胸でもOK）に里芋、生姜なレシピで 調味料の分量も少し違ったかもですが… DHCレシピを鮭のマリネなんかを作ったときに剥がした鮭皮や余分な部分で切り落とした鶏皮で代用した貧乏料理にしちゃいました～(≧▽≦)笑 DHCさんごめんなさい。 奥の大根の酢漬けは以前も作らせて頂いたまいさんのレシピで漬けました～(//∇//)ウマ

材料
米　 しょうが　 里芋　 鶏皮と鮭皮　 醤油　 だし汁　 a　 酒　 塩　 醤油　 みりん　 など